سلام دوستان گلم هرچی از خوشمزگی بگم کم گفتم.
ابتدا زرده سفیده جدا کنید سفیده رو با دور تند بزنید تاکاملا فرم بگیره وقتی ظرف برگشت نریزه.
زرده شکر اسانس موز۲قطره اضافه بزنید تا کرمی کش دار بشه تقربا ۵دقیقه آرد بکزنگپودر پودر کاکائو ۳بار الک کنید به زرده اضافه طی دو مرحله به یک جهت هم بزنید

روشن کنید کیک از قالب خارج کنید بذارید سرد بشه کف قالب پلاستیک فریزر بذارید کیک دوباره بذارید داخل قالب قسمت بالایی کیک برش داده وسط کیک اندازه مستطیل کوچک تر برش داده باقاشق خالی کنید دوتا موز همرا بستنی وسط قرار داده لایه روی کیک دوباره روش بذارید پلاستیک فریزر روی هم بیارید داخل پلاستیک بزرگ تر گذاشته گره بزنید داخل فریزر به مدت ۱ساعت گذاشته ۲۰دقیقه جلوتر از فریزر خارج کرده برش بزنید نوش جان.
حتما داخل فریزر پلاستیک بذارید که خشک نشه.