تخم مرغ هاراازیخچال درآورده وزرده وسفیده را جدا کرده وسفیده را همان طورکه سرداست باهمزن آنقدر هم مزنیم تا سفید وپف دارشود بعد شکر ووانیل را اضافه میکنیم میتونید پودر قند هم بزنید من نداشتم که از شکراستفاده کردم یاشکررا آسیاب کنید.بعد آنقدر بادور کند هم بزنید تا شبیه غلظت بستنی شود میتوانید رنگ خوراکی رااضافه کنید من زعفران دم کرده قدنوک قاشق چایخوری زدم آنقدرهمزده بشه که وقتی کاسه رو خم میکنید از ظرف نریزه بعد فر را روشن میکنید تا گرم بشه روی کمترین درجه حرارت و شعله رویی روروشن کنید بهد ده دیقه

بهش سربزنید اگه چسبناک نبود یعنی پخته بیارید بیرون وقتی خوب خنک شد خودش راحت جدامیشه.میتونید وقتی هنوزنزاشتینش توفر روش ترافل یا خلال پسته بریزید.نوش جان
روی بخاری یا شوفاژ هم میتونید درستش کنید اینقدر راحت وآسونه فقط باید نکاتش روخوب رعایت کنید.