بيسکوئيت لوتوس😋😋

مهرناز نظرپور
مهرناز نظرپور @minoo35535251
اصفهان

(با طعمی نزدیک به بيسکوئيت لوتوس)

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 113 گرمآرد سفید
  2. 4 گرمشیر خشک (شیرین)
  3. 75 گرمکره حیوانی (به دمای محیط رسیده)
  4. 1 عدد (20 گرم)زرده تخم مرغ
  5. 20 گرمپودر قند
  6. 50 گرمشکر قهوه ای
  7. 1/4 ق چپودر هل
  8. 1/8 ق چپودر جوز هندی
  9. 1/2 ق چپودر دارچین
  10. 1/8 ق چپودر زنجبیل
  11. 1/4 ق چپودر میخک
  12. 1/8 ق چفلفل سیاه
  13. 1/8 ق چنمک
  14. 1/8 ق چوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا کره و شکر را با قاشق با هم مخلوط میکنیم بعد با همزن میزنیم سپس زرده تخم مرغ را هم اضافه میکنیم و میزنیم تا کاملا یکدست بشه بعد ادویه جات و شیر خشک و آرد را اضافه میکنیم و با لیسک خوب مخلوط میکنیم (اگر با لیسک نشد با نوک انگشتان مخلوط میکنیم ورز نمیدیم) زیاد با خمیر بازی نمی‌کنیم چون به روغن میفته

  2. 2

    همینکه مواد مخلوط شدن کافیه،
    بعد خمیر را داخل پاکت فریزر میذاریم و کمی با دست پهن میکنیم و 2 الی 3 ساعت در یخچال میذاریم

  3. 3

    سپس خمیر را با وردنه به ضخامت 3 میلی متر باز کرده و قالب میزنیم (اگر قالب لوتوس نبود با هر قالب بيسکوئيتی که داشتیم قالب میزنیم)

  4. 4

    کف سینی فر را کاغذ روغنی گذاشته و بيسکوئيت ها را داخل سینی میذاریم و حدود نیم ساعت با سینی داخل فریزر میذاریم بعد داخل فر که از 10 دقیقه قبل روشن کردیم با حرارت 175 درجه به مدت 15 دقیقه تا 20 دقیقه میپزیم (تا زیر بيسکوئيت کمی طلایی بشه)
    (دما و زمان بستگی به فر داره)

  5. 5

    (اندازه گیریها حتما با قاشقهای قنادی باشه)

  6. 6

    نوش جان 🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مهرناز نظرپور
در
اصفهان
غذا خوردن برای ادامه حیات ضروریست پس آن را خوب درست کن
بیشتر

دستورهای مشابه