بیسکویت لوتوس(آرد)

❤Armita Jun❤
❤Armita Jun❤ @Armita_Jun

هرگز  برای عاشق😍 شدن،

 منتظرِ باران⛆ و بابونه🌼 نباش!

گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس🌵،

 به غنچه‌ای🌹 می رسی که زندگي ات را روشن☉ میکند .

سلام دوستان عزیزم
راستشو بخواید من تو یه کلاس شیرینی پزی ثبت نام کردم و دارم آموزش میبینم.یکی از اینها بیسکوییت لوتوس هست که میشه باهاش کرم فیل لوتوس درست کرد و برای فیلینگ کیک ها و... استفاده کرد.
اگر از کاتر بیسکوییت لوتوس هم استفاده کنید که مثل مال بیرونیها میشه.و قیمتش هم خیلی مقرون به صرفه است.حدودا یک چهارم قیمت بیرون در میاد.
این مقدار مواد به ما ۳۰۰ گرم بیسکوییت میده.
حتما درستش کنید و کوک اسنپ بفرستید❤
#لوتوس
#چالش_جعبه_اسرار_آمیز

بیسکویت لوتوس(آرد)

هرگز  برای عاشق😍 شدن،

 منتظرِ باران⛆ و بابونه🌼 نباش!

گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس🌵،

 به غنچه‌ای🌹 می رسی که زندگي ات را روشن☉ میکند .

سلام دوستان عزیزم
راستشو بخواید من تو یه کلاس شیرینی پزی ثبت نام کردم و دارم آموزش میبینم.یکی از اینها بیسکوییت لوتوس هست که میشه باهاش کرم فیل لوتوس درست کرد و برای فیلینگ کیک ها و... استفاده کرد.
اگر از کاتر بیسکوییت لوتوس هم استفاده کنید که مثل مال بیرونیها میشه.و قیمتش هم خیلی مقرون به صرفه است.حدودا یک چهارم قیمت بیرون در میاد.
این مقدار مواد به ما ۳۰۰ گرم بیسکوییت میده.
حتما درستش کنید و کوک اسنپ بفرستید❤
#لوتوس
#چالش_جعبه_اسرار_آمیز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 80 گرمکره
  2. 80 گرمشکر قهوه ای(من سفید ریختم)
  3. 280 گرمآرد
  4. 1 عددتخم مرغ
  5. 1 ق چشکر
  6. 1/2 ق چپودر دارچین
  7. 1/2 ق چپودر هل
  8. 1/2 ق چمیخک
  9. 1/2 ق چنمک
  10. 1/2 ق چپودر جوز هندی
  11. 1/2 ق چپودر زنجبیل
  12. 1/2 ق چجوش شیرین
  13. 1/8 ق چوانیل

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا مواد خشک شامل(جوز هندی،دارچین،زنجبیل،شکر سفید،نمک،میخک،جوش شیرین و هل)را در یک دستگاه غذاساز یا آسیاب میریزیم و مخلوط میکنیم تا ادویه پودری یکدستی بدست بیاد.

  2. 2

    سپس در یک کاسه کره به دمای محیط رسیده رو به همراه شکر قهوه ای با همزن با دور تند به خوبی هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه.اگر در حین کار مواد به دیواره ها مالیده شد با لیسک مواد رو به داخل ظرف منتقل کنین تا همه مواد با هم به خوبی ترکیب بشن‌.

  3. 3

    تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا کاملا با هم ترکیب بشن.

    سپس ادویه ای که آماده کردیم رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم.

  4. 4

    و در پایان هم آرد رو طی ۲ الی ۳ مرحله روی مواد الک میکنیم و با نوک انگشتانمون شروع میکنیم به جمع کردن خمیر.(تو این مرحله توجه کنین که از هم زدن زیاد خمیر جلوگیری کنید و وقتی که خپیر بعد از اضافه کردن آرد جمع شد کافیه)

  5. 5

    حالا خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی به ضخامت ۲ الی ۳ میلیمتر به کمک یک وردنه باز میکنیم.بهتره که از وردنه مدرج استفاده کنید که سطح خمیر در طول کار به یک اندازه باز شه.

  6. 6

    سپس خمیر باز شده رو روی یک سینی قرار میدیم و میذاریم داخل فریزر تا کمی سفت بشه و استراحت کنه.

  7. 7

    بعد از گذشت این زمان خمیر رو از فریزر بیرون میاریم و کات میزنیم.اگر کاتر بیسکوییت لوتوس در دسترستون هست،بیسکوییت ها رو با این کاتر کات بزنید و به عنوان یک بیسکوییت طرح لوتوس میتونید برای تزئین کیک ها ازش استفاده کنید.اما اگر این کاتر در دسترستون نیست با هر کاتر دیگه ای بیسکوییت ها رو کات بزنید.(من از کاتر شیرینی زبان و قلب استفاده کردم)
    حالا اضافه های خمیر رو جمع کنید و دوباره این مراحل رو طی کنید.

  8. 8

    بیسکوییت ها رو روی سینی که کاغذ روغنی یا ورق نسوز انداختیم به فواصل نیم سانت نیم سانت میچینیم و نیزاریم داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه برای پخت(تا زمانی که زیرش کاملاا طلایی بشه)

  9. 9

    بعد از اتمام زمان پخت بیسکوییت ها رو بیرون میاریم و اجازه میدیم کاملا خنک بشن سپس از سینی جداشون میکنیم.

  10. 10

    💐اندازه تخم مرغی که برای بیسکوییت لوتوس استفاده می کنید سایز متوسط باشد.

    💐از کره ی به دمای محیط رسیده استفاده کنید.

    💐پس از اضافه کردن آرد به مایع بیسکوییت طی ۲ الی ۳ مرحله خمیر رو با نوک انگشتان ورز دهید تا انسجام آن به دست آید.

    💐خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.

  11. 11

    کامتون شیرین😋

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
❤Armita Jun❤
❤Armita Jun❤ @Armita_Jun
در
آشپزی کردن بهم آرامش میده🌹عاشق پختن انواع کیک و شیرینی و دسردستور هام همه امتحان شده هستنداگه دستوری رو درست کردین ممنون میشم کوک اسنپش رو هم بفرستیدتاریخ ورودم به کوکپد👇🏻۱۴۰۱/۳/۲۵
بیشتر

نظرات (2)

Mohaddeseh Allami
Mohaddeseh Allami @miss_mohaddd
خییلی عالیه 😍
ممنون که این دستور رو در اختیارمون گذاشتید 🙏❤

دستورهای مشابه