بیسکویت لوتوس(آرد)

هرگز برای عاشق😍 شدن،
منتظرِ باران⛆ و بابونه🌼 نباش!
گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس🌵،
به غنچهای🌹 می رسی که زندگي ات را روشن☉ میکند .
سلام دوستان عزیزم
راستشو بخواید من تو یه کلاس شیرینی پزی ثبت نام کردم و دارم آموزش میبینم.یکی از اینها بیسکوییت لوتوس هست که میشه باهاش کرم فیل لوتوس درست کرد و برای فیلینگ کیک ها و... استفاده کرد.
اگر از کاتر بیسکوییت لوتوس هم استفاده کنید که مثل مال بیرونیها میشه.و قیمتش هم خیلی مقرون به صرفه است.حدودا یک چهارم قیمت بیرون در میاد.
این مقدار مواد به ما ۳۰۰ گرم بیسکوییت میده.
حتما درستش کنید و کوک اسنپ بفرستید❤
#لوتوس
#چالش_جعبه_اسرار_آمیز
بیسکویت لوتوس(آرد)
هرگز برای عاشق😍 شدن،
منتظرِ باران⛆ و بابونه🌼 نباش!
گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس🌵،
به غنچهای🌹 می رسی که زندگي ات را روشن☉ میکند .
سلام دوستان عزیزم
راستشو بخواید من تو یه کلاس شیرینی پزی ثبت نام کردم و دارم آموزش میبینم.یکی از اینها بیسکوییت لوتوس هست که میشه باهاش کرم فیل لوتوس درست کرد و برای فیلینگ کیک ها و... استفاده کرد.
اگر از کاتر بیسکوییت لوتوس هم استفاده کنید که مثل مال بیرونیها میشه.و قیمتش هم خیلی مقرون به صرفه است.حدودا یک چهارم قیمت بیرون در میاد.
این مقدار مواد به ما ۳۰۰ گرم بیسکوییت میده.
حتما درستش کنید و کوک اسنپ بفرستید❤
#لوتوس
#چالش_جعبه_اسرار_آمیز
مراحل تهیه
- 1
ابتدا مواد خشک شامل(جوز هندی،دارچین،زنجبیل،شکر سفید،نمک،میخک،جوش شیرین و هل)را در یک دستگاه غذاساز یا آسیاب میریزیم و مخلوط میکنیم تا ادویه پودری یکدستی بدست بیاد.
- 2
سپس در یک کاسه کره به دمای محیط رسیده رو به همراه شکر قهوه ای با همزن با دور تند به خوبی هم میزنیم تا کرمی رنگ بشه.اگر در حین کار مواد به دیواره ها مالیده شد با لیسک مواد رو به داخل ظرف منتقل کنین تا همه مواد با هم به خوبی ترکیب بشن.
- 3
تخم مرغ و وانیل رو اضافه میکنیم و به خوبی هم میزنیم تا کاملا با هم ترکیب بشن.
سپس ادویه ای که آماده کردیم رو اضافه میکنیم و باز هم میزنیم.
- 4
و در پایان هم آرد رو طی ۲ الی ۳ مرحله روی مواد الک میکنیم و با نوک انگشتانمون شروع میکنیم به جمع کردن خمیر.(تو این مرحله توجه کنین که از هم زدن زیاد خمیر جلوگیری کنید و وقتی که خپیر بعد از اضافه کردن آرد جمع شد کافیه)
- 5
حالا خمیر رو بین دوتا کاغذ روغنی به ضخامت ۲ الی ۳ میلیمتر به کمک یک وردنه باز میکنیم.بهتره که از وردنه مدرج استفاده کنید که سطح خمیر در طول کار به یک اندازه باز شه.
- 6
سپس خمیر باز شده رو روی یک سینی قرار میدیم و میذاریم داخل فریزر تا کمی سفت بشه و استراحت کنه.
- 7
بعد از گذشت این زمان خمیر رو از فریزر بیرون میاریم و کات میزنیم.اگر کاتر بیسکوییت لوتوس در دسترستون هست،بیسکوییت ها رو با این کاتر کات بزنید و به عنوان یک بیسکوییت طرح لوتوس میتونید برای تزئین کیک ها ازش استفاده کنید.اما اگر این کاتر در دسترستون نیست با هر کاتر دیگه ای بیسکوییت ها رو کات بزنید.(من از کاتر شیرینی زبان و قلب استفاده کردم)
حالا اضافه های خمیر رو جمع کنید و دوباره این مراحل رو طی کنید. - 8
بیسکوییت ها رو روی سینی که کاغذ روغنی یا ورق نسوز انداختیم به فواصل نیم سانت نیم سانت میچینیم و نیزاریم داخل فر با دمای ۱۷۵ درجه سانتیگراد به مدت ۱۲ تا ۱۵ دقیقه برای پخت(تا زمانی که زیرش کاملاا طلایی بشه)
- 9
بعد از اتمام زمان پخت بیسکوییت ها رو بیرون میاریم و اجازه میدیم کاملا خنک بشن سپس از سینی جداشون میکنیم.
- 10
💐اندازه تخم مرغی که برای بیسکوییت لوتوس استفاده می کنید سایز متوسط باشد.
💐از کره ی به دمای محیط رسیده استفاده کنید.
💐پس از اضافه کردن آرد به مایع بیسکوییت طی ۲ الی ۳ مرحله خمیر رو با نوک انگشتان ورز دهید تا انسجام آن به دست آید.
💐خمیر را به مدت ۳۰ دقیقه در فریزر قرار دهید.
- 11
کامتون شیرین😋
کوک اسنپها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
بيسکوئيت لوتوس
یه بیسکوییت خوشمزه وعالی تا حدود زیادی با طعم شبیه به بیسکوییت اصل لوتوس#بیسکوییت#بیسکوییت_لوتوسممنونم از دوست عزیز و خوبم@minoo35535251 مطبخ لیلا -
-
شیرینی با روغن مایع
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#نهاییهرگز برای عاشق شدن، منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس، به غنچهای می رسی که زندگي ات را روشن میکند .با استفاده از دستور دوست خوب کوکپدیkadbanoogary@ ❄atefeh❄ -
سالاد مرغ و قارچ
#سراشپز_طلاییهرگز برای عاشق شدن، منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس، به غنچهای می رسی که زندگي ات را روشن میکند . Mahoor -
-
بیسکویت زنجبیلی
این روزها اگر در کشورهای اروپایی یا آمریکایی باشید می بینید که مردم هیجان زده هستن و درست مثل نوروز ما که همه در تدارک خونه تکونی و خرید لباس و پخت و پز غذاهای سنتی هستیم اینجا هم درست همون مراحل در حال انجام هست. چند روز پیش تهیه کیک میوه کریسمس رو در پیجم به اشتراک گذاشتم و امروز هم طرز تهیه بیسکویت های زنجبیلی رو دارم . گفتم شاید برای شما هم جالب باشه.#بیسکویت_زنجبیلی یا #کوکی_زنجبیلی به شکلهای مختلف مثل درخت کاج #کریسمس آدمک مرد و زن – ستاره- ماه – قلب تهیه میشه و این کوکی های کریسمس خیلی طرفدار داره.یکی از موادی که در تهیه ی این بیسکویت ها استفاده میشه – گولدن سیروپ یا شیره ی طلایی هست که در پخت بعضی از کیک ها و شیرینیها استفاده میشه. اسم این کوکی ها زنجبیلی هست چون پودر زنجبیل ستاره این بیسکویت هست البته همراه با چند ادویه ی دیگه ولی فکر نکنید بودن پودر زنجبیل در این بیسکویت ها مزه ی تند و تیزی به بیسکویت ده بلکه ترکیب زنجبیل با مواد دیگر این بیسکویت و مزه ی ملایم و معطر و دلچسبی رو بوجود میاره و با یک فنجون چای یا قهوه خیلیییییییی می چسبه.# بیسکویت#بیسکویت_زنجبیلی#کوکی#شیرینی_کریسمس#کوکی_زنجبیلی#کوکی_کریسمس#کوکی_دارچینی Rozina Dinaa -
بیسکوییت کاراملی خونگی لوتوس
میتونید خودتون بیسکویت لوتوس را تو خونه به راحتی درست کنیددر ضمناندازه لیوان ml ۲۰۰ saeedeh51 -
خوراک سنگدان مرغ 🍗
هرگز برای عاشق شدن، منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس، به غنچهای می رسی که زندگي ات را روشن میکند . Mahsa hj -
بیسکوییت ادویه ای کاکائویی
#بیسکویت_کاکائویی#بیسکوییت#آشپزی_میکنم_چون_حالم_را_بهتر_میکنهنمیشه به زندگیروزهای بیشتری اضافه کردولی میشه به روزهامونزندگی بیشتری ببخشیمحـالِ خـوب نصیب لحظههاتون دوستان عزیزچند روز پیش این بیسکوییت رو ساده درست کرده بودم و اینبار کاکائوییبیسکوییت فوق العاده خوشمزه و راحتامیدوارم درست کنید و از خوردنش کنار عزیزانتون لذت ببریدرسپی دوست عزیزم نگار جوناینستاگرامnegar.pastry_ Mina dmr -
آش دوغ (حساء الحمّص)
#سرآشپز_طلاییهرگز برای عاشق شدن ❤️منتظرِ باران و بابونه نباش !گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس 🌵به غنچهای می رسی که زندگي ات را روشن میکند 🌹آش معروف و البته محبوب . نماینده اصالت ما 🤭😉 🍀zeinab 🌈 -
کوئیک میکس کدو حلوایی
سریعتر از این کیک نیستفقط ۲_۳ دقیقه داخل غذاساز مخلوط و نیم ساعت در فر پخته میشهنکته مهم برای اینکه کیکهای میوه ای خمیری نشهکافیه هر میوه ای که استفاده میکنید را با روغن کاملا میکس کنید و به موادتون اضافه کنیدفر را با دمای ۱۷۵ درجه روشن کنیدقالب را با ارده چرب کنید۱/۴ پ شیرولرم + ۱ ق م سرکه مخلوط کنید بدون هم زدن اجازه دهید #باترمیلک درست شودنکتهدر کیکهای میوه ای جوش شیرین را حذف یا جایگزین نکنید. درصورت جایگزینی با بیکینگ پودر پف کیک کم خواهد شد.بهتره داخل قالبهای شیفون درست بشه تا وسطش خوب پخته بشه saeedeh51 -
بیسکوییت با طعم کافه
این بیسکوییت هم میتوان به صورت جفتی استفاده شود با انواع کرم یا مربا در وسط آن و هم میتوان به صورت بیسکوییت معمولی مصرف کرد Mojtaba Kako Shirazi -
کیک ۶ ادویه (چهار ماهگی دخترم)
برای تهیه این کیک از ۶ نوع ادویه استفاده میشه به همین دلیل کیک ۶ ادویه نام داره.طعم هیچکدوم از ترکیبات غالب نیست و همه با هم یک رایحه ی معطر رو ایجاد می کنن.برای تهیه این کیک نمیشه از ترکیب دو نوع آرد استفاده کرد بافت سفتی پیدا می کنه.من جوز هندی نداشتم از زنجبیل به مقدار کمی بیشتر استفاده کردم.رنگ این کیک کمی تیره هست و مایل به قهوه ای روشن.برای تزیین میشه از شکلات بنماری شده و یا کرم ها استفاده کرد.(من فرصت نداشتم انجام ندادم.)دستور از بهارک مبینی سایت baharsite.com مریم صفدریان - مشاور سلامت و کارآفرین -
بیسکویت دارچینی
این بیسکویت را به کمک دستور بانوی الجزایری@unamourdecuisineدرست کردم که ترجمه آن را مینویسم. این بیسکویت با الهام از یک نوع نان شیرینی فرانسوی pain d'epice تهیه شده که در آن از ادویه های معطر زنجبیل، دارچین، میخک و جوز هندی استفاده میشود. من فقط به دارچین و زنجبیل دسترسی داشتم، اما باز هم طعم و عطرش بی نظیر بود.#جشن_کوکپدی Fleur -
بیسکوییت عصرونه
یه دستور واسه کیک پای داشتم که البته عالی هم در اومد بعد دیدم میشه فقط از خمیرش واسه بیسکوییت استفاده کرد زهرا آزاده -
دالگونا لوتوس🧋
دالگونای فوق العاده خوشمزه با طعم کرم لوتوس😍😋کرم لوتوس یک کرم پرکاربرد و فوق العاده خوشمزه اس که میشه اونو داخل خونه درست کرد. برای انواع چیز کیک، دسر و نوشیدنی ها میشه از اون استفاده کرد...#دالگونا_لوتوس#دالگونا#کرم_لوتوس#Dalguna_Lotus 👩🍳Hamideh -
ادویه بسیار خوش عطر
ادویهها مزهدهندههایی برای پخت و پز هستند. بسیاری از خانمها ادویههای مورد نیاز برای آشپزی را از بازار میخرند، اما برخی از این ادویهها را میتوانید در منزل نیز تهیه کنید تا هم از سلامت و محتویات مواد آن مطلع باشید هم خودتان مزه متفاوتی را به دست آورید.این ادویه پایه تمام ادویه هاست و به نظرم هر آشپزخونه ای به این ادویه نیاز داره sedighe dehghan -
#کوکی_نیویورکی
با بافت و طعمی "عالی"من به جای شکر قهوهای، از نیشکر استفاده کردممیتونید خمیر را بشکل استوانه در آورید و فریز کنید موقع استفاده برش بزنید در فر قرار دهیدزمان آماده سازی ۵_۶ دقیقه saeedeh51 -
کوکی جو پرک و کدو حلوایی
با اینکه یادم رفت بکینگ پودر بزنم،باز هم خوب پوک شده. بجای کره از روغن جامد استفاده کردم. شکر قهوه ای هم که ندارم.دستور از: بهاره وحید#کوکی#کدو_حلوایی#جو_پرک#دسر(Squash Oatmeal Cookie) Rosetta -
پاپ تارت
#سرآشپز_طلاییممنون از دوست عزززیززم Rozina Dinaaهرگز برای عاشق شدن.منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای یک کاکتوس.به غنچهای میرسی که زندگیات را روشن میکند. ☕قهوه تلخ☕ -
ادویه پلویی
#ادویه #ادویه_خانگی #ادویه_پلویی #سرآشپز_طلایی #گل_سرخ #دارچین#میخک #جوزهندی #زنجبیل #هل #زیرهادویه پلویی شامل چند نوع ادویه است که می توانید از آن در برنج ساده و یا پلوهای مخلوط مثل عدس پلو، لوبیا پلو، باقالی پلو و ... استفاده کنید.برنج طبع سردی دارد و اگر طبع آن را معتدل کنید، بهتر است. استفاده از ادویه پلویی به دلیل طبع گرم، می تواند در این راه به شما کمک کند.از جمله خواص دارچین که طبع گرمی دارد عبارتند از: کنترل قند خون، کاهش سطح کلسترول و تری گلیسیرید، جلوگیری از بیماری آلزایمر و قلبی، تقویت عملکرد بدن و ...از گل سرخ برای درمان دردهای رماتیسمی، قلبی، تقویت اعصاب و معده و رفع بعضی از سردردها استفاده می شود.زیره نیز همانند دارچین، طبع گرمی دارد. زیره سیاه مقدار زیادی آهن، کلسیم، روی و منیزیم دارد و می تواند ویتامین های بسیاری برای بدن تأمین نماید.زنجبیل خاصیت ضد میکروبی و آنتی اکسیدانی دارد و برای مشکلات روده و معده بسیار مفید است.هل سبز علاوه بر عطر خوشی که دارد، می تواند به سلامت پوست و مو، افسردگی، سلامت قلب، بهبود سلامت گوارش، پیشگیری از سرطان، درمان دیابت و پایین آمدن فشار خون نیز کمک شایانی کند.میخک دارای خواصی از جمله: درمان سردرد، دیابت، محافظت از کبد، دستگاه گوارش، تقویت سیستم ایمنی بدن و بهبود هضم غذا می باشد.یکی از انواع ادویه هایی که شیرین بوده و در طعم غذا اثر بسیاری دارد، جوز هندی است.این ادویه خوش عطر دارای خواصی از جمله: تسکین دردها در بدن، دستگاه ایمنی، تقویت اسکلت بدن، درمان سرطان، فیبر بالا، مس و منگنز می باشد. رادمهرآوه -
نان با خمیر جادویی (آرایش نان)🥰
هرگز برای عاشق شدن،منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس،به غنچهای میرسی که زندگيت رو روشن میکنه🥰❤مرسی از دوست عزیز کوکپدی برای خمیر جادویی؛@marmary1356❤مرسی از فاطمه جان برای آموزش آرایش نان در کلاس آنلاین ۱۶تیر۱۴۰۱؛@Fateme_1362#کوک_اسنپ#چالش_کارآگاه_گجت#نان_با_خمیر_جادویی#آرایش_نان#خبز_بالعجين_السحري#Bread_with_magic_dough 👩🍳Hamideh -
ادویه گرام ماسلا
فلفل قرمزش را حذف کنید یه ادویه بسیار خوش طعم و معطر برای لوبیا پلو و خورشتها میتونه باشه مهراوه -
-
-
جوانه عدس
هرگز برای عاشق شدن، منتظرِ باران و بابونه نباش!گاهی در انتهای خارهای يک کاکتوس، به غنچهای می رسی که زندگي ات را روشن میکند .با تشکر از دوست عزیزم@mina_dmr Tayebeh -
کیک هویج و دارچین
این کیک بسیار خوشمزه هست و بافت خیلی نرمی داره و در اون به جای هویج رنده شده از کرم هویج استفاده میشه محبوبه هاشمی -
کافی ماسالا ☕️ قهوه ماسالا
گلدسته ها رنگ خون گرفته انداز بلندگوها ندای وحشت به گوش میرسدحنجرهای آواز سر میدهد حَیَّ عَلیٰ خَیرِ العَمَلفرشته مرگ را بر دوش سروقامتان شیردل مینشانند …و در کوچه بوی مرگ میپیچدقَدْ أَفْلَحَ الْمُؤْمِنُونَآنها که در نمازشان خاشعو در گرفتن روح خداوند از جسم انسانها قاطع اند!چنان که گویی بهترین کارشان همین استاِن اللهَ وَ مَلائِکَتَهُ یُصَلُّونَ عَلَى النَّبِیِّ#قهوه_ماسالا #کافی_ماسالا #انواع_سرو_قهوه ☆ دستپخت مادمازل ☆ -
بیسکوییت زنجبیلی
آغاز سال ۲۰۲۲ میلادی بر تمام هموطنان مسیحی در ایران و خارج از ایران خجسته باد. با آرزوی سالی سرشار از موفقیت و شادکامی و بهروزی برای تمام مردم جهان. خرم و سبز باشید.سال نو میلادی ۲۰۲۲ مبارکسلام به همه شما دوستان عزیز و مهربونم 🌹امیدورام همیشه خوش و سلامت باشیدیک سال دیگه کنار شما دوستای گل و عزیزم گذشت امسال هم با تشویق ها و محبتت ها تون شرمندم کردید و کلی انرژی برای ادامه دادید 🙏🏻از بودن در کنارتون خیلی خوشحالم و باعث افتخارمه 😍 امسال تنبل تر شدم به خاطر مشکلات و داشتن بچه مدرسه ای که خودتون میدونید چقدر سخت و وقت گیره 🤪 دیگه وقت و توان برای هیچ کاری نمیزاره🤕 اگه دیر جواب محبت هاتونو دادم یا دیر تونستم کارای قشنگتونو ببینم عذر میخوام ازتون🙏🏻🙏🏻#سرآشپز_طلایی#کریسمس#سال_نو_میلادی با دستور خوب و کامل @rozinarozina عزیز🙏🏻این بیسکوییت ها خیلی خوش عطر و خوشمزس من با نصف این اندازه درست کردم . Fateme -
🍪🍪بیسکوئیت رژیمی جو پرک
#جو پرک#رژیمی#بدون شیر❤ عشق فقط می تواند از قلب به قلب، از روح به روح وجود داشته باشد. هرکس که روحش را متجلی و فعال نکرده، نمی داند چگونه عشق بورزد. عشق واقعی خواستار چیزی نیست.هیچ چیز نمی خواهد. در واقع عشق حقیقی، فقط توسط کسانی که قبلا روح شان را متجلی و فعال کرده اند، قابل درک است."❤#سامائل_آئون_ویور زهرا
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (2)
ممنون که این دستور رو در اختیارمون گذاشتید 🙏❤