به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۳۰ دقیقه
۱ نفر
  1. 2 قاشقآرد
  2. 3 ق غروغن دنبه
  3. نصف لیوانآب جوش
  4. نصف لیوانشیره
  5. 1 قاشق سر صافادویه کاچی
  6. 2 ق غهفت مغز

مراحل تهیه

۳۰ دقیقه
  1. 1

    آبجوش و شیره را مخلوط کنید.

    آرد را تفت دهید تا بوی خامی آن گرفته شده و کمی برشته شود.

    سپس روغن را افزوده و تفت دهید تا کاملا با آرد ترکیب شود.

  2. 2

    حال ادویه ها را اضافه کنید و تفت دهید تا بوی ادویه ها به مشام برسد.
    سپس هفت مغز را افزوده و حرارت اجاق را کم کنید و کم کم شربت خنک شده را اضافه کنید و تند تند هم بزنید تا گلوله های آرد باز شده و یکدست شود.
    🌺حتما ترکیب شیره و آب را خنک کنید وگرنه کاچی شما گلوله گلوله خواهد شد، که در این صورت باید از صافی رد کنید تا یکدست شود.

  3. 3

    درب تابه را بگذارید تا به مدت ۳۰ دقیقه کاچی به روغن افتاده و جا بیافتد.
    🌺وقتی با قاشق کاچی را هم میزنید به راحتی از کف تابه جدا شده و روغن بیاندازد و کاچی جمع شده باشد یعنی زمان پخت کافی است و کاچی شما آماده سرو.
    🌺زمان در پخت کاچی و طعم آن تاثیر مستقیم دارد پس با حرارت کم و در زمان گفته شده کاچی را بپزید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
رادمهرآوه
رادمهرآوه @cook_farvashi_63
در

دستورهای مشابه