خورشت خلال

Fateme
Fateme @Fateme_Movahed

خورشت خلال و آلو تقریبا طعمی شبیه به خورشت خلال کرمانشاهی داره که با زرشک درست میشه،
من هر دو نوعش رو درست کردم و هر جفتشون عالی و بینظیرن.
خورشت با آلو ملس رو به شیرین و خورشت با زرشک ملس رو به ترشه.
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

خورشت خلال

خورشت خلال و آلو تقریبا طعمی شبیه به خورشت خلال کرمانشاهی داره که با زرشک درست میشه،
من هر دو نوعش رو درست کردم و هر جفتشون عالی و بینظیرن.
خورشت با آلو ملس رو به شیرین و خورشت با زرشک ملس رو به ترشه.
#پیشبند_طلایی۲۳
#GoldenApron23

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ تا ۵ ساعت
۲ نفر
  1. 1پیاز کوچک
  2. 100 گرمگوشت گوسفندی
  3. 1 قاشق مرباخوریرب
  4. 4 قاشق غذاخوریپُر خلال بادام درختی
  5. گلاب خیلی کم
  6. شکر در صورت نیاز
  7. 6آلوچه شیرین یا ملس
  8. 1 قاشق مرباخوریآرد برنج

مراحل تهیه

۴ تا ۵ ساعت
  1. 1

    پیاز رو نگینی ریز خرد کردم.
    سبک و کمی طلایی که شدن،
    گوشت رو اضافه کردم.
    رنگ گوشت که مات شد، گوشت ها رو کنار زدم و وسط قابلمه رب رو خوب سرخ کردم.
    آرد برنج رو هم ریختم و ی تفت کوچولو دادم.

  2. 2

    آلوچه ها و خلال بادوم و آبجوش رو اضافه کردم.
    نمک و کمی فلفل قرمز رو هم ریختم و شعله رو کم کردم.
    در قابلمه رو بستم تا خوب بپزه و جا بیافته.

  3. 3

    قبل از سرو خورشت رو مزه می کنیم،
    اگه شیرینیش کم بود با توجه به ذائقه شکر اضافه می کنیم.
    گلاب و زعفران رو ریختم و ده دقیقه بعد خورشت رو سرو کردم.ِ

  4. 4

    در کنار کته نوش جان
    به جای آرد برنج از آرد گندم هم میشه استفاده کرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Fateme
Fateme @Fateme_Movahed
در
کوکپد، دفترچه تجربه های آشپزیِ منه.هر بار که تجربه جدیدی پیدا کنم یا نکته ی جدیدی یاد بگیرم؛ دستورها رو به روز می کنم.
بیشتر

دستورهای مشابه