با بهبود دهنده بافت نون بهتر و ماندگاریش بیشتر میشه 😌#تنگ_ژانگ #بهبود_دهنده_خانگی

تَنگ ژانگ به ماده ای ژلاتینی گفته میشود که از ترکیب و حرارت دادن آرد و آب به دست می آید. به طور کلی آرد درصد بیشتری از رطوبت آب داغ را جذب میکند تا آب در دمای اتاق؛بنابراین با این روش نان حاصله درصد رطوبت بالاتر، بافت لطیف تر و ماندگاری بیشتری خواهد داشت.برای همین به آن بهبود دهنده خانگی می گویند.ممنون از دوست خوبم@mademoiselle_cuisine

توی این دستور آبلیمو داریم که به عنوان یک بهبود دهنده ی طبیعی عمل میکنه برای بافت بهتر و ماندگاری نان 😊😊😊

#تنگ_ژانگ#بهبود_دهنده_خانگیاحترام بذار،حتى به اونهایى كهلایق احترام نیستن.نه به عنوان بازتابى ازشخصیت اونها،بلكه به عنوان انعكاسىاز شخصیت خودتمتد تنگ ژانگ بهبود دهنده خانگیتنگ ژانگ مخلوط ژلاتین پخته شده از مایع و آرد است که در پخت سنتی نان استفاده می شود،این روش باعث می شود نان نرم تر و تازه تر بماند(ماندگاری نان را بالا می برد)شبیه بهبود دهنده عمل می کند.با تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@mademoiselle_cuisine

#بهبود_دهندهبهبود دهنده باعث بالابردن کیفیت آرد نان، با افزایش حجم وایجادبافت مطلوب آرد ،پروسه پخت را بهبود میده و باعث افزایش نرمی ،تازگی وماندگاری بیشترنان میشه . همچنین از خوابیدن خمیر در مرحله تخمیر نهایی وپخت نان جلوگیری می کنه.

طرز تهیه یک نان خوشمزه خانگی🍞

نان خانگی خوش‌عطر با بافت نرم

نان خانگی

#نان#خانگی

رسپی نان شیرین با بافت نرم و پفکی یعنی نگم از بافت فوق‌العادش وعطرش 🤤

نان همبرگری خانگی

یکی از مهمترین نکات پخت نان با آرد کامل ( با کامل ترین حالت و دارای حداکثر سبوس یعنی گندم بدون هیچگونه سبوس گیری آسیاب میشه )و بدون هرگونه افزودنی خطرناک نظیر جوش شیرین،خمیر مایه فوری و بکینگ پودر و ... می باشد و نکته بعدی ماندگاری بالای نان می باشد.من موفق شدم نان رو با ترکیب زیر تولید کردمماندگاری نان بیرون از یخچال حدود یک هفته ارگانیک و طبیعی و سالم ترین حالت ممکن نان پخت شده است

با مشکلات جدیدی که پیش اومده و مدتیه بیشتر دوستان در خانه هستند،آشپزی علاوه بر اینکه لذتبخشه،حس خوب و بهتری بهمون میده .تهیه نان خانگی هم این روزها خالی از لطف نیست.همیشه سلامت و تندرست باشین عزیزان💓💓#جشنواره_نوروزی#نان_خانگی

این نان با این تکنیک نرم و پنبه ای میشه و کیفیت و ماندگاری نان بالا میره .برای نان‌هایی با این تکنیک معمولا رطوبت نان را روی ۷۰ تا ۷۵ درصد در نظر می‌گیرند.آرد چاودار هم بخاطر مغذی شدن نان هست .😊😊😊عکس آخر بافت نان هست .حتما ببینید .متشکرم 🥰

نان خانگی در قابلمه

نان بربری خانگی خیلی نرم و خوشمزه مخصوص صبحانه

خمیر ترش ترکیب ساده از آرد و آب هست که با گذشت زمان و تکرار فرآیند تخمیر، مخمرها و باکتری‌های اون زنده و فعال میشن و به راحتی در خانه قابل تهیه و نگهداری هست.نان تهیه شده با این خمیر در مقایسه با نان‌های معمولی، برای سلامتی مفید تر بوده و طعم ترش ملایمی داره. از خمیر ترش برای تهیه انواع نان مثل نان باگت، نان فرانسوی، آلمانی و نان‌های سنتی ایرانی استفاده میشه.❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@Mama_Saina_cook#کوک_اسنپ#خمیر_مادر#مخمر_مادر#خمیر_ترش

اگه نون یا دونات یا چیز های خمیری درست میکنید حتما یه قاشق مرباخوری از بهبود دهنده به آرد اضافه کنید 🥰

من این نون های خانگی را با زیتون سبز تهیه کردم. فوق العاده خوشمزه و لذیذ هستن و قشنگ برای 5-4 روز بافت نرم و لطیف خود رو نگه می دارن.www.rozinaspersiankitchen.com#نان _مافین#نان#نان_شکم پر#نان_کدو _حلوایی#نان_کدو_تنبل#نان_خانگی#نان_ پاراتا#نان_پیتا#پاراتا#نان_زیتون#زیتون#بولانی#کلانه#نان_کلانه#نان_پیاز#نان _سبزیجات

باتشکر از دوست گرامی @my_national_cookingممنون از سوی خوبتوننانی با بافت و عطری عالی#نان#خانگی#نان‌تست#سیاهدانه

نان خانگی فوری با ماهیتابه.یک نان بسیار خوشمزه و داغ هنگامی که صبح دلمان میخواهد یک نان خوشمزه داغ با خانواده میل کنید‌. در کنار خانواده با پنیر لذیذ و نان داغ میل کنید.💖💖❤💜💙#جشنواره_نوروزی#مدال_طلا#نان_خانگی#خوشمزه

بهبود دهنده سرفه ،تسکین دهنده گلو درد سرما خوردگی

با نان باگتخیلی عالی میشه دقیقا مثل پودر سوخاری بیرون❤ خیلی به صرفه اس.مناسب برای انواع کوکو، مرغ، کتلت، ماهی و...#سرآشپز_طلایی #زرد

ساده و با بافتی نرم 🤗😋#نان

به به چه بویی تو خانه می پیچه وقتی نان خانگی می پزی.

🍀بنام خالق شبنم🍀نان تستچالش ستاره کوکپد🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀🌹🍀نان تُست (به انگلیسی: Toast) یا نان برشتینوعی نان ورقه شده انگلیسی است که با قرار دادن آن در مقابل حرارت، برشته شده‌استاین نان در اکثر نقاط دنیا برای وعدهٔ صبحانه مصرف می‌شود. همچنین در رژیم غذایی افرادی که ناراحتی معده یا روده دارند این نوع نان به کار می‌رود. معمولاً روی نان تست کره یا مارگارین می‌مالند که این کره با حرارت نان تست شده آب می‌شود و جذب نان می‌گردد.فرانسوی‌ها عقیده دارند که چون خانه‌های مردم انگلستان خیلی سرد بود، آن‌ها این نوع نان را اختراع نمودند تا با استفاده از حرارت نان، بتوانند کره را در سطح نان پخش کنند🍞🌺🍞🌺🍞🌺🍞🌺🍞🌺

نون گردویی متفاوت از نانهای گردویی دیگه است.این نان بسیار بافت نرم و لطیفی داره والبته لایه ای ویک میان وعده عالی و مقوی وخوشمزه😋😋محسوب میشه.یکی از نون های پرطرفدار مازندرانِ که درفصل پاییز🍁و زمستان⛄ بیشتر مورد استفاده قرارمیگیره.#پیشبند_طلایی#GoldenApron23#نان_گردویی#گردو#نان

#باتر_میلک باترمیلکدر پخت نان و کیک ها کاربرد دارد و باعث میشه طعم و مزه ی بهتری به نان یا کیک بدهد و باعث بافت بهتر و ماندگاری بهتر نان میشهباترمیلک پروبیوتیک طبیعی هست و نوشیدنش هم خیلی خاصیت داره

#سرآشپز_طلایی #نان #نان_شیرمال #صبحانه #نانوا #نان_صبحانه #نان_عصرانهبه به سلام سلام 😄من امروز با رسپی عالی اومدم بنام نان شیرمال خانگی😇نان شیرمال یکی از انواع نان های سنتی و پرطرفدار ایرانی هست، که به عنوان صبحانه و عصرانه مصرف میشود. خیلی عالیه یک خمیر بافت نرم و عالی داره 👌خوشحال میشم امتحان کنین و کوک اسنپ بفرستین🍁🙏

#نانوانان گاتا یه نون بین المللی هست و بیشتر تو امریکا و ارمنستان پخته میشه، خوشمزست و میشه توش کلی تغییرات انجام داد (برای مواد میانیش) آماده کردنشم خیلی راحته