#خشک کردن سبزی معطرچون دوستان زحمت کشیدن منم گفتم نشون بدم این سبزی برای کلم پلو ودمپخت مخصوصا زمستون خوبه چون هیچی جای سبزی تازه رو نمگیره وهمه جا سبزی مارکت هست ولی ریحون بنفش ومرزه چون زمستون نیست الان خشک کردم برای اونموقع می بخشید عزیزان البته یه دوروزی بخاطر تره که دیر خشک میشه باشه

#سرآشپز_طلایی #ترشی #شوری #پستواین سبزی خشک رو از مخلوط چند سبزی معطر خشک‌که با هم آسیاب کردم درست می کنم. برای معطر کردن انواع سالاد و ماست و دوغ و ترشی عالی میشه.

شاید فکر کنید سبزی خشک کردن که کاری نداره ولی خب با اینکه خیلی اسونه اگر اشتباه انجام بدید سبزی های خشک زرد خواهید داشت من تو این دستور میخوام بهتون بگم چیکار کنید که سبزی هاتون بعد خشک کردن سبز و خوشگل بمونن البته این سبزی خشک ها رو مامانم درست کرده اولش از دور دیدم فکرکردم سبزی تازه هست بعد نزدیک شدم دست زدم دیدم ن سبزی خشکه که اینقدر خوشگل و سبزهما جعفری تازه داشتیم مامانم دیده زیاد هستند گذاشته خشک بشه شما میتونید از هر سبزی که میخواهید استفاده کنید همه نوع سبزی با این روش میشه خشک کرد به غیر نعناعراستی سبزی های من خوشگل تر و سبز تر از عکس بود

🌺بعضی از سبزی ها توی زمستون کاشت نمیشه.من هر سال قبل از سرد شدن هوا سبزی معطر خشک میکنم ،سبزی خشک معطر در انواع کوفته ها ،دلمه ها ، ترشی ها ... مورد استفاده قرار می گیرد.🌺

ریحان یکی از سبزی های معطر و خوش عطر و بوست که بصورت خشک برای چاشنی انواع غذا ها مثل دلمه، کتلت،سوپ،و خورشت ها و خوراک هایی که احتیاج به سبزی معطر دارند کاربرد داره@cook_31516553 این پست معطر و خوشبو تقدیم به آنیتا جان گل و مهربون

#سرآشپز_طلایی#سبزی_خشک_سبز#کوکپد#دلمه_ترشیسلام دوستان عزیز کوکپددلمه که درست کرده بودم سبزیش زیاد بود منم خشک کردمش هم برای دلمه هم برای ترشی هفت ویجا هم شووراستفاده میشع

#پستو۲#خشک_شده#سرآشپز_طلایی#ریحان#نعناع#ترخون#شویدگاهی پیش میاد برای غذا یا سالاد و .... سبزی لازم داری و دسترسی به سبزی تازه نداری در این لحظه بهترین گزینه سبزی خشک هست که هم کیفیت خوبی داره هم عطر و طعم عالی 😍😍😍شاید بگید خوب تو فریزر همیشه سبزی هست و نیازی به خشک کردن سبزی نیست ولی خودتون بهتر می دونید فریز کردن هر چیزی و مخصوصا سبزیجات اونم برای زمان طولانی کیفیت و ارزش غذایی سبزی ها رو پایین میاره و واقعا هر چیزی تازه آش عالیه ولی سبزی خشک خیلی بهتر از سبزی فریز شده است .👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌👌زمان قدیم که فریزر نبود اکثر مادرها و مادربزرگ ها سبزی ها رو خشک میکردن و به جای سبزی تازه استفاده میکردن .از سبزی خشک در انواع سالاد،سوپ،خورشت و ....میتونید استفاده کنید.🤩🤩🤩🤩🤩فراموش نکنید که برگ‌های ریحان به علت لطافت بیش از اندازه‌ای که دارند، در حالت تازه و چیده شده، خیلی زود خراب می‌شوند، بنابراین برای نگه داشتن طولانی مدت آن، بهتر است ریحان خشک تهیه کنید.

برای کوفته، دلمه ،کوکو، شامی، عالیه و عطرو بوی فوق العاده ای به غذا میده .

یه دلمه خوشمزه آوردم براتون که با برگ هایی که قبلاً فریز کرده بودم درستشون کردم و چقدر هم در این فصل سرد زمستان میچسبه جای همه دوستان سبز😋👌🏼😊💚💚💚#دلمه #سرآشپزطلایی #عسل_بانو #برگ_مو

فصل بهار و ترخون تازه و برگهای مو نوبری ، دیگه چی کم داریم؟ یه دلمه ی جانانه. من چون مامانم هیچ مدل دلمه ای رو دوست نداشت و دوست نداره اولین دلمه ی عمرم رو توی سن بیست و هفت سالگی توی خوابگاه خوردم که زحمت مامان دوستم بود، و دلمه ی کلم بود. بلافاصله عاشقش شدم ولی چون دستورشو نداشتم دو سه سال طول کشید تا اون مزه و طعم رو به دست بیارم. چون دفعه ی اول مرزه و ترخون ریختم و طعمش رو اصلا دوس نداشتم دفعه های بعدی هم کلا ترخون و مرزه رو حذف کردم. در نهایت فهمیدم طعم مرزه ی پخته و سرخ شده رو دوست ندارم، هرچند که خامش رو توی سبزی خوردن با ولع ، می بلعم. اما اون طعمی که از یه دلمه انتظار دارم طعم ترخون هست و بس. تو این دستور هم کمی مرزه ( خیلی کم) ریختم و بعد تازه اون موقع بود که به چنین اکتشافی 😁 نائل شدم .

کوکو سبزی رو بهتره با سبزی تازه درست کنید خیلی خوشمزه تر میشهترکیبات سبزی کوکو :ترکیب و نسبت ۶۰۰ گرم سبزی ،تره ۳۰۰ گرمگشنیز ۲۰۰ گرمجعفری ۱۰۰ گرمو به دلخواه سیر تازه

قبلاً دستور دلمه فلفلی را تقدیم کردم اما این دستور کمی متفاوت است.برای داخل دلمه و سس اون میتونیم از مواد مورد علاقه مون استفاده کنیم و به تعداد سلیقه ها انواع دلمه را درست کنیم.فلفل دلمه ای که ته آن سه قلو باشد برای پخت و پز مناسب است چون فلفل های چهار قلو بعد از پخت تلخ میشوند.#چالش_بهاره#جعفری#فلفل_دلمه#گشنیز#دلمه#دلمه_فلفلی#غذای_نونی

#سراشپز_طلاییالان فصل خیلی از سبزی هاست که وقت خشک کردنشون هستش دوستان عزیزم شاید بخندید که چرا سبزی خشک کردن رو گذاشته .من همه جور سبزی حتی سبزی های کوهی ووحشی هم خشک کردم انقدر که خشک کردن سبزی دلمه وکوفته برام راحت نبوده براهمین برادوستان گلم به اشتراک می زارم

#سبزی#سبزی_خشک_شده#تلخون_خشک_شده#مرزه_خشک_شده#نعناع_خشک_شده#گشنیز_خشک_شده#آویشن_خشک_شده#پنیرک_خشک_شدن#سرآشپز_طلایی

در سفره ی ایرانی معمولن سبزی خوردن و دیگر سالادها در تابستان و انواع ترشی ها در زمستان دیده می شوند. خانم‌های خانه دار مواد اولیه برای تهیه سالاد ها و سبزیجات را مستقیما از بازار میوه و سبزی خریداری می کنند. در کشور من سبزی و میوه در مقادیر و بسته های بزرگ خریداری می شود. سبزی خوردن معمولا شامل: تره – تربچه – شوید– ریحان – نعنا– پیازچه – جعفری – گشنیز– شاهی و تلخون می باشد.# سالاد#سبزی_خوردن

وقتی فصل پختن دلمه میشه" مادرم" همه نوع دلمه را برامون درست میکنه که خیلی خوشمزه اند...

#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#گوشت_چرخکرده#سبزیجات#گشنیز#جعفری

فصل بهار باشه و دلمه نباشه انگار یک چیزی کم داره ،این دستور رو از مادرم یاد گرفتم و سبک پختش مخصوص شهر بروجرد و کمی طعم ترش داره😊عطر و بوش آدم رو مست میکنه#دلمه #دلمه_برگ_مو #azar_cook

سلام به دوستان گلمامیدوارم حال دلتون خوب و خوش باشهفصل بهار بهترین فصل برای کاشت سبزی تو گلدونهبا کاشت سبزی تو گلدون میتونید همیشه سبزی تازه تو خونه داشته باشید

#سرآشپز_طلاییدر اواخر فصل بهار پیازچه که تر و تازه هست تهیه کرده خشک می کنم تا در درست کردن ادویه از پودرش استفاده کنم

#سرآشپز_طلایی #طعم_خانه #در_خانه_میمانیم الهی درهای مهربانی همیشهبه روی دلهاتون باز باشهالهی نسیم عشقنوازشگر لحظه هاتون باشهالهی همیشه خدای مهربونهواتونو داشته باشه🙏🌹سلام مهربونا🙋‍بسیارخوشمزه دلبرومورد علاقه همه👌😋بی قِروفِرساده ولی خوشمزه😋😍#دلمه#دلمه_فلفل#دلمه_گوجه_فرنگی#دلمه_کلم #دلمه_کدو#دلمه_پیاز #دلمه_بادمجانهمیشه باسبزی تازه درست میکنیم ولی نتونستم برم بیرون باباسبزیهای فریزری (جعفری،گشنیز،پیازچه،تره،شوید)ومقداری خشک(ترخون،مرزه،ریحان)درست کردم👌😋ماسنندجیا دلمه رو با هم درست میکنیم یعنی یک مدل دلمه درست نمیکنیم خیلی کم پیش میاد که یک نوع دلمه درست کنیم ومعمولا مرغ یاگوشت هم براش میپزیم که البته دلمه باگوشت یه چیزدیگه‌س😉👌😋امروز هیچکدومو براش نپختم ولی از خوشمزگیش چیزی کم نشد😁😋😋باسنگک تازه وکره محلی ومخلوط شیره انگور و رب اناروپیازعالیه👌😋شنیدین میگنصددانه یاقوت دسته به دستهبانظم وترتیب یکجانشستهاینه 👆😍البته اینجا بیست وشش تادلمه س😜زیادم بانظم نیستن😅جاتون خالی الا ای عاشقان دلمه❤️جای‌دلمه‌خوراخیــــــلی‌خالیـــــ❤️ماسنندجیهااینجوری دلمه درست میکنیم وعاشقشیم😍😋😋😋#دلمه_برگ_مو#دلمه_کلم#دلمه_برگ_چغندر#دلمه_فلفل#دلمه_گوجه_فرنگی#دلمه_پیاز #دلمه_کدو #دلمه_بادمجان

#گوجه_فرنگی #سبزیجات#فلفل_دلمه#گوجه#دلمه#برگ_مو#برنج#لپهدلمه با پیازچه یا سیر سبز و شوید خشک خیلی خوشمزه می شود.

سلام دوستان عزیز ، با یک غذای بسیاار عاالی و خوشمزه و مناسب این فصل دلمه برگ مو در خدمتتون هستم امیدوارم شما هم درست کرده و لدت ببرین 😍😍

#دلمه #سرآشپز_طلایی

با سبزی خشک خوشمزه تر از سبزی تازه میشه🤤😍همسرم چون گوشت دوست نداره من گوشت چرخ کرده زدم

سبزی مخصوص قورمه سبزی تو مناطق مختلف ممکنه فرق بکنه و هرکس برطبق سلیقه خودش مقدار و نوع سبزی ها رو کم و زیاد ممکنه بکند ولی من این دفعه طبق تناسب زیر درست کردم فوق‌ العاده عالی شده بود هم طعم و هم مزه سبزی تو قورمه سبزی😘💚🌟مرسی از دوستان نازنین کوکپدی نیره جون، مطبخ لیلا و مهربانو جون بابت راهنمایی های خوبشون🥰🤍💚⁦#سبزی_قورمه#سبزی_مخصوص_قورمه_سبزی⁩

حتما سبزی دلمه تون خشک باشه چون خوشمزه تره

برگ مو که میاد نمیتونی از دلمه بگذری 😋الان بهترین فصل برای درست کردن این غذای خوشمزه است دستور های خوشمزه شما دوستان مرا به هوس انداخت تا امشب دست به کار بشم و دلمه درست کنم😋😊دست تنها خیلی خسته شدم اما ارزش داشت🤗😋😋😋#دلمه #سرآشپزطلایی

#دلمه_برگ_مو#دلمه#عذای_نونی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییاین دلمه خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@matbakhe_leylaدرست کرده ام دست گلتون درد نکند.