من خودم گوشت را بعد ازتکه کردن میشورم آبش که چکید اونموقع فریزر میکنم. اما کسانی دیگر میگن ما نشسته فریزمیکنیم فکرکنم سلیقه ای باشه.

دریخچال یک تا دوروز می‌توانیم گوشت را نگهداری کنیم.

چون گوشت خیلی سریع فاسد می‌شود باید درنگعداری از آن دقت کافی داشته باشیم.

گوشتی که از فریزر در آوردیم نباید دوباره فریزکنیم. انجماد دوباره گوشت در فریزر باعث میشه کیفیت گوشت کمتربشه

برای آب شدن گوشت باید درون یخچال بزاریم تا یخش باز بشه نه در محیط اشپزخانه

زمان فریزکردن گوشت نباید دربسته بندی باد وجودداشته باشد.

چون قسمت‌های پایینی فریزر سرد تر است گوشت باید درطبقات زیرین فریز شود.

زمان شستشو گوشت باید از آب ولرم استفاده کنیم که کیفیت وبافت گوشت خراب نشود.

امیدوارم نکات مفید بوده باشن.