در یک ظرف ، آرد ، نمک، مخمر و شکر رو مخلوط میکنیم
در ظرف دیگه ای ، تخم مرغ ، زرده ، شیر ،آب و خامه رو مخلوط میکنیم. وانیل هم اگر خواستیم میزنیم

اینم خمیر ، بعد از ورز کافی و مناسب که کاملا نازک میشه

حالا هر چونه رو به شکل یه بیضی دراز باز میکنیم و وسطش رو کرمفیل می ریزیم ، بعد دو طرف خمیر رو با نیشگون گرفتن به هم متصل میکنیم

مجددا روی خمیر رو میپوشونیمو استراحت میدیم تا حجمش ۲ برابر بشه

در این مدت به دلخواه میتونیم برای روی نون کرامبل دارچینی درست کنیم.
برای درست کردن کرامبل ، مقداری کره ی سرد رو با شکر قهوه ای و دارچین مخلوط کرده و بعد آرد می ریزیم تا شبیه خرده بیسکوئیت بشه

فر رو از یک ربع قبل از پخت روی ۱۸۰ درجه سانتی گراد قرار میدیم. یه کاسه آب جوش هم برای تامین رطوبت مناسب کف فر میذاریم.

داخل فر ۱۸۰ درجه به مدت ۱۵ دقیقه قرار میدیم. اگه سایز چونه ها بزرگ تر باشه طبیعتا زمان پخت بیشتر میشه
اگر روی نون خوب رنگ نگرفت ، شعله ی بالایی رو هم روشن میکنیم

بعد از بیرون آوردن نونا از فر، اونا رو روی توری قرار میدیم تا با جریان هوا خنک بشه

یه شکل دیگه ش