ابتدا مواد خشک را مخلوط کرده و سپس مخلوط نصف شیر و تخم مرغها (یک عدد کامل و یک سفیده) را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.کم کم بقیه ی شیر را اضافه کرده در حدی که آرد خشکی توی ظرف نماند.
💣توجه کنید که ممکنه شیر کمتر یا بیشتر با توجه به آرد مصرف شود 💣
💣همیشه مایعات را کم کم به آرد اضافه کنید 💣

خب وقتی اردی در ظرف نماند شروع به ورز دادن میکنیم.اگر خمیر زیر دستتان سفت بود و سخت ورز می‌خورد قاشق قاشق شیر اضافه کنید ولی مواظب باشین که خمیر شل نشود.چون بعد با افزودن کره خمیر نرم و یکدست می‌شود.
ورز دادن را ادامه میدهیم تا کمی خمیر منسجم شود بعد کره را افزوده و ورز را تا تست کشسانی مثبت ادامه میدهیم.

خمیر را درون محیط به مدت یکساعت استراحت داده و بعد به چونه های ۸۰ گرمی تقسیم کرده و دوباره ربع ساعت استراحت داده و دونه دونه چانه ها را مطابق عکسها باز کرده و برش داده و میپیچیم.ودوباره استراحت می‌دهیم تا نان‌ها حجم گرفته و دوبرابر شوند.

بعد هم یک عدد زرده داشتیم با کمی شیر و کمی وانیل خوب هم زده و برای رومال استفاده می‌کنیم و درون فر که قبلا خوب گرم کردیم میپزیم.
برای فر من با دمای ۱۸۰ درجه و به مدت ۳۵ دقیقه طول کشید