به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 لیواندال عدس
  2. 1/3 لیوانبلغور گندم
  3. 1/3 لیوانبرنج نیم دانه (من از برنج کامل استفاده کردم)
  4. 2 عددپیاز
  5. 1 حبهسیر
  6. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  7. 1 ق غنعنا خشک
  8. 1 ق غپولبیبر
  9. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
  10. 1 ق غزردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    دال عدس را به همراه بلغور گندم و برنج نیم دانه می شوریم، نیم ساعت داخل آب بمونه تا خیس بخوره(من از برنج کامل استفاده کردم)

  2. 2

    پیاز را به صورت نگینی ریز کرده تفت داده، زردچوبه ،نمک ،فلفل سیاه و پولبیبر ،سیر ریز شده و رب گوجه‌فرنگی هم‌ اضافه کرده و تفت می دهیم تا بوی خامی رب گرفته بشه حالا حبوبات خیس خورده را به قابلمه اضافه میکنیم
    پس از کمی تفت دادن مقداری آب اضافه میکنیم واجازه می دهیم مواد کاملا پخته و سوپ غلیظ بشه

  3. 3

    وقتی  سوپ پخته شد با گوشت کوب برقی  خوبی میکس می کنیم
    در ظرفی نعنا خشک رو با روغن کمی تفت میدیم
    در ظرف دیگه ، پولبیبر و فلفل قرمز  ریخته و کمی تفت میدیم (میشه کره اضافه کرد من با روغن تفت دادم)

  4. 4

    سوپ ازوگلین را درون ظرف مورد نظر ریخته از نعنا و پولبیبر روی سوپ می ریزیم و با لیمو ترش سرو میکنیم

    نوش جان 🌹

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Maryam Kakavandi
Maryam Kakavandi @marmary1356
در
علاقمند به آشپزی ،رشته تحصیلیم کارشناسی زبان و ادبیات فارسی ♥️♥️♥️
بیشتر

نظرات (14)

دستورهای مشابه