ترشی پیاز و جعفری

mahdi adib
mahdi adib @Agababa

همیشه موقع خوردن چلو کباب و جوجه کباب یا حتی ساندويچ، برای خودم پیاز جعفری درست میکنم، این پیاز و جعفری، مثل یه زوج خوشبختند که ترکیبشون با هم واقعا جذابه.
هم تو کوکپد هم تو نت جستجو کردم و چیزی بعنوان ترشی پیاز جعفری پیدا نکردم، تصمیم گرفتم تا از این زوج خوشمزه یه ترکیب با دستخط خودم درست کنم،
در نهایت بهتون بگم، بعد از اتمام کار وقتی بوش به مشمام خورد هوس کباب کردم، خانمم هم گفت برای ساندویچ عالی میشه،
حالا این شما و این ترشی پیاز و جعفری عزیز 😊

ترشی پیاز و جعفری

همیشه موقع خوردن چلو کباب و جوجه کباب یا حتی ساندويچ، برای خودم پیاز جعفری درست میکنم، این پیاز و جعفری، مثل یه زوج خوشبختند که ترکیبشون با هم واقعا جذابه.
هم تو کوکپد هم تو نت جستجو کردم و چیزی بعنوان ترشی پیاز جعفری پیدا نکردم، تصمیم گرفتم تا از این زوج خوشمزه یه ترکیب با دستخط خودم درست کنم،
در نهایت بهتون بگم، بعد از اتمام کار وقتی بوش به مشمام خورد هوس کباب کردم، خانمم هم گفت برای ساندویچ عالی میشه،
حالا این شما و این ترشی پیاز و جعفری عزیز 😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

تا یک ساعت
  1. 1 کیلوپیاز ریز سفید
  2. 250 گرمجعفری
  3. سرکه
  4. تخم گشنیز
  5. نمک
  6. سرکه

مراحل تهیه

تا یک ساعت
  1. 1

    بریم سرقت تولید و تهیه.
    ابتدا پوست پیاز رو میکنیم و اونا رو آبکشی میکنیم، آبشون که رفت خلالی پوست میکنیم

  2. 2

    جعفری رو هم پاک میکنیم ساقه های ضخیم رو جدا میکنیم، می‌شوریم و بعد ساطوری خرد میکنیم

  3. 3

    تخم گشنیز رو نیم کوب میکنیم(درسته نریختم، آسیاب هم نکردم فقط با هاونگ یکم نرمش کردم) این دو تا رو مخلوط میکنیم و چنگ میزنیم تا مزها خوب به خورد هم برن و حسابی قاطی پاطی بشن

  4. 4

    تو شیشه پر میکنیم و تا جایی که ممکنه از مواد پر میکنیم تا زیاد سرکه نبره و آبکی نشه

  5. 5

    به هر شیشه یک قاشق مرباخوری نمک اضافه میکنیم و و سرکه رو لب تاب پر میکنیم و درشو می‌بندیم، محکمه محکم 😅

  6. 6

    شیشه ها میچینم تو یه قابلمه و آب میریزیم و میذاریم رو حرارت گاز، تو این مرحله باید اجازه بدید سه رب ساعت قل بزنه

  7. 7

    حالا آمادس، با کباب ها ، رو ساندویچ و برگر، استانبولی و برنج های ربی و حتی آبگوشت مورد مصرف داره.
    خانم ها امیدوارم درست کنید و نوش جان بفرمائید، کامنت و نظر هم بدید تا سلیقه شما رو هم بدونم

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
mahdi adib
mahdi adib @Agababa
در
یه فرد شکمو و علاقه من به کسب و کار غذا،
بیشتر

نظرات (7)

Zari Maman
Zari Maman @cook_39027940
سلام عالیه من پیاز درون ترشی ها رو دوست دارم 😁 نوش جون 👌 فقط یک سوال سرکه هر نوع باشه میشه استفاده کرد شما سرکه سفید استفاده کردید؟

دستورهای مشابه