طرز تهیه یک کتلت خوشمزه با سس مخصوص
مراحل تهیه
- 1
ابتدا پیاز رو رنده ریز کرده و آبش رو کاملا میگیریم
- 2
حالا سیب زمینی ها رو با رنده ریز رنده کردیم روبه پیاز اضافه میکنیم.
- 3
و در آخر گوشت چرخ کرده، تخم مرغ، نمک، فلفل و زرچوبه هم به سیب زمینی و پیاز اضافه میکنیم.
- 4
همه مواد رو خیلی خوب و با حوصله ورز میدیم.
- 5
در صورتی که احساس کردیم مخلوطمون کمی شله و خوب منسجم نیست به اون حدود 1 قاشق آرد سوخاری یا آرد نخودچی اضافه میکنیم.
- 6
حدود نیم ساعت مخلوط را در یخچال قرار می‌دهیم تا استراحت کند(مواد من بیشتر موند)
- 7
روغن به اندازه کافی داغ شود تا کتلت ها به ماهیتابه نچسبند
- 8
مقداری از مخلوط را بردارید و در کف دست قرار داده و به صورت دایره یا بیضی پهن کنید سپس آن را درون ماهیتابه گذاشته تا سرخ شود
- 9
شعله گاز رو خیلی کم میکنید که کاملا مغز پخت بشود
- 10
مواد لازم سس کتلت :
۱ قاشق غذاخوری سس تند
۲ قاشق غذاخوری رب
نمک و فلفل و زردچوبه
- 11
۱ عدد پیاز متوسط
۱/۴ فلفل دلمه ای
۳/۴ لیوان آب
۱ حبه سیر
- 12
پیاز و سیر را با رنده ریز رنده کنید و با کمی روغن تفتبدهید
- 13
نمک و فلفل و زردچوبه را به مواد اضافه کنید
- 14
سس فلفل و رب گوجه فرنگی را اضافه کنید و تند بهم بزنید تا بوی رب گرفته شود
- 15
آب جوش و فلفل دلمه را به مواد اضافه میکنید و اجازه میدین کامل جا بیافته و غلیظ شود
- 16
نوش جون😋
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
🌹☘کتلت با طعم مرزه🌹☘
#سرآشپز_طلایی🌹🌹🌹❤جز توکل بر خدا سرمایه ای در کار نیستهر که را باشد توکل کار او دشوار نیست❤
-
-
کتلت بوقلمون با سس مخصوص
#کتلت#کتلت_بوقلمون#خلاقیت_در_آشپزیاین کتلت خیلی خیلی خوشمزس، اصن یه جورایی با کباب تابه ای رقابت داره مخصوصا با این سس که با همه کبابا میچسبه😋
-
کتلت گوشت با سس مخصوص گوجه🍅
#سرآشپز_طلایی#کتلت_گوشت_چرخکرده#میان_وعده#غذای_اصلی_سبک#غذای_نونی#chef_Nخانواده کتلت ها زیر رده های زیادی داره و همشون هم سریع و راحت پخت میشن که معمولاً با روغن فراوان بعضی هاشون باید پخته بشن اما بعضی هاش رو مثل کتلت سیب زمینی،میتونید همه مواد رو یکجا در ماهیتابه رژیمی پخت کنید.
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
کتلت خوشمزه
#کتلتکتلت رو همه بلدیم و در انواع مدل درست میکنیم. ولی این کتلت فوق العاده خوشمزه است چون با سیب زمینی خام درست میشه ترد تر و خوشمزه تر میشه
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)