مراحل تهیه
- 1
یک ق شکر با خمیر مایه و نصف شیر یا آب گرم مخلوط کرده و در پوش گذاشته ومیذاریم جای تاریک تا عمل بیاد..
بعد در یک ظرفی تخم مرغ و بقیه شکر و روغن ونصف شیر مخلوط کرده و با قاشق مخلوط کرده
بعد.خمیر مایه بعمل اومده را میریزیم و آرد را کم کم به موادمون اضافه میکنیم تا جائیکه خمیر به دستمون نچسبد.
(.بیشتر از سه پیمانه و کمتر از دو پیمانه آرد نریزید)
- 2
خمیرمون دور کاسه چرب شده یبار میچرخونیم بعد روشو با سلفون یا حوله میپوشونیم در محیط گرم میذاریم تا یه ساعت استراحت کنه
تا خمیر استراحت میکنه مواد میانی را آماده میکنیم
دارچین و شکر و زنجبیل وگردوهای ریز شده را مخلوط میکنیم..دوست داشتید میتونید گردوها را پودر کنید من با دست ریزشون کردم تا زیر دندون حس بشه
- 3
بعد استراحت پف خمیرو گرفته به چونه های کمی بزرگتر از گردو تقسیم میکنیم بعد با فشار دست کمی پهن کرده و مواد میانی وسط خمیر گذاشته خمیرو از هر طرف میبندیم..هر طور دوست داشتید شکل بدهید من مثل شیرینی دانمارکی رول کردم بجای کرم گردو گذاشتم.روی سینی فر با فاصله میچینیم....بعد استراحت 15دقیقه ای..سپس با تخم مرغ وشیر رومال کردم.
- 4
بعد داخل فر از قبل بادمای 160گرم شده بازمان 30دقیقه میذاریم وقتی زیرش طلایی شد گریل روشن میکنیم.
بعد خاموش کردن فر یه دستمال تمیز نمدار روی نونا میکشم تا خشک نشه 10دقیقه داخل فر میماند بعد خنک شدن داخل یه طرف در دار گذاشتم رفت تو یخچال
بافتش نرم وعالیییی
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
نان بامغز گردو
سلامم🙆لحظه هاتون غرق درآرامش🌷 ممنون از سمیه گلی بابت دستور پخت یه نون خوشمزه وخوش بافت@Somi_cookpadiیه چونه از خمیرهم برای تمرین خرگوش کردم خواستم بینم بلدم😀 روشو دارچین ریختم#نان_ دارچینی#زنگ_تفریح#کوککاغذ روغنی وکاغذ بدون خط تموم شده بود از ورق خطدار استفاده کردم
-
-
-
🌸کماج مازندارن با آرد برنج🌸
#چالش_بهاره#آردبرنج#آرد_برنج#شیر#گلاب ممنون از دوست خوبم بنفشه جان❤ @Banafshe9094
-
-
💛 مرغ با سس دلال مخصوص💛
#مرغ_با_سس_دلال_مخصوص#مرغ_دلال با آرزوی بهترین ها برای دوست عزیزممم بنفشه جون تولدت مبارک عزیزدلم🎊🎊❤❤❤🌺🌺🍃🍃🍃 ممنون از دستور بنفشه جون❤ @Banafshe9094 -
-
-
-
نان پاپیونی🌻
#نان_پاپیونممنون از دوست عزیز کوکپدی محدثه جان❤️@miss_mohadddمتاسفانه عکسای مراحل از گوشیم پاک‌شده😔
-
-
🌸سبزی پلو با ماهی مزه دارشده درسرکه🌸
#برنج#ماهی#سبزی_پلو_با_ماهی_سرخکرده ممنون از دوست خوبم بنفشه جان❤ @Banafshe9094 -
-
-
نان پیده
نان پیده یکی از انواع نان های مخصوص ترکیه ای است#نان_پیده#رمضان_غیرایرانیممنون از محدثه جان برای این دستور عالی@miss_mohaddd
-
-
نان زنجبیلی عسلی
يک روز كه تصورش را نمیكنیجايی كه در خواب هم نديده‌ایلحظه‌ای كه به هيچ چيز فكر نمیکنیو تازه رها شده ای از بند آرزواز جانب پروردگار دريافت خواهی كردچيزی فراتر از آنچه در طلبش بودی...سلام صبحتون سرشار از انرژی مثبت⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیز و نازنینم بنفشه جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @Banafshe9094#کوک_اسنپ#نان_زنجبیلی_عسلی
-
لقمه مدرسه 😋😍 (نان پنیر گردو سبزی)
الهیبرقصاند خدابه ساز تو جهانت را ...🙏⚘🙏⚘🙏سلام دوستان روز خوش ⚘⚘⚘این نونها برای لقمه مدرسه بچه هاتون و حتی اگه بچه دانشجو توی خونه دارید خییلی عاالی هستن دختر من که خیلی دوست داشت 😋😍 گفت همیشه برام درست کن تا به دوستهامم بدم 🤭😊با تشکر از دوست عزیز و نازنینم لیلا جان برای این دستور عاالی و خوشمززه 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaامیدوارم درست کنید و لذت ببرید نوش جااان 🙌🥰⚘#کوک_اسنپ#لقمه_مدرسه#لقمه_دانشجویی#نان_پنیر_سبزی#نان_پنیر_گردو -
نان گردو با آرد نان بربری
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘آرد گندم همان آردی است که در نانوایی ها با آن نان درست میکنند.آردها پروتئین دارند. این پروتئین وقتی در مواجهه با آب و گرما قرار می‌گیرد ماده‌ای به نام گلوتن تولید می‌کند. همین گلوتن است که باعث می‌شود آرد ما کش بیاید و محصولی که از آن تهیه می‌شود ترد و شکننده باشد. تفاوت آردها هم در تفاوت میزان پروتئین موجود در آنها و گلوتنی است که تولید می‌شود.آردهای نانوایی گلوتن بیشتری دارند و همین امر با عث می‌شود، در کنار تردی، نان‌ها استحکام خودشان را حفظ کنند، ساختارشان در هم نشکند و خرد نشوند.آردهای قنادی اما سبک‌ترند، گلوتن کمتری دارند و کیک و شیرینی تهیه شده از آنها سبک و ترد است.👌👌👌👌جالبه بدونید ۲۳ نوع آرد وجود دارد😯🙂یه تفاوت مهمی که آردها دارن و همگی می دونید میزان آبخوری آرد ها می باشدمن از چند نوع آردی که تا به حال استفاده کردم به این نکته پی بردم .(آردهای نانوایی میزان آبخوری بیشتری نسبت به آرد های قنادی دارند)😊😊با تشکر از دوست نازنینم بابت این نان های عالی و خوشمزه@Banafshe9094⚘⚘⚘🙏🙏🙏🙏#نان#گردو#نان_گردویی#آرد_نانوایی#دارچینیک شنبه شش آذر ماه هزار و چهار صد و یک🍁🎈🍁🎈🍁🎈🍁🎈
-
🌸اسموتی چندمیوه🌸(شلیل، هلو، زردآلو، موز)
#خوردنی_خنک#هلو#موز#شلیل#زردآلو ممنون از دوست خوبم بنفشه جان❤ @Banafshe9094 -
-
نان برسن
سلام🍃🌺همه چشم اندازهاوقتی زیباستکه به دیده مهربانی بنگرید ♥️🍃🌺امیدوارمهمه لحظه های زندگیتونبه مهربانی و سلامتیو خبرهای خوب بگذره ♥️ممنون از دوست گلم مهدیه😘😘@cooliiiivaaaand#پیشبند_طلایی23#هفته_بیست_دوم#کوک -
-
-
نان زنجبیلی
#نان_زنجبیلی#نان_خونگی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییاین نان خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@Mozhgan_cookدرست کرده ام دست گلتون درد نکند
-
-
نان بلغاری مغزدار
#نان #نان_بلغاری_مغزدارممنون از رادمهراوه جان برای دستور خوبش@cook_farvashi_63 -
دسر ماگنولیا توت فرنگی با بسکویت پتی بور🌺
ممنون از مهدیه جان عزیز و نازنینم بابت دستور خوشمزه شون😘@cooliiiivaaaand -
نان گردو
#نان#سرآشپز_طلاییممنونتم کوکپد جان واسه چالش باحالِت که باعث شد واسه اولین بار نون بپزم جرئت و اعتماد بنفس ام بره بالاتر😊😄😋راحت و خوشمزه .... مزه آش شبیهه کلوچه فومنی هست اما بافتش تردتره
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (28)