مراحل تهیه
- 1
کره رو به همراه پودر قند میزنیم تا پوک بشه. (دورگیری با لیسک فراموش نشه)
- 2
تخم مرغ و وانیل و هل رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 3
شیر و عسل رو اضافه میکنیم و کامل هم میزنیم
- 4
مواد خشک باقیمانده رو با هم الک میکنیم و قاشق قاشق به مواد اضافه میکنیم و با قاشق یا لیسک هم میزنیم
- 5
خمیر چسبنده است ولی آرد اضافه نمیکنیم. ۱ قاشق روغن روی خمیر میریزیم و روی خمیر رو سلفون میپیچیم و برای ۲ ساعت داخل یخچال استراحت میدیم
- 6
برای مواد میانی
اول دو سوم شیر رو با نصف شکر مخلوط میکنیم و روی حرارت میذاریم
- 7
بقیه شیر رو با نشاسته مخلوط میکنیم و کنار میذاریم
- 8
وقتی اطراف شیر شروع به جوشیدن کرد مخلوط نشاسته و شیر رو اضافه میکنیم و هم میزنیم. حرارت رو کم میکنیم.
و مدام هم میزنیم تا ته نگیره - 9
آرد رو با بقیه شکر هم میزنیم و قاشق قاشق به مواد اضافه میکنیم و با همزن هم میزنیم تا گلوله نشه
- 10
- 11
وقتی مواد به غلظت رسید از روی حرارت برمیداریم
کره رو اضافه میکنیم و هم میزنیم
- 12
مواد رو به دو قسمت تقسیم میکنیم
به یک قسمت گردو پودر و خرد شده و دارچین اضافه میکنیم
و به یک قسمت پودر نارگیل و اسانس نارگیل اضافه میکنیم
(البته من به جای نارگیل از اسانس موز استفاده کردم)
- 13
خمیر رو از یخچال درمیاریم
سفت شده و خودشو گرفته.
با استفاده از همون روغنی که روی خمیر ریختیم یکم خمیر رو ورز میدیم.
از خمیر به اندازه ای که دوست داریم برمیداریم (من چونه های ۵۰ گرمی استفاده کردم)
- 14
روی یک نایلون خمیر رو با دست یکم باز میکنیم.
وسط خمیر از مواد میانی میذاریم
و خمیر رو جمع میکنیم
سمت جمع شده ی خمیر رو زیر میذاریم و روی خمیر رو آروم یکم پهن میکنیم
- 15
برای نقش روی کلوچه ها از نصف قاشق چایخوری پودر کاکائو و نصف قاشق روغن مایع رو مخلوط میکنیم و با چیزی مثل خلال دندان نقش میدیم
* البته این کار دلخواه است
- 16
- 17
روی کاغذ روغنی توی سینی فر میچینیم
داخل فر از قبل گرم شده به مدت ۲۰ دقیقه با حرارت ۱۷۰ درجه میپزیم**⚠️نکته خیلی خیلی مهم اینه که بعد از پخت وقتی کلوچه ها از داغی افتادند و فقط گرم بودن داخل یک ظرف در بسته یا داخل نایلون بذارید تا خشک نشوند و نرم بمانند.
- 18
اونقدر بافت خوبی دارند و خوشمزه میشند که....😋
نوش جان
- 19
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کلوچه نادری
این کلوچه بسیار خوش عطر و خوشمزه است با یک بافت فوق العاده البته خیلی شبیه کلوچه نادری نیست ،به نظرم برای تغذیه مدرسه بجه ها واقعا یک گزینه عالیه#پیشبند_طلایی۲۳@matbakhe_leyla
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان 2) (بدون فر)
#کلوچه_نادری#کلوچه#کلوچه_بدون_فر#بدون_فر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹@matbakhe_leyla
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان2)
زندگی کوزه آبی خنک و رنگین است،آب این کوزه گهی تلخ و💖🌺گهی شور و گهی شیرین است،زندگی گرمی دل هایبه هم پیوسته است،تا در آن دوست نباشدهمه درها بسته است...🌿🌺#کلوچه#کلوچه_نادری#کلوچه_لاهیجان#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
کلوچه نادری
#فر_دستسازکلوچه نادری یکی از قدیمی ترین و پرطرفدارترین کلوچه شمالی و یکی از محبوب ترین سوغاتی های این منطقه محسوب میشه با طعمی بینهایت عالی و رویایی که ما معمولا نوع کارخونه ایی این کلوچه رو امتحان کردیم اگر دلتون میخواد این خوشمزه رو خودتون در منزل درست کنید با من همراه شوید🪷کاااامتون رو شیرین کنید .این کلوچه خوشمزه وعالی هست دقیقا مثل کارخونه ای نیست ولی خیلی خوشمزه بود. با تشکر از دوست‌گل هنرمندم لیلا جان عزیزم برای رسپی این دستور عالی @matbakhe_leyla
-
-
-
-
-
-
کلوچه نادری نارگیلی با فر دستساز 🌸
خوب است که از میان دلخوشی‌های رنگ‌باخته و از دست رفته‌ام "پاییز" هنوز هست...خوب است که هنوز برای چیزی ذوق دارم و انتظار وقوع چیزی را هنوز می‌کشم!خوب است که زرد شدن برگ‌ها و خیس شدن خیابان‌ها در ذهنم اتفاق خوشایندی‌ست و خوب است که پاییز شده...خوش آمدی پائیز عزیز! کاش با ما مهربان باشی؛ با ما که در تو زیاد زخم خورده‌ایم و زیاد شکسته‌ایم و خاطرات ناخوشایند زیادی را از پائیزهای پیش از تو حمل میکنیم.با ما مهربان باش پائیز عزیز! با ما که تو را و برگ‌ریزان تو را زیاد دوست داریم و عشق را و قدم زدنِ عاشقانه در تو را زیاد دوست داریم و فرصت از عشق گفتن و از عشق شنفتن هم نداریم!با ما مهربان باش پائیز عزیز! ما خیلی منتظر ماندیم تو از راه برسی و هوا به شیوه‌ی دلپذیری سرد شود و پشت پنجره و خیره به باران و خیابان و هوای ابریِ تو بایستیم و چای بنوشیم و اندوه جهان را فراموش کنیم. ما خیلی منتظر ماندیم تو بیایی و همه چیز را عوض کنی!با ما مهربان باش پائیز عزیز و خاطرات خوشی را برای ما کنار بگذار.ما آنقدر دلخوشی نداریم که دلمان را به آمدنِ تو خوش کرده‌ایم و امید داریم در تو اتفاقات خوب‌تری خواهد افتاد،ما آنقدر دلخوشی نداریم که حتی روی باران‌های بی‌هنگام و برگ‌ریزان تو حساب کرده‌ایم...با ما مهربان باش پائیز عزیز...#کلوچه_نادری#کلوچه_لاهیجانبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#کلوچه_بدون_فر#فر_دستساز#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23
-
کلوچه نادری
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23کلوچه نادری یکی از انواع شیرینی های خوشمزه و پرطرفدار ایرانی است که برای میان وعده بسیار مناسب می باشد.
-
کلوچه نادری (لاهیجان)😋
#کلوچه_نادری#پیشبند_طلایی۲۳#goldenapron23#کوک_اسنپبا تشکر از دوست هنرمندم لیلای عزیز ⚘️⚘️⚘️⚘️@matbakhe_leyla
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان)
زیبایی احساسی است که در درون خود داریدو در چشمان شما منعکس می شودزیبایی یک چیز فیزیکی نیستبا تشکر از دوست عزیزم@matbakhe_leyla#پیشبند_طلایی۲۳
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان ۱) (بدون فر)
#کلوچه_نادری#کلوچه#کلوچه_بدون_فر#بدون_فر#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم لیلا جان عزیز 🌹🌹@matbakhe_leyla -
کلوچه لاهیجان۲
#پیشبند_طلایی۲۳ #GoldenApron23توجّه امام مهدی(علیه السلام) به شیعیان خویش«. . . . إِنَّا غَیرُ مُهْمِلِینَ لِمُرَاعَاتِکمْ وَ لاَ نَاسِینَ لِذِکرِکمْ وَ لَوْ لاَ ذَلِک لَنَزَلَ بِکمُ اَللَّأْوَاءُ وَ اِصْطَلَمَکمُ اَلْأَعْدَاءُ فَاتَّقُوا اَللَّهَ جَلَّ جَلاَلُهُ » - الاحتجاج، جلد۲ ، ص۴۹۵ما در رعایت حال شما کوتاهی نمی کنیم و یاد شما را از خاطر نبرده ایم، که اگر جز این بود گرفتاری ها به شما روی می آورد و دشمنان، شما را ریشه کن می کردند. از خدا بترسید و ما را پشتیبانی کنید.2- عمل صالح و تقرّب به اهل بیت(علیهم السلام)«. . . فَیعْمَلُ کلُّ اِمْرِئٍ مِنْکمْ مَا یقْرُبُ بِهِ مِنْ مَحَبَّتِنَا وَ لِیتَجَنَّبَ مَا یدْنِیهِ مِنْ کرَاهِیتِنَا وَ سَخَطِنَا فَإِنَّ اِمْرَأً یبْغَتُهُ فَجْأَةٌ حِینَ لاَ تَنْفَعُهُ تَوْبَةٌ وَ لاَ ینَجِّیهِ مِنْ عِقَابِنَا نَدَمٌ عَلَی حَوْبَةٍ»: بحار الأنوار ، جلد۵۳ ، ص۱۷۴هر یک از شما باید به آنچه که او را به دوستی ما نزدیک می سازد، عمل کند و از آنچه که خوشایند ما نبوده و خشم ما در آن است، دوری گزیند، زیرا خداوند به طور ناگهانی انسان را می گیرد، در وقتی که توبه برایش سودی ندارد و پشیمانی او را از کیفر ما به خاطر گناهش نجات نمی دهد.
-
کلوچه نادری (کلوچه لاهیجان)
ﺳﻼمتی ﺁﺩﻣﺎی بیﮐﻴﻨﻪ...ﮐﻪ ﻭقتی با یکی دست ﺩﻭﺳﺖ میدنﻫﺮ ﭼﻘﺪﺭ با حرفهاش آزرده خاطر بشنﻫﺮﭼﻘﺪﺭ هم ﻧﺎﺭﺍحت بشنﺑﺎﺯ همه چیزو فراموش میکنن ﻭﺩﻟﺸﻮﻥ ﺑﺮﺍﺵ ﺗﻨﮓ میشه...با تشکر از دوست عزیزم لیلا جان برای دستور این کلوچه های خوشمززه و عاالی 🙏❤⚘ @matbakhe_leylaفقط من اشتباه کردم که گریلو روشن کردم چون کلوچه نادری باید یکدست باشه شما اشتباه منو انجام ندین#کوک_اسنپ#کلوچه_نادری#پیشبند_طلایی#GoldenApron23
-
-
-
-
کلوچه مغزدار خانگی (کلوچه لاهیجان)
#شیرینی#کلوچه_مغز_دار#کلوچه#سرآشپز_طلایی
-
-
-
-
-
-
-
کلوچه محلی فومن🌺
ببین خدا چی میگه:والضّحیٰ وَاللَّیْلِ اِذا سَجیٰ ماوَدَّعَکَ رَبُّکَ وَ ماقَلیٰ + قسم به آفتاب فراگیر و قسم به شب آرام و آرامش بخش که پروردگارت نه تورا رها کرده و نه بر تو خشم گرفته است...شبتون بخیر و شادی🌺💙
-
کلوچه نادری گردویی با فر دستساز 🌸
هفت موردی که بدون هفت مورد دیگر خطرناک هستند :۱. ثروت، بدون زحمت۲. لذت، بدون وجدان۳. دانش، بدون شخصیت۴. تجارت، بدون اخلاق۵. علم، بدون انسانیت۶. عبادت، بدون ایثار۷. سیاست، بدون شرافت#کلوچه_نادریبا دستور دوست عزیز کوکپدی@matbakhe_leyla#کلوچه_بدون_فر#فر_دستساز -
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)