کوشاری

parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
آذربایجان غربی،ارومیه

ممنون از دوست عزیزم برای اشتراک این غذای خوشمزه
@marzierezaei

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳
  1. 2 پیمانهبرنج
  2. 2/3 پیمانه عدس
  3. 2/3 پیمانهماکارونی فرمی
  4. نمک، فلفل سیاه و فلفل قرمز
  5. 2 عددپیاز
  6. 2 حبهسیر
  7. 2 عددگوجه یا یک قاشق غذاخوری رب گوجه
  8. پودر زیره سبز، تخم گشنیز و دارچین به میزان لازم
  9. آب جوش

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    برنج را با نمک برای کته خیس کنید.عدس را بپزید به طوری که آب به خوردش رفته و له نشود.

  2. 2

    ماکارونی را با آب و نمک بجوشانید. از دستور روی پاکت زمان کمتری برای پخت استفاده کنید.(مانند برنج آبکشی زنده تر بردارید.)

  3. 3

    پیاز را نگینی یا خلالی خرد کرده در روغن تفت دهید تا طلایی شود سیر ریز شده را بیافزایید.آب برنج را دور ریخته به همراه عدس و ماکارونی آبکش شده در پیازداغ سرخ کنید.

  4. 4

    نمک،فلفل و ادویه ها را با مواد تفت دهید.یک دقیقه بعد گوجه رنده شده یا رب را افزوده و اجازه دهید دو تا سه دقیقه تفت بخورد.

  5. 5

    آب جوش را روی مواد بریزید و اجازه دهید کم کم آب مواد کشیده شود.(با حرارت کم)میزان آب را نسبت به برنج بسنجید تا له نشود یا مغزش خام بماند.)

  6. 6

    دم کنی گذاشته و اجازه دهید برای بیست و پنج تا سی دقیقه با حرارت بسیار کم دم بکشد.

  7. 7

    ادویه ها را نصف تا یک قاشق چای خوری بریزید.

  8. 8

    در دستور اصلی یک عدد پیاز برای سس استفاده می شود که بعد از تفت دادن با سیر و رب یا گوجه و آب جوش جوشانده شده و برای تزئین و خوشمزه تر شدن روی غذا ریخته می شود.

  9. 9

    از نخود پخته نیز برای تزئین روی برنج استفاده می شود.

  10. 10

    به دلخواه می توان مقدار عدس و ماکارونی یا پاستا را افزایش داد.با پیازداغ چیپسی هم می توان روی غذا را تزئین کرد.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
parisa hajizadeh
parisa hajizadeh @parisa_hajizadeh
در
آذربایجان غربی،ارومیه
ورود به کوکپد۱۳۹۹/۰۴/۰۸یه دهه شصتی که عاشق خونوادمم و با عشق براشون آشپزی میکنم😍
بیشتر

دستورهای مشابه