کوفته باتمان

Roya
Roya @cookfood1400

#کوفته_باتمان
#آشپزی_ملل
#غذای_سنتی
یکی از انواع کوفته های خوشمزه کشور ترکیه ست که اصالت اون رو به شهر باتمان نسبت میدهند

کوفته باتمان

#کوفته_باتمان
#آشپزی_ملل
#غذای_سنتی
یکی از انواع کوفته های خوشمزه کشور ترکیه ست که اصالت اون رو به شهر باتمان نسبت میدهند

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت
۳ نفر
  1. 250 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 1/2 پیمانهبلغور گندم
  3. 1 عددپیاز
  4. 1 قاشق غذاخوریآرد سوخاری
  5. 1 عددتخم مرغ کوچک
  6. نمک ، فلفل سیاه و قرمز
  7. سس کوفته :
  8. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه‌فرنگی
  9. 1 عددسیب زمینی
  10. نمک و فلفل سیاه

مراحل تهیه

۱ ساعت
  1. 1

    ابتدا بلغور گندم رو توی آب جوش بریزید روی ظرف رو بپوشانید و اجازه بدین ۱۰ دقیقه توی آب جوش بمونه بعد توی آبکش ریخته و کنار بگذارید
    پیاز رو رنده کرده و آبش رو بگیرید حالا گوشت چرخ کرده و پیاز رنده شده رو به بلغور گندم اضافه کنید تخم مرغ ، آرد سوخاری ، نمک ، فلفل سیاه و قرمز رو هم بهش اضافه کنید و به خوبی مخلوط کنید

  2. 2

    وقتی که مواد کوفته کاملا مخلوط شد به اندازه یک گردو از مواد بردارید و توی دست گرد کنید کمی روغن توی تابه ریخته و کوفته ها رو توی تابه بچینید روی حرارت بگذارید و سرخ کنید و کنار بگذارید
    برای تهیه سس کوفته کمی روغن توی تابه بریزید سیب زمینی مکعبی خرد شده رو اضافه کرده و تفت بدین رب گوجه‌فرنگی رو هم اضافه کرده و تفت بدین تا بوی خامی اون گرفته بشه

  3. 3

    نمک و فلفل بزنید و کوفته ها رو به سس اضافه کرده و مخلوط کنید۲_۱ لیوان آب جوش توی غذا بریزید در تابه رو بگذارید و اجازه بدین تا کوفته ها ۲۵_۲۰ دقیقه بپزد و سس غلیظ بشه
    کوفته باتمان آماده ست میتونید با نان یا برنج سرو کنید

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها (7)

امروز می‌پزم
Roya
Roya @cookfood1400
در
عاشق آشپزی و شیرینی پزیدارای گواهینامه مهارت بین المللیدارای مدرک کیک و بیسکوئیت از سازمان فنی و حرفه‌ایدارای مدرک کلوچه سنتی از سازمان فنی و حرفه‌ایتاریخ ورود به کوکپد ۱۴۰۰/۱۱/۸پیج اینستاگرام @Cookfood1400
بیشتر

نظرات (26)

دستورهای مشابه