نان کدو حلوایی ۲ 🎃 (Pumpkin bread)
به نظرم درست کردن نون با خوراکی های رنگی خیلی هیجان انگیزه ، مثلا نون با رنگ لبو ، با رنگ انگور، با رنگ گوجه ، با رنگ اسفناج و با رنگ کدو حلوایی !
جالبه که وقتی این خوراکی ها توی نون استفاده میشن آنچنان طعم غالبی ندارن و به راحتی مثل باقی نون ها قابل استفاده ن اما در عین حال هم خوش رنگش میکنن هم کمی به خاصیتش اضافه میکنن
پیشنهاد میکنم حتما حتما تا فصل کدو حلوایی تموم نشده شما هم دست به کار شین و یه نون خوشمزه باهاش درست کنین 😋
نان کدو حلوایی ۲ 🎃 (Pumpkin bread)
به نظرم درست کردن نون با خوراکی های رنگی خیلی هیجان انگیزه ، مثلا نون با رنگ لبو ، با رنگ انگور، با رنگ گوجه ، با رنگ اسفناج و با رنگ کدو حلوایی !
جالبه که وقتی این خوراکی ها توی نون استفاده میشن آنچنان طعم غالبی ندارن و به راحتی مثل باقی نون ها قابل استفاده ن اما در عین حال هم خوش رنگش میکنن هم کمی به خاصیتش اضافه میکنن
پیشنهاد میکنم حتما حتما تا فصل کدو حلوایی تموم نشده شما هم دست به کار شین و یه نون خوشمزه باهاش درست کنین 😋
مراحل تهیه
- 1
اگر مخمر از نوع معمولیه ابتدا با کمی آب ولرم و شکر فعال میکنیم
اگر از نوع فوریه مستقیما به آرد اضافه میکنیم - 2
مخمر+ آرد+نمک+شکر رو ترکیب میکنیم
سپس پوره کدو+ شیر+خامه + آب (در صورت نیاز و کم کم) رو بهش اضافه کرده و شروع به ورز دادن میکنیم - 3
بعد از اتمام ورز دادن ، چونه رو در یک ظرفی که کمی چرب شده قرار میدیم
روشو میپوشونیم
میزاریم حجمش ۲ برابر بشه - 4
بعد پفش رو به آرومی با فشار دست خالی میکنیم
وزن میکنیم و به قسمت های مساوی یا به اندازه های دلخواه تقسیم میکنیم - 5
اواسط ورز دادن کره رو اضافه میکنیم
بعد از اینکه به خورد خمیر رفت ، تا جایی ورز میدیم که کااااملا نرم و لطیف بشه و پارگی روی سطح چونه دیده نشه
ورز دادنش با دست حدود یک ربع طول میکشه ، با دستگاه ۷-۹ دقیقه - 6
هر قسمت رو یک چونه ی گرد و صاف در میاریم
- 7
برای شکل دادن به خمیر ، از ۴ تا نخ کلفت و بلند استفاده میکنیم ، میشه از نخ های نسوز استفاده کرد اما من از نخ گونی آرد استفاده کردم 😂
این مدلی که در شکل میبینید نخ ها رو کنار هم میزاریم
- 8
به آرومی بلندش کرده و روی سینی فر چرب شده یا ورق نسوز قرار میدیم
- 9
روشو میپوشونیم و میزاریم حجمش ۲ برابر بشه
- 10
خمیر رو در مرکز این نخ ها قرار میدیم
- 11
و نخ هایی که رو به روی هم هستن رو دو به دو گره میزنیم ، درست حسابی گره میزنیم که موقع پف کردن شل نشه و از هم باز نشه
- 12
بعد از دو برابر شدن حجمش و اتمام استراحت نهایی ، روی هر کدوم با الک ، آرد یا پودر کاکائو می پاشیم
- 13
و با استفاده از تیغ تیز ، روی هر قسمت خط می اندازیم
از چاقو و کاتر و... برای برش استفاده نکنید چون ریسک خراب شدن سطح خمیر بالا میره
- 14
فر رو باید یک ربع قبل از شروع پخت روشن کنیم تا کاملا گرم شه (دمای ۱۷۰ درجه)
یک کاسه آب جوش هم کف فر میزاریم تا رطوبت لازم برای پخت هم تامین شه
اگر چونه ها بزرگ هستن ۳۵-۴۵ دقیقه ۱۷۰ درجه میپزیم
اگر کوچیکن ۲۵ دقیقه
- 15
اینم از نون های کدو حلوایی جذاب و خوشمزه ما
- 16
اینم از بافتش
- 17
😂 قشنگ معملومه بعضی نخ ها رو محکم تر گره زدم و اون قسمتا وقتی رفته توی فر بیشتر باز شده
شما سعی کنید یکدست گره بزنید😉
- 18
اینم لینک نان کدو حلوایی قدیمی
اون موقع هنوز برش زدن روی خمیر رو بلد نبودم 😁 و نونم هم بیش از حد در محیط تخمیر شده بود (به اصطلاح نونوایی overproof شده بود) به همین خاطر خط برش های روی خمیر موقع پخت باز نشده بود 🤗
اما دستور اونم خیلی خوبه به شرطی که دقیق تر اجرا بشه 😉
دستورهای ضمیمه شده
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
معجون کدو حلوایی
معجون کدو حلوایی بمب انرژی با طعمی دلپذیر یکی دیگه از اون خوشمزه ها یی هست که میشه با پوره کدو درست کرد ممنونم از دوست گل هنرمندم @mademoiselle_cuisine برای این دستور خوشمزه و دلچسب
-
🎃نان کدو حلوایی🎃
مواد اولیه ی این دستور از رسپی نان کدو تنبل @cook_Rosetta عزیز هست( البته طبق معمول با کمی دستکاری جزئی توسط خودم🙄) اما من طرز تهیه رو تغییر دادم و شکل این نون رو از رسپی نان کدو حلوایی خانم پروین عسگری ( parvin.parnaan در اینستاگرام) الهام گرفتم . البته قطعا ایراداتی داره 😉 به بزرگی خودتون ببخشینبا اینکه کدو حلوایی داره اما طعمشو نمیده، پس کسایی که طعم این کدو رو دوست نداشته باشن هم میتونن با خیال راحت بخورن و از خواصش بهره ببرن 😉بافتش کمی سنگین تر از نون های دیگه ست ولی اصلا حالت بدی به نون نمیده و برای من که خیلی لذت بخش بود 🥰
-
نوشیدنی کدو حلوایی🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃🎃
حتما حتما امتحان کنید طعم بسیار خوبی داره ولی حتما با شکر قهوه ای درست کنید پشیمون نمیشید نگید کدو حلوایی😝طعمش بی نظیره یکبار تست کنید
-
کاکا کدو حلوایی🎃Squash🎃
#کاکا#کدو#حلواییکاکا کدو حلوایی یک شیرینی سنتی گیلانی است که بسیار آسان و سریع تهیه می شود. مواد آن خمیری شکل بوده و مانند کوکو در روغن سرخ می کنند. در صورت تمایل می توانید کمی گردوی خرد شده به مواد اضافه کنید.
-
اوتمیل کدو حلوایی 🎃 (Pumpkin Oatmeal) (وگان 🌿)
#اوتمیل#اوتمیل_کدو_حلوایی#کدو_حلوایی#کوک_اسنپ#وگانممنونم از دوست گلم با نام کاربری 💐💐💐 @miss_mohaddd
-
کیک کدو حلوایی 🎃🎃
#کیک_کدو_حلوایی#کیک_پاییزی این کیک فوق العاده رو درست کنید و لذت ببرید برای اون دسته از عزیزانی که کدو دوست ندارن عالیه چون مزه کدو داخلش مشخص نمیشه من این کلک و به بچه هام زدم چون که اصلا کدو دوست ندارن😉😉😉#سرآشپز_طلایی
-
پوره کدو حلوایی مناسب دسر ، کیک، نوشیدنی
#پوره_کدو_حلواییکدو خیلی مفیدهو اگه عادت به خوردنش کنیدیکی از خوشمزه ترین نعمت هاستکافیه که با این خوشمزه مدلای مختلفش رو امتحان کنیدببینید کدوم به مذاقتون خوش میادکیکش هم بینظیرهمن ذهنم با خورشت و پلو. کدو حلوایی اصلا جور در نمیادچون خورشت شیرین به نظرم جالب نمیشهو اصلاً امتحان نکرده اماما کیک و دسر هاشخیلی خوشمزه میشهخیلی ها پوره کدو حلوایی یا پوره هویج داخل فسنجون میریزنمن خودم امتحان نکرده امگفته میشه که طعمش اصلا مشخص نمیشهو مسلما بسیار مفید تر هستشته دیگ کدو حلوایی هم عالیهو خیلی خوشمزه میشه
-
پوره کدو حلوایی 🎃
#سرآشپز_طلایی #پاییزی #تروتازه #ایمنی_بدنبا دستور خوب @Somayeh_Dana 🧡کدو حلوایی سرشار از ویتامین های A,C,E,آهن و تقویت کننده سیستم ایمنی بدن
-
حلوای کدو حلوایی Pumpkin halva halva 🎃🍮
#سرآشپز_طلایی#حلوای_کدو_حلوایی#نارنجی#ایمنی_بدن#حلوا#خیرات#کدوحلوایی#کدوتنبل#زعفران#بوی_خوش_آشپزخانهسلام دوستان عزیزم صبح دم ظهرتون بخیر پرانرژی 😅اینم حلوای کدو حلوایی خوشمزه من 😋اول از همه تشکر میکنم از خانم پرچین عزیز با رسپی عالی شون 🙏🏻❤️@ashpazye_parchinمادرم ازم خواستن براشون این حلوا رو درست کنم ☺️من هم با کمال میل و اشتیاق درست کردم ، راستش فکر نمی‌کردم این قدر خوشمزه بشه 😄واقعا خوشمزه و عالی شد 👌😍 البته تعریف از خود نباشه ، خانواده پسندیدن و خوشمزگی ایش رو تایید کردند .همانطور کهمیدونید کدو حلوایی خواص زیادی داره و در طب سنتی توصیه شده .💯خواص کدو حلوایی 💯🧡 خاصیت ضد پیری💚 تقویت سیستم ایمنی بدن💜 جلوگیری از زخم معده💛 کاهش استرس و افسردگی❤️کاهش خطر بیماریهای قلبی💯💙 مصرف زیاد برای زنان باردار و شیرده خوب نیست 💥💯خوب دوستداران کدو حلوایی بیایید با هم این حلوای خوشمزه رو درست کنید ، منتظر کوک اسنپ های قشنگ تون هستم ❤️😉.
-
نان کدو حلوایی با مغزی پنیر🎃🧀
نان کدو حلوایی با بافتی عالی، نرم و خوشمزه با دستور دوست عزیز کوکپدی @Mama_Saina_cook#نان#کدو_حلوایی#نان_کدو_حلوایی#نان_صبحانه#نان_طعم_دار#عصرانه
-
-
اوتمیل کدو حلوایی 🎃 (Pumpkin Oatmeal) (وگان 🌿)
راستش این روزا زیاد حوصله ی غذا درست کردن ندارم 😕 خیلی از دستورایی که این چند وقته گذاشتم توی پیش نویسم بوده و قبلا پخته بودمشون ،فعلا حس نون پختنم برگشته و بیشتر نون میپزم اما اصلا دستم به غذا پختن نمیره ، نمی دونم چرا 😶😑این غذای ساده ولی پر خاصیت، که بیشتر برای صبحانه یا کودک مناسبه رو از منِ بی حوصله بپذیرید 😪 -
پوره کدو حلوایی
#کدوحلواییکدو حلوایی به خانواده کدو تعلق دارد. رنگ آن معمولا زرد پررنگ یا نارنجی تیره است و پوست ضخیم و ناصافی دارد. کدو حلوایی یا کدو تنبل طعم شیرین و بافت نرم و لطیفی دارد. کالری کدو حلوایی بسیار کم است. از خواص کدوحلوایی برای دستگاه ادراری خاصیت ضد سنگ ادراری، مدر بودن و ممانعت از تشکیل برخی کریستال‌ها در کلیه‌های سنگ ساز است. از دیگر خواص کدو حلوایی می‌توان به مواردی مانند ضد پیری، سلامت پوست،درمان آکنه، کاهش حملات آسم، بهبود سیستم ایمنی، کاهش خطر بیماریهای قلبی، ضد کرم، ضد سرطان به ویژه سرطان پروستات، کمک به کاهش وزن ، جلوگیری از زخم معده، کاهش استرس و درمان افسردگی و داری خاصیت ضد التهابی اشاره کرد
-
نان کدو حلوایی🎃
این نون بسیار خوشمزه و خوش بافت و لذیذِبهتون پیشنهاد میکنم حتما امتحان کنید💫#کدو_حلوایی #نان_کدوحلوایی #سرآشپز_طلایی
-
پوره کدو حلوایی 🎃 🍁
یه روش راحت و بی دردسر واسه تهیه پوره کدو حلوایی#کدو_حلوایی#پوره#پوره_کدوحلوایی#فصل_خزان #دسر_پاییزی
-
نان کدو حلوایی شکم پر
با تشکر از مهدیه جان @cooliiiivaaaand#نان#نان_کدو حلوایی#کدو حلوایی#پاییزی
-
-
پوره کدو حلوایی 🎃 (به روش خشک)
از اونجایی که من عااااشق کدو حلوایی هستم و کم کم هم داره فصلش می رسه و قراره یه عالمه چیزای خوشمزه باهاش بپزم ، حتما باید یک پست جداگانه برای پوره ش میزاشتم .از این پوره میشه توی کیک ، تارت ، پودینگ ، حلوا، سوپ و ... بنا به دستور استفاده کرد.از اونجایی که در پختش از آب اضافه استفاده نشده ، کدو شیرینی طبیعی خودش رو کامل حفظ میکنه و بافتش هم شل و آبکی نمیشه 👌👌👌 -
🇹🇷نان سیمیت (Simit bread)
یکی از جذاب ترین و خوشمزه ترین نون هایی که خوردم همین سیمیته 😋یه نون با پوسته ی ترد و کمی شیرین ( به خاطر شیره انگور) ، با عطر کنجد بو داده و روغن زیتون 🤤😍هم برای صبحانه و هم در کنار سایر وعده های غذایی مناسبهحتما حتما امتحانش کنین ، خیلی ساده ست 👌راستی ، این مقدار فقط ۴ حلقه سیمیت بهتون میده ، پس اگه خواستید ۲ یا چند برابرش کنین تا تعداد بیشتری سیمیت داشته باشید 😉#نان_خانگی #نان_سیمیت #نان_ترکی #غذای_ترکی #نان_سالم -
کیک کدوحلوایی🎃
#سرآشپز_طلاییبدوئید بیاید ببینید چیییی آوردم براتون 😍جشنواره رنگ هاست😍🍁🍂کیک کدو حلوایی خوش آب و رنگ😍🎃💛💚❤️ برای دیدن خوشمزه های😋 بیشتر لطفا فالو کنید😍@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh@dastpokht.mojdeh🍁🍰🎃🍁🍰🎃🍁🍰🎃🍁🍰🎃🍁🍰🎃🍁🍰🎃🍁
-
پودینگ کدو حلوایی فوری 🎃(pumpkin pudding)
تو خونه ی ما فقط من طرفدار کدو حلوایی هستم ، اگرم بخوام به همسر گرامی بخورونم ، باید یه جوری مزه شو قایم کنم.... 😂این از اون چیزایی بود که دلم میخواست مزه ی خود کدو رو بده بنابراین با هل و گلاب و زعفران و دارچین و این چیزا مزه ی کدو رو قایم نکردم ، فقط به یه کوچولو هل و وانیل اکتفا کردم ، در نتیجه این دسر فقط و فقط برای خودمه که عاشق طعم و عطر کدو هستم😍😁البته شما میتونین هر ادویه دلخواهی توش بریزین 😉 -
پلو کدو حلوایی
#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#تقویت_سیستم_ایمنی_بدنایمان بیاوریم به پرواز یک پرندهبه گرمای یک دستبه حضور یک دوستایمان بیاوریم به عشقو به خدایی که همیشه با ماست . .
-
طریقه فریز کردن کدو حلوایی
با فریز کردن پوره کدو حلوایی میتونید در چهار فصل به راحتی از این خوشمزه پر خاصیت استفاده کنید و انواع غذاها و دسرهای خوشمزه رو باهاش تهیه کنید. -
-
سوپ کدو حلوایی🎃
#سرآشپز_طلایی#کدو_حلواییالان که پاییز و فصل کدو حلوایی می تونیم کلی چیزای متفاوت با کدو درست کنیم و یه چاشنی خوب بهش بدیم
-
کاکا کدو حلوایی 🎃
طعم پاییزی 🍁🍂کاکا یک شیرینی سنتی مربوط به استان گیلانه که در تهیه آن از پوره کدو حلوایی استفاده میشه و نیازی به فر و همزن نداره و بسیار خوش عطر و طعمه.🌼 با تشکر از دوست عزیز @safura_dabiri#کاکا#کدو_حلوایی#بدون_فر#شیرینی#چرا_خونگی -
حلوا کدو حلوایی 🎃 (Pumpkin Halva)
والا خیلی برنامه ها داشتم واسه تزیین این حلوا اما وسط پختش یهو قرار شد مهمون بیاد 😁 دیگه یه جوری حلوا رو فقط جمع و جور کردم ...اما خداییش نگم براتون از مزه ش 😋من که مزه کدو رو دوست دارم اما برای اونا که با کدو میونه ای ندارن هم جای نگرانی نیست ، توی این حلوا طعم کدو اصلا قابل تشخیص نیست ! تازه کدو فوق العاده خوش رنگش هم میکنه 😍😍ممنون از @lida_aali ❤❤🙏🙏 -
نان ساج (با خمیر ترش) (Sourdough Saj Bread)
اولین بار با ساج توی پیج لیندا ( کوکپدی لبنانی) آشنا شدم . لبنانی ها برای پخت نونی به نام مرکوک از ساج استفاده میکننبعدا فهمیدم توی ایران خودمون هم کاملا مرسومه و ترغیب شدم تا امتحانش کنم ، بعد از مدت ها یه ساج خریدم و الان عضو محبوب آشپزخونه م شده 😍کلا نون پختن با ساج خیلی هیجان انگیز و جذابه و کنار افراد خانواده واقعا تجربه مفرحی هست 😁نون ساج خیلی شبیه نون لواشه ولی خب به نظرم یه کم از نظر بافت باهاش متفاوتهمن نونم رو با خمیر ترش درست کردم که سالم تر باشه و هضمش هم راحت باشه ، به شما هم پیشنهاد میکنم اگه به خمیرترش علاقه دارین از این دستور های ساده شروع کنید چون زیاد تکنیک نداره 😉 -
شکلات کدو حلوایی 🎃
با دستور دوست خوبم @ashpazye_parchinاینم یه دستور کدو حلوایی دیگه که سبب خیر هم شد😌😂آقا پدر من خییییلی به این کدو تنبلای با خاصیت علاقه دارنچند وقت بود من و ایشون با هم قهر بودیممنم به عشقش کدو حلوایی درست کردم تا سبب آشتی ما بشه☹️😂ممنون از این کدو تنبلا و این دستور که میونه منو ددی و خوب کردن🤣من دستور پرچین جون رو نصف کردم حدودا
-
کیک کدو حلوایی 😋😍 Pumpkin Cake
سلام عشقولیا شب خوش ⚘⚘⚘ از کدو حلوایی زیاد خوشم نمیاد برای همین دودل بودم این کیک رو درست کنم اما حالا دیگه عاشقشم چون طعم محشری داره 👌🏻😋😍شما هم امتحان کنید حتما خوشتون میاد 😉😊ممنون از دوست عزیزم سمیه جان برای این دستور عاالی 🙏❤⚘ @Somayeh_Dana#کیک_کدو_حلوایی#کیک_کدو_تنبل#کوک_اسنپ#خوش_بافت
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (23)