👈اول از همه پودر خمیر مایه و شکر و نصف لیوان آب ولرم را در یک ظرف باهم مخلوط کنید روش را بشقاب بزارید زمان دهید تا خمیر مایه بعمل بیاید.
👈حالا شیر و آب ولرم و نمک و محتوی خمیر مایه و روغن را باهم مخلوط کنید بعد کم کم آرد را اضافه کرده تا خمیر لطیفی بدست بیاد روش را بپوشانید ۴۵ دقیقه استراحت دهید تا حجم خمیر دو برابر شود،

👈حالا پف خمیر را بگیرید، دو تا چونه کنید، چونه ها را به شکل بیضی کنید صاف کرده، لبه هاش را بلند کرده مانند شکل قايق باشد. سینی فر را روغن مالی کرده، نان خاچاپوری را در سینی قرار دهید.
👈بعد تخم مرغ و روغن را باهم مخلوط کرده با برس روی نان خاچاپوری بزنید و روش کنجد بپاشید.
👈در فری که قبلا روشن کرده اید با دمای ۱۸۰درجه به مدت ۲۵ دقیقه بزارید تا نان تون پخته شود.

👈سپس پنیر پیتزا و خامه ای و تخم مرغ و فلفل سیاه و پودر آویشن و سیر و جعفری خرد شده را باهم مخلوط کنید.
👈نان ها را از فر خارج کرده محتوی پنیر را وسط نان خاچاپوری قرار دهید. دو باره در وسط فر قرار دهید تا تخم‌مرغ پخته و پنیر پیتزا آب شود(به مدت ۱۰ دقیقه) بعد گریل بالا را روشن کرده تا روش برشته شود. حالا نووووش جااااان کنید واقعا خیلی خوشمزه شده بود.
⚘️تقدیم به نگاه مهربانتون ⚘️