شب قبل همه مواد رو با هم مخلوط کردم
گذاشتم یخچال تا حسابی مزه‌دار بشه.
روز بعد مرغ ها رو به سیخهای چوبی کشیدم(میشه بدون سیخ تو تابه چید) وتوی تابه ای که با کمی روغن ریختم (در حد چرب شدن) باحرارت ملایم گذاشتم مغزپخت وسرخ بشه.
حین پخت چندبار زیرو رو کردم مرغهارو.
اگه روی منقل کبابی بشه هم خیلی خوشمزس.
ته تابه حالت تیره به خودش میگیره نگران نباشید مواد ماستی هستش که اینجوری میشه فکر نکنید سوخته
حرارت ملایم باشه ومدام زیر و رو کنید.
میتونید گریل کنید توی دستگاه گریل یا تابه دوطرفه.
نوش جان