قیمه شاه عباسی

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

#قیمه_شاه_عباسی
#خورشت_قیمه

با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕
@cook_17501742

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 250 گرمگوشت گوساله
  2. 2 عددپیاز متوسط
  3. 8 ق غلپه (به ازای هر نفر 2 ق غ)
  4. 2 ق غرب گوجه فرنگی
  5. 3 ق چزعفران دم شده
  6. 3 عددهل آسیاب شده
  7. 3 ق چگلاب
  8. 2 تکهچوب دارچین
  9. 1 ق غروغن حیوانی
  10. 2 ق چزردچوبه
  11. 1 ق چگرد لیمو
  12. مقداری نمک
  13. مقداری روغن

مراحل تهیه

  1. 1

    پیازها را خرد کرده همراه زردچوبه در روغن تفت دهید. سپس گوشت را اضافه کرده تفت دهید.

  2. 2

    لپه را که از حدود یک ساعت قبل خیسانده اید اضافه کرده تفت دهید.

  3. 3

    مقداری آب گرم را به همراه چوب دارچین اضافه کنید برای حدود ۳ ساعت بپزد.

  4. 4

    رب گوجه، گرد لیمو و نمک را اضافه کرده، حدود نیم ساعت بعد، هل، گلاب و زعفران را اضافه کنید. نیم ساعت بعد غذا آماده است. اواخر پخت روغن حیوانی را اضافه کنید. همراه برنج و سیب زمینی سرخ شده و دورچین دلخواه سرو کنید. نوش جان

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

نظرات (25)

دستورهای مشابه