کیک براونی با روکش شکلات و فندق

کیک براونی با روکش شکلات و فندق
مراحل تهیه
- 1
زرده و سفیده تخم مرغها را جدا کرده ۵ق غ شکر داخل سفیده ها ریخته و با دور تند همزن میزنیم تا سفت و سفید شود و وقتی برگرداندیم روی سرمان نریزد.
زرده هارا با وانیل و ۵ ق غ شکر میزنیم تا کرم رنگ و پفدار شود. هردو را با هم مخلوط و پودر کاکائو و بیکینگ پودر را اضافه و یکدست میکنیم بعد آرد را اضافه کرده و کف قالب کاغذ روغنی انداخته و مواد را ریخته و ۳۰ دقیقه در فر داغ شده دمای ۱۸۰ درجه میپزیم. - 2
آب و نشاسته را مخلوط میکنیم تا حل شود بعد شکر و پودر کاکائو و وانیل را ریخته و روی حرارت هم میزنیم تا بپزد و بجوشد بعد شکلات و روغن یا کره را اضافه کرده و مخلوط میکنیم.
- 3
بعد از پخت کیک داغ داغ در همان قالب با سیخ چوبی کیک را سوراخ سوراخ کرده و روی آن شربت رقیق میریزیم تا جذب آن شود.بعد روی یک ظرف بزرگتر برگردانده و کاغذ را جدا کرده و روی آن شربت ریخته.بعد ۱/۳ مواد گاناش را در ظرف سرو مورد نظر ریخته کیک را روی آن گذاشته و برش زده و باقی گاناش را روی آن ریخته و با حرکت اریب کردن بشقاب کل گوشه و کنار کیک را پوشش میدهیم و هرجا نیاز بود دوباره از گاناش میریزیم.در آخر فندق خرد شده و شکلات رنده شده را یکی در میان روی کیک سرد شده میریزیم.
نوش جان
دستورهای مشابه
-
-
-
-
کیک شکلاتی با روکش گاناش
#کیک_کاکائویی#کیک_شکلاتی#گاناش#در_فر#میان_وعده#هوسونه#دسر#شیرینی#سرآشپز_طلایی 🌛 Chef 🌟 Asadi 🌜(بانــ🌺ـو اسدی) -
-
کیک دبل چاکلت
یه کیک خوشمزه وتماما شکلاتی براتون آوردمکه خیلی پوک بود#کیک_دبل_چاکلت#کیک_شکلاتی #سرآشپز_طلایی مطبخ لیلا -
-
-
دسر بیسکوئیتی با فندق و موز🌰🍌
یه دسر خوشمزه و مقوی درست کردم براتون که بچه اا عاشقش میشن.😋#دسر_بیسکوئیتی#سرآشپز_طلایی_۴@marylicious_cuisine zahra rasi -
-
-
-
-
-
کیک شکلاتی گردویی با روکش گاناش
کیک بسیار خوشمزه و شیک و مجلسی ❤️🍫#نوروز99#کیک #کیک_شکلاتی Rozina Kianpour -
-
-
-
-
براونی پنیری... ماربل براونی
#براونی_پنیری#براونیز#براونی_شکلاتی#ماربل_براونی#کیک_شکلاتی samira arab -
مینی کیک شکلاتی 🍫 (با قوطی رب گوجه فرنگی)
سلام به همه بانوان خوب کوکپد امید وارم سال جدید سال خوبی باشه براتون❤️#کیک_شکلاتی#کیک#مینی_کیک#خوشمزه#کاکائویی Sorin Abdolahi -
-
پاپ کیک با گاناش شکلات
البته این کیکم چون کج و کوله شد خودم تبدیلش کردم به پاپ کیک وگرنه قرار بود کیک قابلمه ای باشه.😄 #سرآشپز_طلایی فافاخانوووووم -
کیک براونی با گاناش شکلاتی 😋😍
کیک تولد گل پسرم 🥰🥳💃🏼متولد شهریور….نه دلباخته ی تابستونه نه چشم انتظار پاییزشاید دلبری نکنه و حرفای عاشقونه نزنهولی عجیب به دل میشینهمثل اقیانوس…آروم، عمیق، مرموز و جذابه…گاهی صبور و آرومه…گاهی پر تلاطم و طوفانی…قشنگترین اتفاق زندگیم ...شهریوری جانم تولدت مبارک🥀🌹❤🌹🥀 سلام مهربونا روز خوش ⚘⚘⚘سالها پیش در آخرین روزهای پاییز لطف خدا شامل حال من شد و به برکت وجود پسرم مادر شدم 😊🥰 یکی یه دونه مادر عاشق کیک شکلاتیه و از چند روز قبل از تولدش گفته بود که مامان لطفا کیک تولد من خامه ای نباشه برای همین من دنبال یه کیک بودم که مطابق سلیقه گل پسرم باشه 😊🥰راستش من از کیفیت کیکهای بیرون خوشم نمیاد آخرین باری که کیک خریدم دقیقا متوجه شدم که خامه کیک مزه سفیده هم زده رو میداد و از اون به بعد هیچ کیکی از بیرون نخریدم و به آشپزی و شیرینی پزی خونگی علاقمند شدم و بهترین انتخابهام دستورهای دوستان کوکپدی بوده 😉😍 و برای کیک تولد پسرم با توجه به سفارش گل پسر که خامه ای نباشه با یه سرچ توی کوکپد دستور مرجان عزیز رو انتخاب کردم و با یه کوچولو تغییر اونو درست کردم فقط من مقدارها نوشته شده در دستور رو دو برابر کردم به گفته پسرم 👈 محشررره همونیه که خواستم 😉😋با تشکر از مرجان عزیز برای این دستور عاالی 🙏🥰❤@marjoonخدانگهدار روز خوبی داشته باشید 🙌❤⚘#کیک_براونی_اسفنجی#کوک_اسنپ#چرا_خونگی Mozhgan Azhir -
-
کیک شکلات بی بی
یه کیک خوش بافت و پنبه ای 💕💚مرسی از دوست خوبم لیلا جوون بابت رسپی خوبشون❤️🌿@matbakhe_leyla#کیک#کیک_شکلاتی#کیک_شکلات_بی_بی atefe_motevalli -
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (34)