به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت
۲نفر
  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 2 عددبادمجان قلمی
  3. 1 عددپیاز
  4. 1 ق غنعنا خشک
  5. نمک،فلفل و زردچوبه
  6. زیره و پودر سیر
  7. 2 ق غپودر سوخاری یا آرد نخودچی
  8. مواد سس
  9. 1 عددپیاز
  10. 2 ق غرب گوجه‌فرنگی
  11. روغن مقداری
  12. نمک،فلفل و زردچوبه
  13. سرکه 1ق غ(قابل حذف)

مراحل تهیه

۱ساعت
  1. 1

    ابتدا کوفته را آماده میکنیم، پیاز را رنده میکنیم و به همراه ادویه نعنا،پودر سوخاری و گوشت اضافه میکنیم و خوب ورز میدیم تا چسبندگی پیدا کنه. بادمجان را میشوریم و خشک میکنیم و حلقه ای خرد میکنیم.

  2. 2

    از مواد گوشت ۶تا کوفته درست میکنم و هر طرف کوفته یک حلقه بادمجان می‌گذاریم و داخل سیخ میکشیم و می‌گذاریم کنار تا سس را آماده کنیم.

  3. 3

    سس کباب را آماده میکنیم، پیاز را رنده میکنیم و داخل تابه با کمی روغن و زردچوبه تفت میدیم، رب گوجه فرنگی را اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم تا خوشرنگ بشه، نمک،فلفل را اضافه میکنیم، کباب های آماده شده را داخل تابه می‌گذاریم و دورتادور کباب را سرخ میکنیم، کمی آی به تابه اضافه میکنیم و درش را می‌بندیم تا کامل بپزه و جا بیافته.

  4. 4

    این غذا با برنج و نان خورده میشه.

  5. 5
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🇮🇷✨️سپیده✨️🇮🇷
در
من یک حسابدار هستم و عاشق آشپزی
بیشتر

دستورهای مشابه