👈اول از همه، پای مرغ تمیز شده را بخوبی شسته، چند ساعت در آب خیس کرده ، و آبش را دو یا سه بار عوض کنید.
👈بعد قابلمه پر آب را روی حرارت گذاشته تا بجوشد، پای مرغ و هویج و پیاز و سیر و ادویه جات بالا را به قابلمه اضافه کرده، وقتی جوشید ، زیرش را کم کرده تا با حرارت ملایم به مدت ۷ یا ۸ ساعت بجوشد و پخته و له شود.

👈بعد با گوشت کوب انها را له کرده ، و توی سبد توری ریخته تا آبش جدا شود ، آگر آبش زیاد بود می توانید روی حرارت بزارید تا بجوشد و آبش کم ، و غلیظ شود.
👈بعد از کمی سرد شدن عصاره پای مرغ ، آنها را در جای یخی و یا قالب سیلیکونی ریخته، در فریزر قرار دهید وقتی خوب منجمد شد‌ ، عصاره را از جای یخی جدا کرده ، در کیسه زیب دار یا کیسه فریزر گذاشته، هر زمان غذایی درست می کنید و نیاز به عصاره مرغ هست ،یکی و دو قالب از عصاره استفاده کنید. هم خونگی و بهداشتی و مقوی هست.
⚘️تقدیم به نگاه زیبایتون ⚘️