یک آش خیلی راحت و سریع و خوشمزه،مربوط به شهر اصفهان#کوک_اسنپ#غذای_گرم#سرآشپز_طلایی@cooking_karimi_93

دستور دوست خوب و هنرمندم حمیده جان@Hamideh_cookطاعات و عبادات همه شما دوستان قبول درگاه حق باشه ان‌شاالله.#رمضان_ایرانی#ماه_برکت

#ماش_قمری #حلیم#سرآشپز_طلایی #ایمنی_بدن #کلم_قمری دارای کلسیم، آهن، ویتامین سی و کربوهیدارت می باشد که در غذای “حلیم ماش و قمری” نیز بکار رفته است. ماش و قمری نمونه دیگری از غذاهای سنتی اصفهان می باشد. این میزان برای ۴ نفر هم خوبه..

(به این غذا عده ای آش میگن و عده ای هم حلیم)

بهترین هم که باشید، سرد بشوید از دهان می افتید! حواستان به حال و روزِ رابطه هایتان باشد. خیلی وقت ها دوری، دوستی نمی‌آورد، جدایی می‌آورد...🌸ضمن تشکر از بانوی عزیز@mina_dmr#آش#کلم_قمری#ماش#کلم_سنگی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلایی۴

🌸 یک سلام پراز احسـاس عالی🍀 یک سلام پر از انرژی به دوستان گل🌸 امروزتون منور به نور الهی🍀 دلتون روشن به حضور خدا🌸 ولحظه، لحظه هاتون🍀 پراز شـادی و آرامش‌‌‌‌‌‌‌‌‌ ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌‌‌   ‌‌‌‌‌‌  ‌‌‌‌‌‌‌‌    ‌‌‌‌‌‌‌‌      ‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‌‎اینم از آش ماش قمری خوشمزه و عالی و پر از خاصیت من که برای سرماخوردگی بسیار مفیده 👌 من این آش خوشمزه رو با دستور دوست خوبم فاطمه کریمی درست کردم 🙏❤⚘ ماش قمری یکی از آشهای سنتی اصفهان و شیرازه یادمه قدیما مامان زمستونا گاهی اوقات این آش خوشمزه رو درست میکرد و روی اون بخاریهای نفتی قدیمی میزاشت شعله اونم‌ کم‌ میکرد تا وقتی که از خواب بعد از ظهر بیدار شدیم آروم آروم جا افتاده باشه و بعد دور هم مینشستیم و با نون تنوری میخوریم واااییی که چه روزای خوبی داشتیم و چقدر زود گذشت 😫😥 الانم من به یاد اون روزا دیروز برای افطار این آش خوشمزه رو درست کردم البته خوردن اون توی وعده سحر هم خالی از لطف نیست 👌😋😍خب عزیزان بهتره بریم سراغ رسپی این آش خوشمزه ⚘⚘⚘#کوک_اسنپ#ماه_رمضان#افطاری#سحری#آش__ماش_قمری#آش_شیرازی

#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#آش#غذای_گرم#ماش#ایمنی_بدنبا تشکر از دوست خوبم @kadbanoogary

ماش از اون دسته مواد اولیه است که توی آشپزی ایرانی خیلی ازش غافل شدنالبته توی شهر ما اصفهان چند تا غذا ازش می‌پزند که انصافا هم خوشمزه است ، مثل ماش پلو ( با خرما یا ماهیچه ) ، شله ماش و هویج و همینطور ماش و قمری و...منم به خاطر خواص بی نظیرش یه آش خوشمزه باهاش می‌پزم که خیلی هم خوشمزه است

فکر میکنم اصل این غذا از دیار زنده رود ، اصفهان زیبا باشه. اما اصلاً فکر نمیکردم اینقدر خوشمزه باشه.هم با گوشت تهیه میشه ، هم بدون گوشت.دستور این خوشمزه را از دوست بسیار صمیمی و با وفا ، هنرمند تمام عیار و با سلیقه کوکپدی سرکار خانم ، حمیده جان عزیز گرفتم.@Hamideh_cookبا تشکر از دوست خوبم.البته من کمی متفاوت درست کردم. کلم قمری را رنده زدم و خوب با روغن سرخش کردم . بنابراین بوی کلم قمری کاملاً تغییر کرد.#فصل_خزان۳#ماش_و_قمری#آش_ماش_و_قمری#غذای_محلی#غذای_نونی#غذای_تند_و_تیز#کلم_قُمری#داش_کلم#فصل_خزان#سوپ_پاییزی#کوک_اسنپ

آش خوشمزه که مناسب برای سه وعده غذایی میباشد.قمری سرشار از کلسیم و اهن و ویتامین سی میباشد. ماش هم جز حبوبات گرم و مقوی برای معده و انواع سبزیجات خوش عطر.این غذا را میتونید برای افطار در ماه رمضان نوش جان کنید.#آش #ماش و قمری اصفهان

حتما امتحان کنید این آش عالیه#سرآشپز_طلایی

با تشکر از دوست خوب کوکپدی @mina_dmr

#آش_کلم_قمری#آش_شیراز#کلم_سنگکلم سنگ! نام دیگرش کلم قمری است. یار دیرینه آشپزخانه مادرها و مادربزرگ ها و یکی از ترکیبات آش های زمستانی است. این کلم یک سبزی غده ای و زیرخاکی مفید بوده و مانند دیگر اعضای خانواده اش مغذی است.کلم سنگ از سبزیجات زمستانه و بوی نسبتاً قوی و طعم خوبی دارد.من معمولا به صورت خام در کنار وعده های غذایی قرار میدادم و اینبار در آش ریختم ، مثله سیب زمینی نرم و خوشمزه شد.آش خوشمزه ،خوش عطر و پر خاصیت و مفیدبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی ‏@Mozhgan_cook

آش خوشمزه و آسان#تیم_سبز#زمستانه#آش#آش_ماش#ماش

حالا که فصل کلم قمری هست، برای شام شب یلدا ایده خوبیه👌بر خلاف تصورم اصلا مزه و بوی کلم قمری داخلش حس نشد و دوباره میشه با این ترفند مادرانه بچه ها رو گول زد و کلم قمری رو به خوردشون داد😉😁❤️مرسی از دوست گل کوکپدی؛@safura_dabiri#کوک_اسنپ#یلدا#شب_چله#پلو_کلم_قمری#پلو_کلم_سنگ#کلم_قمری#کلم_سنگ

غذایی مخصوص اصفهان

سلام، اینم از دستور جدید من آشی خوشمزه خوش طعم و مفید امیدوارم خوشتون بیاد 😍😍نکته: بوی کلم اصلا نمیاد بعد پختن و هم این آش تند باشه خوشمزه تر میشه نوش جونتون 🙏❤

سلام کوکپدی های عزیز😍این آش و تو طبیعت درست کردم با کمترین امکانات رفاهی😅شما با کلم قمری چیا درست میکنین؟!اگر بچتون یا خودتون کلم نمیخورین حتما با آش به راحتی میتونین تو سبد غذاییتون داشته باشید،چون پوکی استخون رو از بین میبره....(این آش به تعداد بالاست،میتونید اندازه هاشو تغییر بدین)

#دمی#کلم_قمری

آش کلم قمری راحت و بی دردسر

کلم قمریخوشمزه با کلی خاصیتکلم قمری سرشار از مواد مغذی است. مقدار مواد مغذی موجود در ۱۳۵ گرم کلم قمری خام شامل موارد زیر می‌شود:کالری: ۳۶کربوهیدرات: ۸ گرم فیبر: ۵ گرمپروتئین: ۲ گرمویتامین (C): ۹۳ درصد از نیاز روزانهویتامین (B6): ۱۲ درصد از نیاز روزانهاسید فولیک یا ویتامین (B9): ۵ درصد از نیاز روزانهپتاسیم: ۱۰ درصد از نیاز روزانهمنیزیم: ۶ درصد از نیاز روزانهمنگنز: ۸ درصد از نیاز روزانهکلم‌ قمری سرشار از ویتامین C است. این ویتامین علاوه بر اینکه خواص آنتی‌اکسیدانی دارد و از بدن در برابر آسیب‌های ناشی از تجمع رادیکال‌های آزاد محافظت می‌کند، در بهبود زخم، سنتز کلاژن، جذب آهن و سلامت سیستم ایمنی نقش دارد.

#آش_ماش#غذای_سنتی#یزد#آشپزی_ایرانیآش ماش یکی از اصیل ترین غذاهای سنتی ایران است که ریشه در فرهنگ غنی یزد داره.این آش مقوی و خوشمزه، طعمی بینظیر داره

#کلم_قمری #آش #شلغم #رمضان_ایرانی#ماه_برکت #آذربایجاناصالت این آش به آذربایجان برمی‌گردد، تبریزی‌ها با کلم قمری، آشی به نام آش کلم آشی تهیه می‌کنند. این آش در تبریز محبوبیت بسیار زیادی دارد و یکی از خوشمزه‌ترین آش‌هایی است که اغلب در فصل زمستان طبخ می‌شود و یکی از سنتی‌ترین و قدیمی‌ترین آش‌های است که بسیار مقوی و خوشمزه است.❣کلم قمری، منبع غنی ای از ویتامین ث، ویتامین D و فلزاتی چون کلسیم، فسفر، پتاسیم و نیز ترکیبات سولفیدی و آلدئیدی است؛ اندکی هم ویتامین‌های گروه A,Bدارد. از غذاهای مشهوری که در ایران با کلم قمری می‌پزند، عبارتند از: آش کلم قمریآش بسیار خوشمزه و سبک و پرخاصیت هستو خیلی زود آماده میشهمن این آش رو هم از داخل سایت ساعد نیوز کمک گرفتم و هم از دستور پخت دوست عزیزم خانم @mina_dmr 🥰🥰که ازشون تشکر میکنم❤❤

سلام دوستای گلم،ظهرتون بخیر🙋🏻‍♀️کلم قمری، کلم سنگ یا شلغم آلمانی یا کلم سر یا کلم قنبید هم نامیده میشه😊کلم قمری دو رنگ سبز و بنفش داره، من به شخصه بنفش رنگشو ندیدم تا حالا!🤷‍♀️شما دیدین؟با کلم قمری میشه کلم قمری پلو، آبگوشت قنبید و آش کلم قمری درست کرد. ما اصفهانی ها ماش وقمری هم باهاش درست میکنیم😊من خیلی کلم قمری رو دوست نداشتم و در حد سالی ۱بار میخریدمش🥴 چند وقت پیش که رفتم تره بار چشمم به کلم قمری افتاد و به خاطر دخترگلیم گفتم بزار یه دونه بخرم تا با طعمش آشنا بشه تا بعد مثل من نگه دوستش ندارم🙈😁 بالاخره خواصی هم داره که میشه یه روز رو تحمل کرد و باهاش غذا درست کرد.‌‌🍲خلاصه با این دید خریدمش، اول میخواستم پلو مخلوط درست کنم باهاش ولی بعد یهو گفتم بزار خورش باهاش درست کنم، دفعه اول بود درست میکردم این خورشتو🥰ولی بعد از چشیدنش وآماده شدن خورش، خیلی خوشم اومد چون با گوشت وآلو بخارا که پخته بود طعمش خوشمزه شده بود😋#سرآشپز_طلایی#خورش_کلم_قمری#کلم_قمری#يخنة_الملفوف#Cabbage_stew

ایده اضافه کردن نخود فرنگی از❤️ مامان عزیزم❤️ هست. #پلو_ماش_قمری_اصفهان

این آش رو به روش تبریزیا پختم.

#سرآشپز_طلایی #چی_بپزم #آش_ماش #آش_سرماخوردگی #آش_ماش_بدون_گوشت #ماشمصرف آش ماش سردرد های شدید و آبریزش بینی ناشی از سرماخوردگی را درمان می‌کند و سرفه و تب را تسکین می‌بخشد. سبزی آش نباید درشت خرد شده باشد و باید ریزتر از سبزی آش های دیگر خرد کنید. من از سبزی خشک آش استفاده کردم خیلی عالی شد👌🤩سلام دوستان گلم اومدم با رسپی عالی عالی خوشمزه، اون هم تو این هوا و فصل حسابی میچسبه آش ماش که بدون گوشت هست. بسیار بسیار آش خوشمزه و عالی هستخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید 🌺🙏

#ابتکار به علت نداشتن کلم و گوشت چرخ کرده مجبور شدم با قمری و سویا بپزم 💁‍♀️

شوربا از اون آش های خوشمزه نوستالژیکِ که من به شخصه عاشقشم آشی خوشمزه و خوش طعم برای همه فصول مخصوصا" برای سرما خوردگی چون احتیاج به پیاز و نعناع داغ نداره من همیشه این آش رو کمی متفاوتر می‌پختم اما اینبار با دستور دوست گلم مژگان جان درست کردم که واقعا خوشمزه و عالی بود ممنون از @Mozhgan_cook برای این آش ماش خوشمزه و دلچسب