مراحل تهیه
- 1
بادمجانها را پوست گرفته و از طول هر کدام را به ۴قسمت تقسیم کرده، سرخ میکنیم و کنار میگذاریم.
وقتی خنک شد به صورت مکعبی ریز خرد کرده - 2
پیازها را نگینی خرد کرده و در همان تابه سرخ کرده و بعد زردچوبه را اضافه و تفت داده تا بوی خامی آن گرفته شود
- 3
نعناع خشک را اضافه و بلافاصله،
کشک را با ۲لیوان آب گرم اضافه و یکدست کرده...
(این مرحله را جدا هم میتوان انجام داد و بعد به تابه اضافه کرد) - 4
فلفل و پودر سیر و بادمجانها را هم اضافه کرده
- 5
درب تابه را گذاشته، ابتدا شعله را زیاد تا بجوشد و بعد شعله را کم کرده، آرام بجوشد تا غلیظ و جاافتاده شود و روغن بیندازد...
- 6
برای اضافه کردن نمک باید احتیاط کرد،چون کشک نمک دارد و بهتر است بعد از کمی پختن، طعم غذا امتحان شود و به مقدار لازم نمک اضافه شود.
- 7
از سیر تازه هم میتوان استفاده کرد؛که باید با سیر له کن یا چاقو کاملا پوره و بعد به غذا اضافه شود.
- 8
بعد از اتمام پخت میتوان به همان صورت سرو کرد و یا با گوشت کوب برقی همه مواد را یکدست کرد...
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
کشک بادمجان
کشک بادمجان یک غذای فوق خوشمزه ست از نظر من😊😋 که توی مدت زمان کمی میشه درستش کرد.#کشک_بادمجان#کشک_بادمجان_آذر#حلیم_بادمجان#azar_cook
-
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
#سرآشپز_طلایی#غذای_نونیعکس از اینترنت است.از کشک و بادمجان خودم هم عکس گرفتم ولی چون خسته بودم نتوانستم تزئین کنم ولی در مراحل عکس را گذاشتم.شرمنده دوستان عزیز، به بزرگی خود مرا ببخشید.درست است که چشم باید سیر شود بعد شکم ولی اگر تزئین زیبا باشد ولی طعم غذا چنگی به دل نزند چه ؟ این را گفتم که خودم را راضی کنم 🤠🙃😁
-
-
-
-
کشک بادمجان کبابی
#سرآشپز_طلایی#ماه_رمضان#افطار#افطاری#کشک_بادمجان#کشک_بادنجان#کشک#بادمجان_کبابی#سبزینه
-
-
-
-
-
کشک بادمجان
توکل چه کلمه زیبایی‌ست…اجازه دادن به خداوند که خودش تصمیم بگیردتنها خداوند است که بهترین‌ها را برای بندگانش رقم می‌زندفقط بخواهیم و آرزو کنیم، اما پیشاپیش شاد باشیمایمان داشته باشیم که رویاهایمان همچون بارانی در حال فروریختن هستندچرا که خداوند نه به قدر رویاهایمان بلکه به اندازه ایمان و اطمینان ما انسان‌هاست، که می‌بخشد…
-
-
کشک بادمجان کبابی
#کوک_اسنپبا تشکر از دوست عزیزم@ala_cookمن خودم به شخصه کشک بادمجان کبابی رو بیشتر دوست دارم طعمش هم عطرش و هم اینکه کم روغنهعکس ما وقتیه که مسافرت شمال بودیم و یه کشک بادمجون کبابی درست کنیم. عالی شد
-
-
-
کشک بادمجان
کشک و بادمجان یکی از غذاهای اصیل و قدیمی ایرانیه که به عنوان یک غذای حاضری بسیار خوشمزه شناخته میشه...#جشنواره_نوروزی#مدال_الماس#کشک_بادمجان
-
-
-
کشک بادمجان + تزیین
#کشک_بادمجان#تزیین#تزیین_کشک_بادمجان#سرآشپز_طلاییمن داخل کشک بادمجان کشک نزدم تا تزیین خودشو بیشتر نشون بده -
-
کشک بادمجان
کشک بادمجون دونفره ی فرد اعلاءیه غذای راحت و درعین حال زمانبر و پرکالریمتریال و تزیینات روی کشک بادمجون بسته به ذائقه افراد متغیره، من هم باتوجه به ذائقه و علایق خودمون تزیینش کردم .شما هم میتونید 😉
-
-
-
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)