ترشی گل کلم و هویج بازاری
ترشی گل کلم و هویج بازاری
مراحل تهیه
- 1
ابتدا هویج را پوست گرفته و حلقه ای خرد کنید.گلم را هم به تکه های کوچک خرد کنید.
- 2
1 ق از شکر را با زردچوبه مخلوط کنید و کمی سرکه را روی آن بریزید و روی حرارت بگذارید تا شکر حل شود سپس بقیه سرکه را افزوده و اجازه دهید تا به جوش بیاد و شروع به قل زدن کنه.. با اینکار هم رنگ طلایی و بهتری به ترشی میده و هم سرکه میکروب زدایی میشه و کپک نخواهد زد.
- 3
حتما باید تکه های کلم و هویج فاقد رطوبت باشه. بهتره چند ساعت قبل از تهیه ترشی در معرض هوا و روی دستمال نخی پهن کنید تا کاملا خشک شده باشه.
سپس درون شیشه ترشی بچینید. میتوانید لابه لای ترشی از چند حبه سیر و فلفل چیلی هم استفاده کنید.
- 4
سپس نمک و شکر را روی آن ریخته و سرکه در حال جوش را روی ترشی بریزید و درب شیشه را محکم ببندید و شیشه را برعکس روی یک سطح صاف قرار دهید و حداقل 8 ساعت تکان ندید تا کاملا وکیوم شود.
این ترشی بعد از یک هفته آماده مصرف هست و مادامی که درب ترشی باز نشده و حالت فرو رفته و وکیوم داره قابل نگهداری بیرون از یخچال هست.
- 5
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید.
- 6
نوش جان.🌹
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ترشی گل کلم و کلم بروکلی
ترشی کلم از اون ترشی های دلبری هست که تقریبا کنار همه غذاها جای خودش را باز کرده و این یکی دیگه نگم براتون.....💙مرسی از مژگان جان نازنین واسه این رسپی منحصر به فرد@Mozhgan_cook#ترشی#کلم#گل _ کلم#بروکلی#سیر#فلفل_چیلی#ترشی_گل_کلم##ترشی_گل_کلم_بروکلی#ترشی_بروکلی#سرکه🍂 چالش فصل خزان 🍂#فصل_خزان#ارگانیک
-
-
ترشی گل کلم بارب تمشک🌺
هرروز برای خودت،برای دلتكاری بكن!اين حوالیبايد به دنبال حال خوش دويد؛حال بد هركجا كه باشی،كمين ميكند👌🦋
-
-
شور گل کلم و هویج
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘شور گل کلم یکی از شور های خوشمزه و پرطرفدار می باشد که براحتی میتونید درست کنید و کنار غذاهای مختلف سرو کنید.😋😋👌#گل_کلم#هویج#سرکه#نمک#شور#شور_گل_کلم#کنار_غذا#ترشیبا تشکر از دوست عزیزم@goli_pazz⚘⚘🙏🙏🙏جمعه هفتم بهمن ماه هزار و چهار صد و یک
-
-
-
-
ترشی گل کلم و لبو
دوباره یه کوچولو ترشی واسه خودم درست کردم این بار با لبو که صورتی بشه 😊آخه رنگ صورتی اشتها رو باز میکنه😅😊🤭آخه اشتهام باز بشه برای چی؟ خدایا به کجا چنین شتابان؟ 😅😂😂🤣#سرآشپز_طلایی#ترشی_گل_کلم#ترشی_لبو
-
ترشی گل کلم و هویج
أولاً ، نغسل القرنبيط والجزر ونتركهما يجف قليلاً ، نضعهما في قدر ونضيف الخل وقليل من الماء والملح ومسحوق الكزبرة ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الأسود والنعناع الجاف. وإذا أردت ، ضعي القليل من الكركم للون أو بودرة الشفاه على نار خفيفة وقلّبي حتى يصبح بعضها قاسياً ، ثم أطفئي الغاز واسكبي المكونات في العبوات الزجاجية المرغوبة ولا تغلق الأغطية وتوضع عليها. في قدر كبير ليبرد. من أجل التبريد بشكل أسرع ، نقوم بتبريد محيط الجرة بالماء ، ثم نغلق الحاويات ونخزنها في مكان بارد. ضع في اعتبارك أنه لا ينبغي طهي القرنبيط والجزر حتى يصبحوا طري نوعا ما يكفي أن تجرب المقدار المطلوب من النعومة أثناء الطهي ، أطفئي الغاز واستمتع بمخلل لذيذ يمكن استخدامه للوجبة التالية.
-
-
سالاد گل کلم و هویج
بسم الله الرحمن الرحیم⚘⚘⚘⚘با تشکر از دوست عزیزم@behnaz_seyfiii🙏🙏⚘⚘#GoldenApron23#پیشبند_طلایی۲۳#سالاد#سالاد_گل_کلم#هویج#میان_وعده#شام_سبکیک شنبه دوازدهم شهریور ماه هزار و چهار صد و دو -
-
شور گل کلم و هویج
من اولین بار هست که شور میندازم.🙄🙄🤔🤔خدا نگهداره دوستان و آشنایان و فامیل را هر کدام همیشه برام یک شیشه می دادند😂😂امسال هنوز که خبری نیست😂 برای همین خودم دست به کار شدم.دو روز است که انداختم خبرش را میدم.#سرآشپز_طلایی#شور_کلم_و_هویج#طالع_بینی
-
-
-
-
-
-
ترشی گل کلم و کلم بنفش
#پیشبند_طلایی۲۳#GoldenApron23#ترشی#گل_کلم#ترشی_گل_کلم_و_کلم_بنفش
-
ترشی گل کلم
این ترشی رو طبق یکی از دستورهای برنامه درست کردم امیدوارم مزه ش خوب شده باشه ☺️ با تشکر از تهیه کنندگان برنامه کوکپد
-
ترشی گل کلم مخلوط
مسیر و راهت که درست باشد ؛نه از بی مهریِ آدم ها دلت می گیردنه با طعنه ها و کنایه ها،نا امید می شوی ….!آدم ها، خصلتشان است ؛از تماشایِ سقوط،لذتِ بیشتری می برند؛ تا پرواز!نا امید نباش …!سقوط، سرنوشتِ پرنده هایِضعیف و بی دست و پاست،عقاب ها، فقط اوج می گیرند …!
-
-
-
-
ترشی گل و زردچوبه کلم👌😊ترشی گل کلم و لبو😉👌ملفوف مخلل😊👍
#سرآشپز_طلایی#ترشی_کلم_و_لبو#ترشی_کلم#کلم@ashpazi_sara_1011 و @ashpazi1400 با تشکر از این دو دوست کدبانوی کوکپدی👌👏🌷🌸🌼🌻🌻🌼🌸
-
-
ترشی گل کلم و لبوsolmaz
صورتم را در دستهایم گذاشتموبه این فکر کردم که نباید بیش ازحد دست و پا بزنم.دانستم که خیلی از چیزها به اختیار آدم نیست،زندگی خواب های گذشته است که تعبیر می شود.زندگی تاب خوردن خیال در روزهایی استکه هرگز عمرمان به آن نمی رسد.زندگی آغازِ ماجراست!@banoykord69#چالش#چالش_فصل_خزان#فصل_خزان#ارگانیک#ترشی#ترشی_کلم_لبو#گل_کلم#لبو#کوک_اسنپ
-
ترشی لبو و گل کلم
#ترشی#لبو#گل_کلم#ترشی_لبو_گل_کلم#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مینا جان عزیز 🌹🌹🌹@mina_dmr
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (14)