شامی سویا با گوشت

Maryam
Maryam @Maryambano36

سویا تنها غذای گیاهی است که تمام 8 اسید آمینه ضروری را داراست. همچنین منبع خوب فیبر، آهن، کلسیم، روی و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. سویا ارزان‌ترین و کامل‌ترین منبع پروتئین محسوب می‌گردد.

باتشکر از الهام جان نازنین دوست خوب هنرمندم❤💐 @e_l_h_a_m_c_o_o_k

شامی سویا با گوشت

سویا تنها غذای گیاهی است که تمام 8 اسید آمینه ضروری را داراست. همچنین منبع خوب فیبر، آهن، کلسیم، روی و ویتامین‌های گروه B می‌باشد. سویا ارزان‌ترین و کامل‌ترین منبع پروتئین محسوب می‌گردد.

باتشکر از الهام جان نازنین دوست خوب هنرمندم❤💐 @e_l_h_a_m_c_o_o_k

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 200 گرمگوشت چرخ کرده
  2. 200 گرمسویا
  3. 1 عددتخم مرغ
  4. 1 قاشق غذاخوریآرد نخودچی
  5. 3 عددمتوسط سیب زمینی
  6. 1 عددمتوسط پیاز
  7. 1 قاشق غذاخوریآرد سوخاری
  8. سبزیجات معطر 1 قاشق غذاخوری (ترکیبی از ترخون،مرزه،برگ پیازچه و پونه)
  9. نمک و فلفل و زردچوبه

مراحل تهیه

  1. 1

    ابتدا سویا را در آبجوش به مدت نیم ساعت خیس میکنیم تا آب را به خود جذب کند و بعد آبکش کرده و با دست فشار می دهیم تا آب اضافی سویا گرفته شود و بعد داخل میکسر یا غذاساز ریخته و له و پوره می کنیم

  2. 2

    در ادامه پیاز و سیب زمینی را پوست گرفته و رنده ریز می زنیم و آب اضافی آنها را با دست می گیریم تا مانع وا رفتن شامی نشود. سپس داخل یک کاسه گوشت و سویا و سبزیجات معطر و تخم مرغ ، آرد نخودچی و آرد سوخاری را به همراه نمک و فلفل و زردچوبه اضافه کرده و مواد را خوب ورز می دهیم تا به خوبی منسجم شود و روی کاسه را پوشانده و برای نیم ساعت در یخچال استراحت می دهیم

  3. 3

    بعد از نیم ساعت داخل یک تابه مقداری روغن ریخته و صبر می کنیم تا داغ شود و بعد از مواد شامی برداشته و به آن به صورت دلخواه (گرد یا بیضی) شکل می دهیم و داخل روغن داغ قرار داده و صبر می کنیم تا یک طرف آن سرخ شود و بعد طرف دیگر را نیز سرخ می کنیم و در انتها روی دستمال روغن گیر قرار میدهیم
    در پایان شامی ها را در ظرف چیده و به همراه دورچین دلخواه سرو می کنیم
    من در کنار شامی سس فلفل گذاشتم

دستورهای ضمیمه شده

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Maryam
Maryam @Maryambano36
در
اینجا دفترچه آشپزی منه. تا از دستوری مطمئن نباشم به اشتراک نمیزارم. امیدوارم که با اطمینان کامل از تجربیاتم استفاده کنید. 🙏⚘ت .و. ک. ۲۷ اسفند ۱۴۰۱
بیشتر

نظرات (38)

دستورهای مشابه