🍜کته ماکارونی سویا با سبزیجات🍜
😊از خوردن این ماکارونی سیر نمیشید. حتما امتحان کنید. اصلا هم شفته نمیشه.😊
#کته_ماکارونی #ماکارونی_با_سویا #ماکارونی_با_قارچ #ماکارونی #ماکارونی_سبزیجات #دمی_ماکارونی
🍜کته ماکارونی سویا با سبزیجات🍜
😊از خوردن این ماکارونی سیر نمیشید. حتما امتحان کنید. اصلا هم شفته نمیشه.😊
#کته_ماکارونی #ماکارونی_با_سویا #ماکارونی_با_قارچ #ماکارونی #ماکارونی_سبزیجات #دمی_ماکارونی
مراحل تهیه
- 1
ابتدا سویا رو داخل کاسه مناسب با آب خیس کنید. آب روی سطح سویا رو بپوشاند تا زمانی که نرم شود. ۳ بار خیس بخورد و آبکش شود و در نهایت سویا رو فشار دهید تا آب اضافی از آن خارج شود. برای اینکه در غذا درشت نباشد یک بار یا آن را چرخ کنید یا داخل غذا ساز کمی میکس کنید.
- 2
نخود فرنگی رو داخل ظرف مناسب بخار پز کنید. هویج را نیز پوست کرده و چند قطعه کنید با نخود فرنگی اجازه دهید پخته شود.
- 3
پیاز رو رنده کنید و در قابلمه ریخته (بهتر است نچسب باشد) و به همراه مقداری روغن اجازه دهید تفتبخورد.
- 4
اجازه دهید پیاز کمی عسلی شود. در این فاصله هویج رو که بخار پز کردید رو نگینی ریز کنید. به نخود فرنگی که پخته شده در ظرف بخار پز ۱ قاشق آبلیمو و کمی نمک اضافه کنید تا بوی بد نخود فرنگی کامل بره
- 5
سویا رو به پیاز اضافه کنید و سیر را نیز اضافه کرده و تفت دهید. چند دقیقه (حدود ۱۰ تا ۱۵ دقیقه) با شعله ملایم سویا و پیاز و سیر رو خوب سرخ کنید. (این کار باعث از بین رفتن بو و طعم نامناسب سویا می شود.).
- 6
نخود فرنگی پخته و هویج نگینی را به سویا اضافه کرده و کمی تفت دهید. در این فاصله قارچ رو به شکل دلخواه خرد کنید.
- 7
قارچ خرد شده رو اضافه کنید و ۲ قاشق غذاخوری آب لیمو ترش تازه هم بریزید و درب قابلمه رو بذارید. در این فاصله گوجه فرنگی رو پوره کنید.
- 8
کمی که قارچ پخته شد زردچوبه و فلفل و پودر دارچین (طعم سویا رو مناسب میکنه) رو به مواد افزوده و تفت دهید.
- 9
رب گوجه فرنگی رو افزوده و خوب تفت دهید تا بوی خامی آن برود و سپس گوجه پوره شده رو اضافه کنید و نمک داخل مایع ماکارونی بریزید و حدود نصف لیوان آب به مایع ماکارونی افزوده و بگذارید با درب بسته ۱۰ دقیقه سس بجوشد.
- 10
در این فاصله فلفل دلمه ای رو نگینی ریز کنید و پس از آنکه سس جا افتاد و روغن پس داد فلفل دلمه ای رو به همراه ذرت پخته اضافه کنید.
- 11
ماکارونی رو به ۳ قسمت تقسیم کنید و به سس ماکارونی اضافه کنید.(مایع ماکارونی داخل قابلمه ای باشد که بتوان مخلوط کرد). حدود ۳ تا ۳/۵ لیوان آب جوش نیز اضافه کنید.
حتما باید آب جوش باشد در این مرحله به هیچ عنوان ماکارونی رو هم نزنید چون میشکند و خرد میشود. درب قابلمه رو گذاشته حدود ۱۰ دقیقه کمی ماکارونی نرم شود. در این زمان سیب زمینی رو پوست کرده و حلقه کنید برای ته دیگ یا از نان لواش استفاده کنید. در قابلمه دیگر روغن ریخته و سیب زمینی یا ته دیگ دلخواه رو کف آن بچینید (به سیب زمینی نمک بزنید)
- 12
بعد از نرم شدن ماکارونی آهسته با قاشق و چنگال بزرگ ماکارونی رو مخلوط و زیر و رو کنید تا با سس مخلوط شود و نمک آن رو تنظیم کنید.
- 13
زمانی که آب ماکارونی کشیده شد و نیم پز شد آن رو به داخل قابلمه ای که سیب زمینی چیدید انتقال دهید. (میزان آب داخل ماکارونی نباید طوری شود که ماکارونی شفته شود و فقط باید کمی نرم و نیم پز شود)
- 14
پس از انتقال ماکارونی رو با دم کنی دم گذاشته ابتدا شعله متوسط باشد تا دم آن بالا بیاد و بعد شعله رو ملایم کنید و به مدت ۳۵ الی ۴۵ دقیقه بگذارید ماکارونی دم بکشد و ته دیگ برشته شود و نوش جان کنید.
- 15
❤ برای ۳۰۰ گرم ماکارونی : ۱ پیمانه سویا ، ۱ عدد پیاز متوسط ، ۲ حبه سیر ، ۱ عدد هویج متوسط ، ۲ عدد گوجه پوره ، ۲ تا ۳ ق غ رب ، ۱ عدد فلفل دلمه ای کوچک ، یک چهارم پیمانه نخود فرنگی ، ۱ ق سوپخوری ذرت ، ۴ عدد قارچ بزرگ (۱۲۰ گرم) ، ۱ ق غ آبلیمو تازه ، ۲ تا ۲/۵ لیوان آب جوش.
- 16
❤ برای ماکارونی ۷۰۰ گرمی ۵ لیوان آب جوش لازم است. ۳ عدد گوجه متوسط پوره.
❤ این ماکارونی رو میتوانید با گوشت یا مخلوط گوشت و سویا و هرچیزی که دوست دارید درست کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
ماکارونی
ماکارونی رو هر کی یه مدل میپزه، خانواده ما این مدلی رو بیشتر ترجیح میدیم امتحان کنید پشیمون نمیشید که هیچ، طرفدار پروپا قرصش هم میشید❤️#گوشت_چرخکرده
-
کته ماکارونی
#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپ#دارچین#بوی_خوش_آشپزخانه#کته_ماکارونی#دمپخت ماکارونی#برای_اولین_بارتشکر از دوست خوبم برای این نوآوریashpazye parchinبرای اولین بار ماکارونی رو کته کردم، راضی کننده بود ، خانواده هم که اصلا متوجه نشدن کته شده ،راستی من همیشه به ماکارونیم دارچین میزنم،هم توی سس هم روی ماکارونی قبل از دم کشیدن ، و وقتی درشو باز میکنم ، عطرش کل خونه رو میگیره و معمولا هرکسی اولین بار از ماکارونیم میخوره ، می‌پرسه چی بهش زدی خیلی خوش عطره؟
-
-
ماکارونی با ماکارونی طبیعی
این ماکارونی که من درست کردم با ماکارونیه سفید هستش نه از این ماکارونی های که تو همه ی فروشگاه ها هست که زرد رنگ هستن.بسیار بسیار خوشمزه است حتما از این نوع ماکارونی بخرید و لذت ببرید.
-
ماکارونی با سویا🍝 برای ناهار
⭕ماکارونی با سویا یکی از انواع ماکارونی می باشد برای کسانی که طعم و مزه گوشت چرخ کرده را دوست ندارند و برای تهیه ماکارونی دوست دارند از سویا استفاده کنند و از خواص خوب سویا استفاده کنند...
-
ماکارونی سبزیجات نعنایی
ماکارونی سبزیجات خوشمزه😋 یه بار با نعنا امتحان کنین عاشقش میشین . حتی مزه ماکارونی ساده با گوشت چرخی و نعنا بینظیر میشه👌👌
-
-
ماکارونی با سبزیجات
#ماکارونی_با_سبزیجات اکثر مواد این ماکارونی تقریبا با سبزیجات هست طعم و رنگ فوق العاده ای داره, میشه گفت رژیمی هم هست😉
-
ماکارونی سبزیجات
#ماکارونی_سبزیجاتبعضی وقتها هست گوشت نیست یا گوشت دوست نداریم یه ماکارونی خوشمزه خوشرنگ خوشگل سبزیجات که کلی پروتئین گیاهی داره و خیلیم خوشمزه س با تشکر ویژه از خانم مریم خلیفی مدیر زحمتکش کوکپد 🌹🌹@marylicious_cuisine
-
-
ماکارونی با سویا و سبزیجات
#ماه_رمضان#سرآشپز_طلائی#سحری#پروتئن_گیاهی#ماکارونی با سبزیجات وسویا
-
-
-
ماکارونی با سویا
من همیشه فکر میکردم ماکارونی با سو یا تنها ، خوب نمیشه ولی خوشمزه س.#سرآشپز_طلایی
-
ماکارونی با پنیر
تا بحال به این شکل ماکارونی درست نکرده بودم این هم به درخواست پسرم درست کردم ، به تجربه جدید با یه طعم خوب 😊
-
ماکارونی با سویا و قارچ
#ماکارونی_سویا#ماکارونی_قارچ#اسپاگتی#کوک_اسنپ#سرآشپز_طلاییاین ماکارونی خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@Akram_cookingدرست کرده ام دست گلتون درد نکند واقعا خوشمزه شده بود.
-
-
ماکارونی با عدس
این نوع ماکارونی رو تازه تو اینستا دیدم و امتحان کردم بنظرم هم خوشمزه س هم پر ملات و سیر کننده پیشنهاد میکنم🍝🍴🧂
-
-
ماکارونی آشیانه ای(سبزیجات)
یه رسپی رژیمی که کاملا گیاهی و خوشمزهست.که نیازی به دم گذاشتن نداره.#سرآشپز_طلایی#ماکارونی_سبزیجات#ماکارونی
-
-
ماکارونی قارچ و سویا🍝🍄
یک ماکارونی خوشمزه وعالی بدون نیاز به گوشت🤷♀️#اسپاگتی#ماکارونی_بدون_گوشت#اسپاگتی_با_قارچ_سویا
-
ماکارونی خوشمزه جااان با سویا
سلام دوستای کوکپدی عزیزم انشالله حال دل همتون خوب باشه و ایام به کامتان باشد🥰🥰🥰🥰🙏🙏🙏🙏 دوستای گلم بر خلاف خیلی عقاید که میگن حتما ما کارونی با گوشت چرخکرده خیلی خوشمزه میشه ولی بنظرم به نحوه ی درست کردن و وقت گذاشتنش برای تهیه و آماده سازی مواد ماکارونی نیازه که چقدرخوب سرخش کنی وچه حدی بریزیم موادو🙃🙃🙃🙃(خب سویا هم که خاصیتشو میدونید بهتر از گوشته🥰👌)#ماکارانی#سرآشپز_طلایی#پروتئین_گیاهی#ماکارونی_سویا
-
ماکارونی با مخلوط سویا و دنبه
یه ماکارونی مشتی ولی یکم شفته😂😁آقا من هرموقع میخام ماکارونی کته ای درست کنم آب زیاد میریزم ماکارونیم شفته میشه😅🥴ولی خوشمزه بودااا فکر نکیند بد مزه شده بود 🤗🥺
-
ماکارونی با طعم متفاوت
ماکارونی رو معمولا با فلفل دلمه وگوشت چرخ شده میپزیم امادراین دستور من باسویا وقارچ کرفس درستش کردم که طعم متفاوت وجذابی داشت پیشنهاد میکنم تهیه آش کنید ولذت متفاوتش رو امتحان کنید
-
ماکارونی با سویا
#ماکارونی_باسویا#ماکارونی#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپاین ماکارونی خوشمزه را با رسپی دوست نازنینم خانم@Somi_cookpadiدرست کرده ام دستتون طلا -
ماکارونی با سویا🍝
تاریخچه ی ماکارونی یا اسپاگتی:برای کشف تاریخچه ماکارونی به افسانه‌های چینی گوش بسپاریم.می‌گویند اولین بار یک زن چینی در حال تهیه خمیر نان بوده است که موقع کار، در حال صحبت با یک ملوان ایتالیایی تمرکز خود را از دست می‌دهد و ظرف خمیر بر می‌گردد و همه خمیر روی میز می‌ریزد و به‌صورت رشته‌‌رشته از میز آویزان میشود و همان موقع که آفتاب بر آن‌ها می‌تابد خمیرها به‌صورت رشته خشک می‌شوند و تبدیل می‌شوند به غذایی که امروزه ما آن را ماکارونی یا اسپاگتی می‌نامیم.قسمت شگفت‌انگیز ماجرا این است که شاید قصه‌ای عاشقانه در میان بوده باشد؛ چون این دو نفر تصمیم می‌گیرند تا راز به‌وجود‌آمدن این رشته‌ها را بین خودشان مخفی نگاه دارند و اسم ملوان را روی این رشته‌ها بگذارند. درست حدس زدید اسم او «اسپاگتی» بود و برای همین هم چون این اسم یک اسم ایتالیایی است، ذهن‌ها را برای مبدا به‌وجود‌آمدن ماکارونی به اشتباه می‌اندازد؛ پس جرقه‌زدن یک عشق تصادفی بود که ماکارونی را توسط زن چینی به‌وجود آورد. در این بین آقای اسپاگتی رازداری نکرد و دستور پخت ماکارونی را با خود به ایتالیا برد که بسیار مورد استقبال آن‌ها قرار گرفت و باعث شد تا ایتالیا در جهان به‌عنوان منشا این خوراکی شگفت‌انگیز شناخته شود، البته که تاریخ هرگز حقیقت را فراموش نمی‌کند.
-
کوکو ماکارونی و سبزیجات
خیلی خوشمزه و جذابه حتما امتحانش کنید چیزی از تهدیگ ماکارونی کم نداره😋
-
ماکارونی با مرغ
سلام دوستان گلمحالتون چطورهامیدوارم هرجا که هستید تندرست و سلامت باشید🌹❤️🌷🌻ماکارونی مرغ خوشمزه و یکمم شفته 😅😁من ماکارونی فرمی کم داشتم از ماکارونی رشته ای هم استفاده کردم.. -
ماکارونی با سویا
این همه ما، ماکارونی رو با چرخکرده درست کردیم یکبارم با سویا امتحان کنیم عالی میشه تازه سویا هم پروتئین داره دست کمی از گوشت نداره🤤🤤🤤اینم از هشتگ#سرآشپز_طلایی
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (4)