خورشت کلم قمریsolmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

دلبسته کسی شو
که غمگین شدن تو...
بزرگترین دل نگرانیش باشه
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت بسیار خوشمزه که حتما توصیه می کنم درست کنید امیدوارم خوشتون بیاد
#چالش
#چالش_سرآشپز
#چالش_سرآشپز_طلایی
#خورشت
#خورشت_کلم_قمی
#کلم_قمی

خورشت کلم قمریsolmaz

4 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

دلبسته کسی شو
که غمگین شدن تو...
بزرگترین دل نگرانیش باشه
سلام و درود خدمت دوستان عزیزم امروز اومدم با یه خورشت بسیار خوشمزه که حتما توصیه می کنم درست کنید امیدوارم خوشتون بیاد
#چالش
#چالش_سرآشپز
#چالش_سرآشپز_طلایی
#خورشت
#خورشت_کلم_قمی
#کلم_قمی

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 4 عددکوچک یا 1 عدد بزرگ کلم قمری
  2. 1 عددمتوسط پیاز
  3. 10الی 11 تکه گوشت تکه ای
  4. 4الی 5 عدد لیمو عمانی
  5. 2 لیوانلپه پخته
  6. 2 ق غرب گوجه
  7. نصفق غ گرد لیمو عمانی
  8. زردچوبه نمک و فلفل و پاپریکا و ادویه به میزان لازم
  9. 1 ق غرب تفت داده یا پوره ی 3 عدد گوجه فرنگی

مراحل تهیه

  1. 1

    اول پیاز را خرد کرده و با کمی نمک و زردچوبه سرخ کنید

  2. 2
  3. 3

    بعد گوشت را افزوده و خوب تفت دهید

  4. 4

    بعد ادویه و فلفل و پاپریکا را افزوده و خوب تفت دهید

  5. 5

    بعد ۲ ق غ رب را افزوده و خوب تفت دهید تا رنگ باز کند

  6. 6

    بعد آب جوش ریخته و بذارید تا گوشت پخته شود من در زودپز گذاشتم فقط موقع باز کردن حتما سوپاپ را بلند کنید تا بخار خارج بشه و بعد در زود پز را باز کنید خیلی خطری هستش

  7. 7

    نکته 💞💞💞💞در این مرحله من ۱ ق غ رب گوجه را تفت داده و به خورشتی که حدود ۱/۳از آبش باقی مانده اضافه کردم شما می تونید به جای رب رنده ۳ عدد گوجه فرنگی متوسط را اضافه کنید من نریختم

  8. 8

    بعد کلم قمی ها را پوست کنده و من درشت خرد کردم شسته و داخل کمی روغن سرخ کنید

  9. 9

    بعد که کمی آب خورشت کم شد لپه پخته شده را افزوده

  10. 10

    نکته💞💞💞💞حتما پوست کلم قمی ها را عمیق جدا کنید تا اگر رگ و ریشه داشت کامل جدا بشه خیلی بد میشه اگه زیر دندون بیاد

  11. 11

    نکته💞💞💞حتما کلم ها را به خاطر بوی خاصی که داره تفت دهید و بعد به خورشت اضافه کنید

  12. 12

    و بعد کلم قمی سرخ شده را اضافه کنید

  13. 13

    و بعد لیمو عمانی سوراخ کرده و گرد لیمو عمانی را اضافه کنید

  14. 14

    بعد بذارید روی حرارت ملایم تا کلم ها پخته بشن و خورشت جا بیافته

  15. 15

    نکته💞💞💞در آخر حتما نمک و فلفل را اندازه کنید اصلا به گوشت قبل پخت نمک نزنید و کلم چون دیر می پزه

  16. 16

    نکته💞💞💞💞اگر لپه ی شما نپخته و دیر پز است همراه گوشت بپزید ولی اگر زود پزه میانه پخت اضافه کنید تا لپه وا نرود

  17. 17

    نکته 💞💞💞حتما روی گوشت تفت داده آب جوش بریزید تا دیر پز نشه

  18. 18

    نکته💞💞💞می تونید به جای رب آخر از پوره ۳ عدد گوجه فرنگی استفاده کنید

  19. 19
  20. 20

    اینم از جا افتاده ی خورشت امیدوارم درست کنید و لذت ببرید

  21. 21
  22. 22
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

دستورهای مشابه