مواد خشک را مخلوط میکنیم بعد تخم مرغ و کم کم بیشتر شیر رو اضافه میکنیم تا یکدست بشه

یکم ورز میدیم کره رو اضافه میکنیم اگه لازم بود بقیه شیر هم اضافه میکنیم حالا باید خوب ورز بدیم تا به تست کشش برسه با یه دست خمیر رو روی میز نگه داری و با دست دیگه به حالت لباس شستن با مشت هلش بدید به جلو بعد یه گوشه از خمیر رو سعد کنید بکشید و باز کنید ،نباید خیلی راحت پاره بشه و هر چی نازک تر بهتر من خودم نتونستم به این مرحله برسونم سخت بود😂 بعدشم میذاریم استراحت کنه تا یک ساعت

چونه میکنیم چونه های صد گرمی و میذاریم ده دقیقه استراحت کنه بعد میاریم فرمش میدیم من پهن کردم رول کردم بعد پیچوندم بعد میزاریمم پنجاه دقیقه استراحت کنه تا حسااااااابی پف کنه بعد رومال میزنیم و میذاریم تو فری که از قبل با دمای ۱۹۰ درجه یه ربع گرم شده تا وقتی طلایی بشن اگه زیر نون طلایی شد روش نه گریل کنید