ابتدا کره را در مایکروویو یا به روش بن ماری ذوب می کنیم فقط در حد گرم‌وروان شدن،نباید داغ شود ودوغ آن جدا شود سپس کنار گذاشته تا ازگرما بیفتد....

سپس تخم مرغ ،وانیل وشکر را به کره افزوده ودرحد حل شدن شکر هم می زنیم لازم نیس زیاد روشن وحجیم شود ،سپس بگینک پودر را با سرکه مخلوط وسریع به مواد اضافه ومخلوط می کنیم.....درنهایت دولیوان از آرد الک شده را به یکباره به مواد اضافه وبا مفتول هم می زنیم.....زنیم.....

سپس مابقی آرد را کم‌کم اضافه ومخلوط میکنیم تا جایی آرد اضافه می کنیم تا خمیر لطیفی بدست آید ،برای من 50 گرم اضافه امدنباید زیاد هم بزنیم تا به روغن نیفتد.....

خمیر را در کیسه گذاشته با وردنه صاف کرده ویک ساعت در یخچال استراحت می دهیم تا کار کردن با آن راحتر باشد

سپس از خمیر گلوله های 5الی 6 گرمی وزن کرده ودر قالب مخصوصن گردو روسی که از قبل گرم وچرب شده می گذاریم ودرب آن را می بندیم بعد از 3 دقیقه چک‌ میکنیم.....

بستگی به میزان حرارت دستگاه دارد برای من 3 دقیقه طول کشید سپس با کم سیخ چوبی یا خلال دندان جدا می کنیم سپس شیرینی ها را با کارامل و1/4گردو پر کرده وهردوتا را روی هم فیکس می کنیم سپس با شکلات وپودر پسته به دلخواه تزیین می کنیم......

میتوان دوقسمت شیرینی را از مواد میانی پرکرد.....،میتوتن از عسل رقیق شده برا چسباندن شیرینی ها استفاده کرد ،من یه طرف کارامل زدم و راحت روی هم فیکس شدن.....

اطراف شیرینی را برای قشنگی با قیچی تیز کوچک اضافات آن را برش دهید....