برنج را کمی خیس می‌کنیم.
گوجه را پوست گرفته و رنده می‌کنیم.
کلم برگ را خرد کرده و حدود ۲۰ دقیقه می‌پزیم. بعد آبکش می‌کنیم.

پیاز را خرد کرده سرخ می‌کنیم. زردچوبه و بعد پوره گوجه فرنگی و درصورت تمایل، رب گوجه را می‌ریزیم. کمی بعد، کلم برگ نیم پز را هم اضافه کرده و کمی تفت می‌دهیم. صبر میکنیم تا آب گوجه فرنگی کاملا کشیده شود.ادویه پلویی و نمک می‌زنیم و مقداری آب جوش می‌ریزیم. آب باید به اندازه ای باشد که وقتی برنج را ریختیم، یک بند انگشت بالاتر باشد.پس از اول آب زیاد نمی‌ریزیم و همچنین برنج را اگر ایرانی بود، زیاد خیس نمی‌کنیم. حدود نیم ساعت کافی است.

وقتی کمی جوشید، برنج را اضافه کرده و تا زمان جمع شدن آب ظرف، صبر می‌کنیم. هر بار برنج را از اطراف قابلمه جمع می‌کنیم. وقتی آب آن کاملا کشیده شد، دمکنی می‌گذاریم‌ و حدود ۴۰ دقیقه بعد، آماده است.

نوش جان😊

اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹