به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 کیلو سیب زمینی
  2. 3 الی 4 ق غ روغن
  3. 3 عددپیاز درشت خرد شده
  4. نمک‌و فلفل سیاه و زردچوبه به میزان لازم
  5. 1 ق غپودر شنبلیله اختیاری

مراحل تهیه

  1. 1

    این غذا به دو روش تهیه میشه.یکی با سیب زمینی خام و دیگری با سیل زمینی آب پز که روش اصلی و سنتی اون با سیب زمینی خام هست که من خودم بیشتر دوست دارم.

  2. 2

    سیب زمینی را پوست‌بگیرید و نگینی خرد کنید.

  3. 3

    نمک را روی تمام قسمت های سیب زمینی به صورت پراکنده بریزید و هم بزنید و در ظرف را گذاشته و اجازه دهید تا با حرارت ملایم کاملا بپزد و نرم‌بشه. هر از گاهی هم بزنید تا هم ته نگیره و هم سیل زمینی ها حین نرم شدن له بشه.

  4. 4

    نکته : اصلا و به هیچ عنوان بهش آب اضافه نکنید خودش با بخاری که داخلش ایجاد میشه نرم میشه و میپزه و فقط کافیه شعله کم‌باشه.
    داخل پلو پز که اصلا نیازی به هیچی نیست همین که از اول در ظرف را بزاریم و هر از چند دقیقه هم بزنید نرم میشه.

  5. 5

    پیازها را خلالی خرد کنید و داخل قابلمه با روغن کمی تفت دهید تا سبک بشه. همین که سبک شدن و شروع به سرخ شدن کرد زردچوبه و فلفل سیاه را به اون‌اضافه و کمی تفت دهید و سیب زمینی را به آن اضافه کنید.

  6. 6

    این خوشمزه و دلبر را اگه خواستین با سیب زمینی آب پز درست کنید که کافیه پیاز کاملا سرخ کنید. فلفل و زردچوبه بهش اضافه کنید و یه تفت کوچولو بدین و سیب زمینی آب پز خرد و یا له شده را بهش اضافه کنید. نمک بزنید و یه کم یا هم‌سرخ بشن و تمام.

  7. 7

    نوش نگاه زیباتون عزیزانم.

  8. 8

    در اواخر پخت دوباره کمی روغن یا کره بهش اضافه کنید و در صورت تمایل کمی شنبلیله خشک اضافه کنید. البته این سلیقه ای هست و در اصل رسپی سبزی نداره.

  9. 9

    امیدوارم شما نیز تهیه و لذت ببرید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
my.national.cooking
my.national.cooking @my_national_cooking
در
❤ Shiraz ❤️
اگه دوست داشتین فیلم و کلیپ آموزش ها را ببینید صفحه من را در یوتیوب، اینستاگرام ، آپارات ، فیسبوک و یا تلگرام دنبال کنید.❤my.national.cookingHi.my.national.cooking ( youtub▶️👍)
بیشتر

دستورهای مشابه