خورشت ترکیبی کرفس و ریواس در زودپز

Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
تهران

خدایا یک مرگ بدهکارم،
هزار آرزو طلبکار!
یا طلبم را بده؛
یا طلبت را بگیر...

#چالش_بهاره
#گوشت
#کرفس
#ریواس

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 1 عددپیاز
  2. 300 گرم#گوشت خورشتی گوساله
  3. 1 بستهسبزی #کرفس سرخ شده
  4. 8 عددساقه #ریواس خرد شده
  5. 1 پیالهلوبیا چیتی
  6. نمک و فلفل و زردچوبه به میزان لازم
  7. 3الی 4 لیوان آب
  8. 4 عددلیمو عمانی
  9. 1 عددعصاره گوشت بره
  10. 1 ق غرب آلوچه ترش
  11. 1 ق چرب انار(دلخواه)
  12. 2 پیمانهبرنج

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز رو با روغن تفت میدیم و یه کوچولو نمک می‌زنیم تا سبک بشه

  2. 2

    #گوشت خورشتی رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم

  3. 3

    سبزی #کرفس سرخ شده
    و #ریواس از قبل خرد شده رو اضافه میکنیم و خوب تفت میدیم

  4. 4

    در صورت دلخواه لوبیا میریزیم
    (در دستور اصلی خورشت کرفس لوبیا نداره
    ولی به دلخواه میتونید بریزید)

  5. 5

    زردچوبه و فلفل سیاه میریزیم
    آب اضافه میکنیم
    و در زودپز رو می‌بندیم

  6. 6

    ۱ساعت و نیم الی 2ساعت بعد در زودپز رو باز میکنیم
    لیمو عمانی که از قبل سوراخ کرده بودیم و در آب جوش خیسانده بودیم را اضافه میکنیم
    من یک عصاره گوشت بره هم پودر کردم و ریختم
    (میتونید از آب قلم استفاده کنید)

  7. 7

    نمک خورشت را اندازه کرده
    و رب آلوچه و رب انار را اضافه می‌کنیم
    نیم ساعت بعد شعله رو خاموش میکنیم
    در کنار برنج ایرانی زعفرانی نوش جان کنید🍃
    #چالش_بهاره
    #گوشت
    #کرفس
    #ریواس

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
Ashpazi Ba Maryam
Ashpazi Ba Maryam @marmar1360
در
تهران
بعد از ط آسمان چشمان من همیشه بارانیست پدر...🖤
بیشتر

دستورهای مشابه