یه کاسه آب گذاشتم روی طبقه ی همکف اوندفعه گذاشته بودم کنار ظرف پیتزا یعنی طبقه ی وسط اونجا حرارت به نسبت کمتره در ضمن اینبار حواسم بهش بود و چک میکردم با انگشت روی خمیر رو امتحان میکردم و اینکه حدود بیست دقیقه با شعله ی پایین و حدود پنج دقیقه گریل رو روشن کردم البته بنظرم زمان گریلش کمتر باشه بهتر زیاد روی پیتزا برشته نشه خیلی بهتره . اما در کل یه پیتزای نرم و عالی شده بود و اینکه یه نکنه ی مهم همون دمای فر هست بقوله خانم استاد جون خیلی باید حرارتش بالا باشه که یهو پف کنه و پخته بشه اینو حتما رعایت کن . من بعد از اینکه خمیرم آماده شد فر را روشن کردم روی 200 درجه بعد که پیتزا رو گذاشتم توی فر دما رو گذاشتم روی 250این مقدار خمیر 36 تا 38 عدد پیراشکی بهتون میده . و اگر خواستین پیتزا درست کنین دو تا پیتزای بزرگ میشه . در ضمن من روی پنیر پیتزا هم کمی آب پاشیدم که پنیرش بعد پخت عالی بود و حسابی کش می اومد

این خمیر واس پیتزا و نون صبحانه و نون‌مغزدار خیلی خوبه تردو خوشمزه میشه بافتش عالیهمن‌واس پیتزا استفاده کردم#سرآشپز_طلایی#خمیر#خمیر_پیتزا

سلام دوستان شب خوش ⚘⚘⚘اینم از خمیر همه کاره و فوری من که به منظور خاصی اونو درست کردم و بعد میفهمید 😉😊‌ راستش میخواستم با مخمر مادر خمیرمو درست کنم اما باید مخمرو تازه میکردم و زمان میبرد برای همین با دستور حمیده جان این خمیر عاالی رو درست کردم ممنون عزیزچی 🙏❤⚘@Hamideh_cook#خمیر_فوری#خمیر_همه_کاره#خمیر_ده_دقیقه_ای#کوک_اسنپ

#تیم_سبزببخشید عکس نگرفتم دخترم مدام میخواست از خمیر برداره منم سریع مواد ریختم و نشد دیگه ، عکس غذایی که با خمیر درست کردم گذاشتم .

#کودک_من #خمیر_جادویی#کلوچه_خمیر_جادویی کلوچه با خمیر جادویی با همکاری پسر گلم امیر حسین.

این خمیر را یک ماه پیش درست کردم چون خمیرم زیاد بود

#ستاره_کوکپد امروز تصمیم گرفتم که این کوکی خوشمزه و با رسپی دوست عزیز درست کنم متوجه شدم که آرد قنادی تموم شده از آرد گندم استفاده کردمکاغذ روغنی هم نداشتم از برگه آچار استفاده کردمبعد از درست کردن این شیرینی خوشمزه تستر که از قبل روشن کرده بودم مواد آماده شده را داخلش گذاشتم رو تایم ۲۰ دقیقه با دمای ۱۴۰وقتی داشتم ظرفهای ظهر که ناهار خورده بودیم میشستم متوجه شدم که شیرینی ها سوخت🤭خیلی ناراحت شدم 😔دیگه بیخیال درست کردن شدمعصر که شد دوباره تصمیم گرفتم درست کنم البته با فر دستساز روی شعله گاز 😉 خیلی خوشمزه شد 😋جای دوستان عزیزسبز🌻🌻ممنون و تشکر از دوست عزیز Miss Ramezani😍😍🌹🌹

#سرآشپز_طلاییبچه که بودم یک هفته به عید با خانواده دایی بزرگم جمع میشدیم و خمیر کلوچه درست میکردیم و کلوچه های آماده شده و فنج شده را توی سینی و آبکش و.. میچیدیم و همه خانواده از کوچیک و بزرگ کلوچه به دست نیمه شب می رفتیم نانوایی سنگی محله و همونجا زرده تخم مرغوب و کنجد میزدیم روی کلوچه ها و توی سینی های مخصوص میچیدیم و شاطر نانوایی توی تنور می گذاشت شون و ما بجه ها هم بازی میکردیم کلوچه های پخته شده را مادرم توی قابلمه های بزرگ می گذاشت و تا دو ماه بعد از عید صبحانه و عصرانه ما بچه ها حسابی جور بودیادش بخیر ... امسال به یاد اون سالها با پسرها و همسرم چهارتایی کلوچه ها رو پختم و کلی خوش گذشت کلوچه ها هم خوب شدن 😉😘

#نان_شیر_مال#نان#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@Banafshe9094#چالش_بهاره#هل#زردچوبه#کنجد#خمیر_همه_کاره

خمیر جادویی خمیری ترد و عالی و مناسب برای انواع غذاها ، پیراشکی ، کلوچه ، نان صبحانه ، نان شکم پر ، پیتزا و … است ، حتی میتوانید آن را در روغن سرخ کنید.این خمیر جادویی خمیری همه کاره است.دستوری که تقدیمتون میشه تست شده و کاملا مطمئنه. به نکاتی که در پایان اشاره شده حتما عمل کنین.این خمیر برای پیتزا برای ۴ نفر کافیه.

خمیر پیتزا با بافت عالیبرای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .و اما شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.در این پست :روش تهیه ی خمیر پیتزا با بافت عالی را با تمام نکات کاملا توضیح خواهم داد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و همراه خانواده پیتزاهای محشری درست کنید 🤗دستور عععالی از میس معصوم عزیز♥️🙏🏻#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیتزا#خمیر_پیتزا_بابافت_عالی

#نان_روغنی_ارومیه#نان_صبحانه#نان#چی_بپزم#سرآشپز_طلایی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست مهربانم خانم@matbakhe_leylaدوستان من همیشه آرد و خمیر مایه را از تافتون پزی تهیه می کنم چون خمیر مایه آنها تازه می‌شود اکثر کیک و شیرینی و نان از آرد تافتون درست می کنم فقط عیدها شیرینی ها را از آرد قنادی درست می کنم.اکثرا برای روغن مالی قالب کیک و نان از روغن جامد استفاده می کنم به راحتی جدا می شود.شیرینی که دستورش کره باشد من بجای کره از روغن جامد استفاده می کنم واقعا عااااالی میشه حتی شیرینی های عیدماینها تجربیاتم بود

#پای شلیل#ابتکار، از خمیر کلوچه پای درست کردم وبجای شیر هم از سرلاک تو آب ولرم حل کردمتا حالا پای درست نکردم،نخوردم رفتم دیدم که چطور درستش میکنن دیدم موادش هم ندارم بیشتره موادشون دارچین،کره داشت که من این دو رو خوشم نمیات گفتم بزار از خمیر کلوچه درست کنم ببینم چطور میشه شلیل هم خونه داشتم دس بکار شدم بیشتر کلوچه درست کردم یه مقدار پای امتحانی درست کردم ببینم چطور میشه خوب بود برا منی که نمیدونم مزه تارت چه مزه ایی هستولی کلوچه هام عالی شدن من مدام درست میکنم عالیه

سلام و عرض ادب یادم رفت از خود خمیر عکس بگیرم ولی بسیار خمیر نرم و خوبی شده بود .

@Madam_Titi خمیر را اینسری برای پیراشکی گوشت استفاده کردم واقعا عالی بود و خوب پف کرد و لذت بردم

#خمیر_فوری#خمیر_پیتزا#خمیر_کلوچه#خمیر_پیراشکی#خمیر_چند_کارهسلام دوستان گلم آنهاییکه تا بحال خمیر درست نکرده اند یک دستور خمیر عااااالی رو براتون می نویسم انشالله درست کنید و با آن خمیر هر چه دلتون می خواد درست کنید.خاستم در اینجا از مدیران فعال کوکپد و دوستان کوکپدیم تشکر کنم که از من یک نانوا درجه یک و یک آشپز فعال 😅🤣😂در این روزهای کرونایی ساخت که اوقات فراغت خود را در کوکپد گردی پر می کنم و با انواع دسر و نان و غذاهای محلی آشنا می شوم دوستتون دارم 🌹⚘🌹⚘

#سرآشپز_طلایی💖💖بهترین آرزویی که میتونم در این شب براتون داشته باشم اینه که خدا آنقدر عاشقانه نگاهتون کنه که حس کنید مهمترین وخوشبخت ترین موجود کائنات هستید⁦💟...این خمیر واسه نون ،پیراشکی،پیتزا و... میشه استفاده کرد من چون میخواستم باهاش نون شکلاتی درست کنم با یک سوم مواد، خمیرمو درست کردم ⁩

⚘️خاک عرفات را ،آب زمزم را ، کوه حرا را ، جرات ابراهیم را،طاقت اسماعیل ، را وصال معشوق را، صاحب کعبه ، نصیبت کند⚘️عید قربان بر دوستان گلم مبارکانشالله روزی برسد تمام دوستان گلم با قدم های مبارکشان در مکه و مدینه و با دست های لطیف شان خانه کعبه را طواف کنند و با دل پاک شون در رمی جمرات به طرف شیطان سنگ بزنند و قربانی کنند واقعا چه عالمی دارد انسان آنزمان فکر می کند چقدر سبک شده و خدا را هر لحظه در کنار خود احساس می کند و با هواهای نفسانی خداحافظی کرده ،پاک و آراسته همراه با عطر خدایی پیش عزیزانش بر می گردد آنوقت من برای شما دوستان گلم تبریک می فرستم و می گویمزائرکعبه ، قدومت متبرک به خاک پر برکت بقیعو روحت سرشار از معرفت طواف حرم امن الهی است . . .زیارتت مقبول درگاه حق⚘️❣️⚘️❣️⚘️❣️⚘️کیک_دو_رنگ#کیک_خونگی#کوک_اسنپبا تشکر از رسپی کامل و خوب دوست نازنینم خانم@sheydayi63#عید_قربان

بسم الله الرحمن الرحیمخمیر بسیار عالی و خوش دست، مناسب برای سرخ کردن و داخل فر...من سه بار درست کردم و خیلی راضی بودم. حدود یک ساعت هم استراحت دادم بعد استفاده کردم.😊ضمن تشکر از بانوی عزیز@Mozhgan_cook#خمیر#خمیر_جادویی#خمیر_همه_کاره#کوک_اسنپ

#سرآشپز_طلاییمن قرار بود با خمیر جادویی درست کنم خمیر رو ولی خمیر مایه ام خراب شده بود و عمل نیومد و مجبور شدم با بکینگ پودر درست کنم ولی خیلی ام بد نشد.مواد خود پیتزام که سلیقه ای هست و از هر چیزی که بخواید میتونید استفاده کنید

#سرآشپز_طلایی #خمیر_پیراشکی #خمیر_پیراشکی_خانگی #نانوا #نان #ابتکار #پیراشکی_گوشت🌹آدم های منفی به پیچ و خم جاده می اندیشندآدم های مثبت به زیبایی های طول جادهعاقبت هر دو ممکن است به مقصد برسنداما یکی با حسرت و دیگری با لذت!🌹سلام به همه عزیزان 😊رسپی خمیر فوق العاده عالی و محشر آوردم ،خمیر پیراشکی خانگی 👌این خمیر بسیار بافت عالی و فوق العاده و لطیفی داره 😃 از این خمیر میتونید برای پیتزا استفاده کنید.بریم سراغ رسپیخوشحال میشم امتحان کنید و کوک اسنپ بفرستید🌹

#یه خمیر همه کاره هم واسه مصرف غذایی و هم برای نانهای شیرین و کلوچه ها

خمیر جادویی

کیک حلوا یه ایده خوبه برای تنوع در نذری دادن تو این روزها.من دلم هوس کیک کرده بود حلوا هم می خواستم🤔 گفتم کیکی رو که خیلی وقته می خوام درست کنم کدومه🤔🤔 کیک زبرا رو یه ساله می خوام بپزم و نشده😱😱بعد گفتم حلوا چی درست کنم دیدم حلوا شیر خشک رو هم یه سال میشه نرسیدم درست کنم😱😱بعد گفتم من فقط هوس خوردنشون رو دارم زیاد هم که نمی خورم بذار خیراتش هم بکنم خیلی وقته نتونستم چیزی درست کنم.این شد که با یه هوس کردن کیک حلوا رو یه تیر و چند نشون کردم.ایده کیک حلوا از دوست کدبانو و هنرمندم @Fateme_1362 و دستور کیک زبرا از @vihan_babaee98

#جشنواره_نوروزی#مدال_الماساز خمیر این دستور حدود ۱۸ تا ۲۰ عدد پیراشکی متوسط درست میشه

این خمیر نیاز به استراحت دارد پس 2 ساعت قبل از درست کردن پیتزا خمیر را درست کنید

این خمیر رو هم میشه با آب پنیر خونگی (نه کارخونه ای) درست کرد و هم با آب معمولی.خمیر خیلی راحت و بی دردسری هست با کمی ورز دادن بعد از استراحت، خمیر به دست نمی چسبه و راحت میشه چونه گرفت و استفاده کرد.یه خمیر عالی با دستور @cook_31516553

دیروز فهمیدم شیرمون خراب شده فکر کنم زیاد بیرون یخچال مونده بود ،وقتی گرمش کردم قشنگ مثل پنیر شد منم کمکش کردم قشنگ پنیر شهالبته فاسد نشد بود فقط بریده بود#پنیر

برای داشتن یک پیتزا مخلوط خوشمزه شرط اول داشتن یک خمیر پیتزای با کیفیت است که قرار است خودتان آن را باب میلتان آماده کنید.می‌توانید خمیر پیتزای آماده تهیه کنید اما مسلما خمیر پیتزای خانگی تازه ، کیفیت و طعم بهتری دارد .شرط دوم درست کردن ، سس پیتزای مخصوص خونگی است .و اما شرط آخر تاپینگ یا موادی است که روی پیتزا می ریزید. البته مواد روی پیتزا را می‌توانید به سلیقه خود کم و زیاد کنید یا تغییر بدهید.در این پست :روش تهیه ی خمیر پیتزا با بافت عالی را با تمام نکات کاملا توضیح خواهم داد .امیدوارم درست کنید و لذت ببرید و همراه خانواده پیتزاهای محشری درست کنید 🤗#سرآشپز_طلایی#خمیر_پیتزا#خمیر_پیتزا_بابافت_عالی

خمیر فطایر یک خمیر بدون تخم مرغ و بسیار ساده استو برای انواع نان ،پیراشکی،پیتزا و...... قابل استفاده است.حتی با اضافه کردن شکر رسپی میتونید یک نان شیرین و خوشمزه هم داشته باشید.این هم یک نان با مغزی پنیر و گردو است.#سرآشپز_طلایی#خمیر_فطایر#نان_پنیر#بدون_تخم_مرغ