اول قالب را چرب یا کاغذ روغنی میندازیم.

آرد و بیکینگ پودر را مخلوط وسه بار الک میکنیم.
تخم مرغ وشیر را بیرون یخچال میزاریم تا هم دمای محیط شود.
فر را روی دمای ۱۸۰درجه روشن میکنیم تا گرم شود.

تخم مرغ +شکر+وانیل را با همزن خوب میزنیم تا کرم رنگ وکشدار وحجیم شود.

کرم لوتوس رااضافه وبهم میزنیم تا کرم داخل تخم مرغ حل شود.
بعد شیر ولرم و روغن را به ترتیب اضافه ودر حد مخلوط شدن میزنیم.

مواد خشک را مخلوط و سه بار الک کرده و در سه مرحله اضافه و به آرومی هم میزنیم.

من داخل قالب گرد ۲۳ سانت را کاغذ روغنی گذاشتم بعد مواد کیک را داخلش ریختم.
در فر از قبل گرم شده با دمای ۱۸۰ درجه به مدت ۴۰ دقیقه میزاریم تا بپزد.
◀️دمای همه فرها یکسان نیست پس حتما چک کنید..

بعد پخت و سرد شدن رویش کرم لوتوس ریختم..
برای کرم :
سه قاشق غذاخوری کرم لوتوس +۱۰۰گرم خامه صبحانه(یانصف فنجان شیر)
را روی حرارت کم بهم زدم. بعد سرد شدن روی کیک ریختم.
با پودر بيسکوئيت لوتوس تزیین کردم.

کامتون شیرین