کره و آرد را روی حرارت بذارید تا کره آب بشه و آرد یه تفت کوچیکی بخوره و بوی خامیش گرفته بشه نیاز به تغییر رنگ آرد نیست

یک پیمانه از شیر را با نشاسته ذرت و شکر خوب هم بزنید تا ذرات نشاسته داخل شیر حل بشه

دو پیمانه شیر را همراه با یک پیمانه شیری که با نشاسته حل شده داخل آرد تفت داده شده ریخته و مرتب هم می‌زنیم زیر حرارت متوسط باشه اواسط پخت زعفران را اضافه می‌کنیم مرتب مواد رو هم می‌زنیم تا غلظت مواد کمی بیشتر از فرنی بشه. وقتی خوب غلیظ شد داخل قالب مناسب ریخته و در یخچال می‌ذاریم به مدت ۷ تا ۸ ساعت تا خوب بسته بشه

این دسر ژلاتین نداره و به خاطر وجود آرد و نشاسته راحت قالبی برمی‌گرده در این صورت که هفت هشت ساعت کامل تو یخچال بمونه تا خوب خودشو بگیره.

روی دسر را با کمی پودر کاکائو ، خلال پسته ، خلال بادوم یا هر چی که دوست داشتید تزیین کنید