کیک تریلیچه کاپوچینو با سس کاپوچینو
#کیک_تریلیچه_کاپوچینو_سس_کاپوچینو
#کیک_کافیشاپی
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
کیک تریلیچه کاپوچینو با سس کاپوچینو
#کیک_تریلیچه_کاپوچینو_سس_کاپوچینو
#کیک_کافیشاپی
با تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook
مراحل تهیه
- 1
قالب را با ارده یا روغن جدا کننده چرب کنید.
کاپوچینو را در نصف لیوان آبجوش حل کنید.
آرد ، بکینگ پودر ، وانیل را با هم دو بار الک کنید.
فر را با درجه ۱۸۰ گرم کنید.
- 2
زرده و سفیده تخم مرغ را جدا کنید.
سفیده را با یک پنس نمک با دور تند همزن بزنید تا کمی کف کنه ، بعد نیمی از شکر را روی سفیده ها ریخته و به هم زدن ادامه دهید و سپس الباقی شکر را بریزید تا کاملا فرم بگیره
- 3
حالا یکی یکی زرده را اضافه و هم بزنید.
نیمی از مخلوط آب جوش و کاپوچینو را اضافه و۱-۲ دور هم بزنید تا مخلوط و یکدست بشه.
- 4
آرد+بکینگ پودر +وانیل را در دو مرحله اضافه و با دور کند همزن مخلوط و یکدست کنید.
زیاد هم نزنید.مایه کیک را داخل ظرف پیرکس چرب شده ریخته سطح اون رو با لیسک صاف میکنیم.
- 5
در اخر سیخ چوبی را چند بار حالت رفت و برگشت حرکت دهید تا بعد پخت سطح کیک گنبدی نشود.
بعد هم چند بار ظرف را روی سطح بکوبید تا حبابهای آن خارج شود.
در فر از قبل گرم شده با حرارت 180درجه حدود ۲۰-۳۰ دقیقه بپزید.
زمانیکه روی کیک کمی رنگ بگیره
بعد از ۲۰ دقیقه با خلال چوبی پخت کیک را تست کنید،تمیز در اومد کیک پخته اگر نه کمی بیشترزمان بدید.⭕️برای من با این سایز ۲۵در ۲۵ ،۲۰ دقیقه زمان کافی بود.
⭕️اگه ظرف بزرگتری انتخاب بشه و ارتفاع کیک کمتر باشه بهتره.
- 6
در زمانی که کیک داخل فر میپزه
شربت شیری با طعم کاپوچینو رو آماده میکنیم
شکر و شیر را داخل قابلمه کوچکی روی حرارت قرار میدهیم ،شکر که حل شد ،نیم دیگر مخلوط پودر کاپوچینو و آبجوش را بهش اضافه کرده و خوب مخلوط می کنیم و حرارت را خاموش میکنیم تا از داغی بیفته.⭕️در دستور اصلی سس شیری حاوی ۳-۴ ق غ خامه هست که من مینا از شیر پرچرب استفاده کرده و خامه را حذف کردم.
- 7
تمامی سطح کیک را بعد از پخت و کمی خنک شدن
با چنگال سوراخ می کنیم،به طوریکه چنگال به کف ظرف بخورد.
بعد یک لیوان از سس شیری را روی تمام سطح کیک ریخته و داخل یخچال استراحت می دهیم تا خوب به داخل کیک نفوذ پیدا کنه و کیک خنک بشه.
- 8
بعد خامه قنادی رو فرم میدهیم و یک لایه روی کیک میریزیم و روشو با لیسک صاف می کنیم
مقدار خامه را بنا به سطح روی کیک و ذائقه خودتون
بین ۱۰۰-۳۰۰ گرم میتونید استفاده کنید،من کم خامه (۱۰۰ گرم) زدم.
مجددا کیک را یک ساعت داخل یخچال قرار می دهیم.
- 9
برای سس کاپوچینو
الباقی سس شیری را به همراه کره و خامه روی حرارت گذاشته تا کمی غلظت بگیره و بعد حرارت را خاموش می کنیم و ۱-۲ تکه شکلات سفید را اضافه و خوب مخلوط می کنیم و داخل قیف ریخته و نیم ساعتی داخل یخچال استراحت می دهیم.
سس کاپو چینو با خنک شدن در یخچال غلظت بیشتری می گیرد.
- 10
کیک را از یخچال خارج کرده و سس کاپو چینو را
روی خامه میریزیم و کیک را برش داده ونوش جان
من مینا در اخر مقداری سس کارامل به صورت نواری روی سس کاپوچینو ریخته و با سیخ چوبی تزیین نمودم.
- 11
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
کیک تریلیچه با سس کاراملی(کیک ۱۰۰۰مین دستور)
#کیک_ترلیچه_سس_کاراملی#کیک_ترلیچه#دسرهرگز، منتظرفردای خیالی نباشسهمت را ازشادی زندگی همین امروز بگیرفراموش نکنمقصد همیشه جایی در انتهای مسیر نیست!مقصد لذت بردن از قدمهاییست،که بر میداریم!نگران فردا نباشاز گندمزار من و تومشتی کاه میماند برای بادها…سلامخوشحالم که بواسطه ی دوست عزیزم پرچین جون با کوکپد آشنا شده و مکانی برای نگهداری رسپی های امتحان شده و تجربیات خودم یافتم که با اشتراک گذاشتنشون با دوستان کوکپدی مهربون سهمی کوچک در رنگین تر کردن سفره های دوستان داشته باشم.با تشکر از همه ی عوامل کوکپدی و مدیریت عالیشون خانم مریم و افرا خلیقی عزیزو اما این کیک دسری بسیار لذیذ و خوشمزه 1000 مین رسپی هست که به اشتراک می گذارمش.
-
میلک شیک شاه توت Blackberry milkshake
#میلک_شیک_شاهتوت#شاه_توت#میلک_شیک با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💕@Mozhgan_cook
-
کاپوچینو نسکافه ای☕️
#کاپوچینو#نسکافه#رمضان_غیر_ایرانی#ماه_برکتبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی از بحرین💕 @Hanan_albahrain -
کیک تریلیچه شکلاتی با سس قهوه و شکلات 😋😍 کیک تولدم 🥰🥳🎉
امروز روز تولد من استو من هر روز بیش از پیشبه این راز پی میبرمکه خلق شده ام تازیباترین لحظه ها و طرح ها رابرای خود و جهان اطرافم رقم بزنمتولدت مبارک من 🤗😊😍😘🎉با تشکر از دوست عزیز کوکپدی مینا جان 🙏❤⚘@mina_dmrاز همه شما دوستان عزیز و نازنینم که با کوک اسنپ های زیباتون منو شرمنده خودتون کردید و روز تولدم رو تبدیل به یه روز زیبا و پرخاطره کردید ممنون و سپاسگزارم و از دور روی ماهتونو میبوسم 😘😘😘 همتون عشششقین ❤❤❤وای که نمیدونید امروز برام چه روز سخت و پر از استرسی بود 😤😬خواستم کیک رو بذارم توی یخچال که دستم تکون خورد و نزدیک بود کیک بیافته و تمام زحماتم هدر بره اما خداروشکر اینجور نشد و فقط سس قهوه روش تکون خورد اما خب فرمش به هم ریخت و مجبور شدم با زحمت زیاد سس روی کیک رو جمع کنم و باز سس قهوه درست کنم 😢بار اول شکلات سفید بیشتری ریختم و روشنتر شد برای همین بعضی عکسها روشنتره و بار دوم از شکلات قهوه ای استفاده کردم و تیره تر شداما خداروشکر نتیجه عاالی بود و کیک فوق العاده خوشمزه و عالی شد 👌😋جای همتون سبز مهربونا 🙌❤⚘ساعت ۲ و ۲۲ دقیقه بامداد روز ۱۹ مرداد ۱۴۰۳بماند به یادگار 😊🥰#کوک_اسنپ#سس_قهوه_شکلاتی#کیک_تریلیچه_شکلاتی
-
فرنی بستنی کاپوچینو
#المپیک_جهانی_کوکپد۲۰۲۴#فرنی_بستنیبا تشکر از دوست عزیزم @Mozhgan_cook
-
-
اسموتی نوتلا موز🧋🍌
#اسموتی_نوتلا_موز#اسموتی#نوتلا#موز#کوکپد_جهانیcookpadkitchentour#با تشکر از دوست عزیز کوکپدی 💞@Sangit -
-
کرم چیز کاپوچینو
#کرم_چیز_کاپوچینو#دسر_کاپوچینو#دسر_پنیری_کاپوچینو#دسررسپی این دسر بسیار خوشمزه از دوست عزیز کوکپدی@maryam -
فرنی بستنی کاپوچینو
#المپیک_جهانی_کوکپد_۲۰۲۴#دسر#فرنی_بستنی_کاپوچینو#کاپوچینو#فرنیبا تشکر از دوست خوبم@mozhgan_cook
-
-
-
کیک تریلیچه ترکیه(کیک پاییزی من) 😍🍁
خورشید یک قدم به عقب برداشتبرگ های خسته یکی یکی روی زمین آرام گرفتندو با تلنگر نسیم خنک … پاییز از خواب بیدار شدفرا رسیدن پاییز برگ ریز مبارک😍😍❤❤با رسپی کامل و عالی دوست نازنینم لیلا جون که امروز تولدشونه😍😍😍تولدت خیـــــلی مبـــــــــارک دوست مهربون و با ارزشم، امیدوارم همیشه تنت سالم و شاد باشی دوست محبوبم💝🌺🎊🎉🍁❤😍🎀@matbakhe_leylaدر تاریخ1402/7/1 بماند به یادگار😍❤#کیک_پاییز#تریلیچه#کوک_اسنپ
-
-
دسر گلابی و خامه 🍐
#دسر_گلابی_خامه#کمپوت_گلابی#کمپوت#گلابی#فصل_خزان#دسر_پاییزیبسیار دلچسب و خوشمزهبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @SARA_1401 -
کیک کافی شاپی کاپوچینو
#کیک #کاپوچینو#کیک #کافی_شاپیاشتباه نکنید؛ بعضی از آدم ها به شما وفادار نیستند. در واقع آن ها درگیر نیازشان به شما شده اند.روزی که دیگر به شما احساس نیازی نداشته باشند وفاداریشان نیز از بین می‌رود.🤌 -
🍀فرنی بستنی و کاپوچینو🍀
بسم الله الرحمن الرحیمضمن تشکر از دوست عزیزم مژگان جون💝@Mozhgan_cook#دسر#فرنی#فرنی_بستنی_کاپوچینو#کوک_اسنپ
-
-
فرنی قهوه شکلاتی
#فرنی_قهوه_شکلاتی#فرنی#دسر#رمضانبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی @Mozhgan_cook -
فرنی بستنی کاپوچینو
#فرنی_بستنی#فرنی_بستنی_کاپوچینو#دسرممنونم از دوست عزیز وخوبم@Mozhgan_cook
-
-
کیک نسکافه با سس نسکافه
#کیک#کیک_نسکافه#سرآشپز_طلایی#نسکافه#سس_نسکافه#کیک_نسکافه_با_سس_نسکافه#کیک_نسکافه_با_سس_مخصوص#دورهمی#کوک_اسنپممنونم از دوست عزیز کوکپدی با نام کاربری @cook_14023655
-
هات چاکلت کدو حلوایی
#هات_چاکلت#کدو_حلوایی#نوشیدنی_گرمبا تشکر از دوست عزیز کوکپدی@minoo35535251 -
-
کیک تریلیچه ترکیه
❣فرد مثبت همیشه برنامه دارد.فرد منفی همیشه بهانه دارد.فرد مثبت همیشه خود جزئی از جوابهاستفرد منفی همیشه خود بخشی از مشکلات است.فرد مثبت در کنار هر سنگی سبزه ای میبیند.فرد منفی در کنار هر سبزه ای سنگی میبیند.فرد مثبت برای هر مشکلی راهکاری میابد.فرد منفی برای هر راهکاری مشکلی میبیند.فرد مثبت همیشه دوستی ها را زیاد میکند.فرد منفی دشمنی ها را زیاد میکند.فرد مثبت میگوید اجازه بده انجام پذیر است.فرد منفی میگوید نمی توانم انجام پذیر نیست.فرد مثبت همیشه با صبر مشکلات را حل میگند.فرد منفی همیشه با خشم مشکلات را زیاد میکند.ممنونم از دوست عزیز و خوبم@Mahnoosh_cook -
میلک شیک کاپوچینو
خیلی خوشمزه بود😋البته من در حد یکی دو قاشق خوردم😅 محتویات این لیوان بین بچه هام تقسیم شد و نوش جان کردن و خیلی هم دوست داشتن😍ممنون از مهربانوی گل @mehrbano_849097 بابت این رسپی عالی 🌹🌹#سرآشپز_طلایی
-
کیک دبل چاکلت با سس شکلاتی
با تشکر از دوست هنرمندم@farnaz_1379#کیک_دبل_چاکلت#کیک_کافی_شاپی#سس_شکلاتی
Somi Bano -
فرنی کاپوچینو 🌸
تجربه نشون داده تو هر طور باشی،مردم طور دیگه ای فکر میکنند...!!!#فرنی_خوشمزهبا دستور دوست عزیز کوکپدی@cook_farvashi_63#فرنی_کاپوچینو#فرنی #کاپوچینو
-
کیک تولد با روکش خامه پاستیلی 🌸
#سرآشپز_طلایییادمون باشهدر املای زندگىهمیشه براى محبتتشدید بگذاریم تااز دوستیمان حتىنیم نمره هم کم نشه....سلام دوستانم زندگیتون پُـر مـهر💗💗💗عباداتتون قبول🌹🌹🌹این کیک رو واسه یه کوچولوی عزیز درست کردم 🌷🌷نه که ناشیممممم کلی واسش ذوق کردم 😅😅😅😅خوشگلهههههه نههههههه😍😁خودم که خیلی دوسش دارم😊😍#کیک_اسفنجی_آمریکاییدرست کردم بازم بدون فرهااااااااا😊#کیک_بدون_فر#فر_دستساز_خونگیفیلینگ خامه وموزوگردو گذاشتموروکشش هم(روکش زردرنگ)#خامه_پاستیلی ریختم🤩وتزییناتش هم دخترجانم روی مقوا نقاشی روکشید رنگ کردمنم قیچی کردم دستهای باب اسفنجی وپاتریک روباکمک خلال چوبی که به پشتشون چسپوندم روی کیک سوارکردم وصورت باب اسفنجی روهم باکمک کمی خامه روی کیک چسپوندم☺️چه خلاقم منننننن💪😎😎😍مدیونیدفکرکنیدفوندانت سخته درست کردنش 🙄😁بعدشم فوندانت خوشمزه نیستاااااااا😜😜😜عکس از برش خورده کیک ندارم مزشوهم نچشیدم ولی از مزش خیلی تعریف کردن😊دستورکیک وپاپسیکل پستهای بعدی...#خامه_پاستیلی#تزیین_کیک #دیزاین_کیک#باب_اسفنجی #کیک_باب_اسفنجی -
فرنی بستنی کاپوچینو 😍
#غذای_سرد#فرنی_بستنی#کاپوچینو#فرنیدسر بسیار خوشمزه و لذیذیه ، مخصوصا با طعم کاپوچینو و بستنی داخلش😍😍با سپاس از مهر دوست قشنگم خانم @Mozhgan_cook 🥰
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (28)