استرامبولی
مراحل تهیه
- 1
برای تهیه خمیر ابتدا آب، شکر و خمیر مایه را با هم ترکیب میکنیم و میگذاریم تا ده دقیقه عمل بیاید.
- 2
بعد داخل یک ظرف آرد را الک میکنیم و مایع به عمل آمده و نمک و دو قاشق روغن را اضافه میکنیم و هم می زنیم تا خمیر ایجاد شود و در آخر روغن باقی ماده را اضافه میکنیم و درون ظرف را چرب و خمیر را میگذاریم تا یک ساعت استراحت کند.
- 3
در این مدت سوسیس ها را سرخ میکنیم و قارچ و فلفل دلمه را خرد میکنیم و مرغ را ریش ریش میکنیم؛ در ماهیتابه ای که سوسیس ها را سرخ کردید درون همان روغن (اگر کم بود اضافه کنید) ادویه ها را اضافه میکنیم و وقتی روغن داغ شد مرغ های ریش ریش شده را اضافه و تفت می‌دهیم و کنار میگذاریم.
- 4
بعد از یک ساعت پف خمیر را میگیریم و خمیر را به چهار چونه تقسیم میکنیم. درصورت تمایل میتوانید بگذارید چونه ها یک ربع استراحت کنند.
- 5
روی صفحه کار را آرد پاشی میکنیم و چونه ها را پهن میکنیم به اندازه ای که مواد داخل خمیر جا بشن ولی خیلی نازک نشن.
- 6
بعد مواد را به هر ترتیبی که دوست دارید روی خمیر بچینید. من اول مرغ بعد قارچ و فلفل دلمه و در آخر سوسیس و پنیر پیتزا ریختم.
- 7
- 8
بعد خمیر را از اطراف تا میکنیم و حتما قسمت درز ها را محکم کنید تا خمیر باز نشه.
- 9
استرامبولی ها را برعکس روی سینی فر قرار می‌دهیم و روی آن زرده و شیر هم خورده و کنجد میریزیم.
- 10
سینی را داخل فر از قبل گرم شده قرار داده و میگذاریم به‌مدت نیم ساعت در دمای 180 درجه بپزد و روی خمیر طلایی شود.
نوش جان
- 11
نکات:
اگر دوست داشتید میتوانید روی خمیر را سس بزنید و همینطور میتوانید به جای مرغ ریش ریش مرغ را خرد کرده و سرخ کنید.نکته دیگه میتونین روی خمیر را با چاقو به صورت مورب برش بزنید.
و نکته آخر برای اینکه خمیر هنگام پهن کردن به صفحه کار نچسبد آن را زیر و رو کنید.
کوک اسنپ‌ها
این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید
دستورهای مشابه
-
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی#استرامبولی_ایتالیایی#سوسیس#ژامبون#پنیر_پیتزا#فست_فود#کوک_اسنپممنونم از دوست گلم مینا جان عزیز💐💐💐@mina_dmr
-
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی#استرامبولی_ایتالیایی#استرامبولی_سوسیس_ژامبون#فست_فود#فستفودممنونم از دوست عزیز و خوبم@mina_dmr
-
-
سوسیس بندری نوستالژی و حرفه ای
📌 این دستور کاملاً حرفه‌ای بوده و جای دیگه دستورش را پیدا نخواهید کرد 😉😁✨چند تا نکات ساده و اصولی داره اینجا براتون می‌نویسم :1_ پیاز سوسیس بندری باید به صورت خلالی باریک خرد شود•2_ فلفل دلمه‌ای اختیاری بوده و میتوانید آن را حذف کنید و در رسپی اصلی نیست• 3_ از سوسیس آلمانی یا دراز برای سوسیس بندری استفاده کنید که باید به صورت کج و مورب برش زده شود•4_ سوسیس 70 یا 95 درصد برای سوسیس بندری مناسب است• 5_ سوسیس اصلاً نباید جداگانه سرخ شود بلکه باید درون رب سرخ و پخته شود• 6_ ادویه سوسیس بندری فقط فلفل قرمز و فلفل سیاه می‌باشد• 7_ به دلیل اینکه هم رب نمک دارد و هم سوسیس اصلاً نمک اضافه نمی‌کنیم یا اگر هم اضافه میکنید باید مقدار آن خیلی کم باشد•#سوسیس_بندری_نوستالژی#سوسیس_بندری#سوسیس#نوستالژی
-
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی #فست_فود #استرامبولی_ایتالیایی #کوک_اسنپ@mina_dmr
-
سوسیس رولیSausage roll
#سوسیس#رولی🍃انقد پیام سفر به ترکیه ودبی و تایلند برام اومد و جواب ندادم....امروز پیام اومدشمال چی شمالم نمیای بدبخت🤕😂
-
بادمجون حلقه ای
#سرآشپز_طلایی#حاضریمیتونید به جای سوسیس از مرغ یا چرخ کرده یا کالباس هم استفاده کنید
-
سوسیس تخم‌مرغ به شکل گل
یک روش بامزه و قشنگ برای درست کردن# سوسیس و #تخم مرغ. خیلی آسون و اشتهابرانگیز مخصوصن برای بچه ها.
-
-
استرامبولی ایتالیایی (سوسیس و ژامبون)
#استرامبولی_ایتالیایی#فستفوداسترامبولی (یا استرومبولی) یک غذای نسبتاً جدید ایتالیایی- آمریکایی است که با قرار دادن مواد غذایی میان خمیر پیتزا درست می‌شود.نسبت به پیتزا سیر کننده تره و پنیر کمتری دارهمواد داخلیش میتونه دلخواه تغییر کنه، معمولا خمیر استرامبولی‌ها از انواع پنیر (به خصوص موزارلا)، گوشت سرخ‌شده، سبزیجات یا حتی سوسیس و کالباس پر می‌شود.چند نمونه که تو رستوران های معروف سرو میشهدر پایین دستور قرار دادمبا رسپی حمیده خرمدل عزیز
-
استرامبولی ایتالیایی (گوشت و پنیر)🥰
استرامبولی (یا استرومبولی) یک غذای ایتالیایی آمریکایی هست که با قرار دادن مواد غذایی میان خمیر پیتزا درست میشه.خمیر استرامبولی‌ها به طور معمول از انواع پنیر (به خصوص موزارلا)، گوشت سرخ‌شده، سبزیجات یا حتی سوسیس و کالباس پر میشه.در استرامبولی خمیر رول میشه و به دور یا روی خود برمی‌گرده و غذا شکل ساندویچی به خود میگیره...❤️مرسی از مینا جان برای آموزش آنلاین ۲۰ دی ماه ۱۴۰۲؛@mina_dmr#کوک_اسنپ#کلاس_آنلاین#استرامبولی_گوشت_و_پنیر#استرامبولی_ایتالیایی#اِسترامبولی#فستفود
-
استرامبولی ایتالیایی🍂
#استرامبولی#پیتزا#سوسیس#کالباساسترامبولی یکی از غذاهای بسیار خوشمزه و اصیل ایتالیایی است. ساختار آن شبیه اشترودل است. از یک خمیر تازه تهیه می شود که بین آن را با ژامبون یا گوشت سرخ شده و پنیر و سبزیجات دلخواه پر می کنند و به صورت رول شده داخل فر قرار می دهند تا پخته شود. سپس به صورت لقمه های کوچک برش می زنند -
کروسان کاکائویی
#نانوا#سرآشپز_طلاییممنون کوکپدم دوروزه عطر نون های مختلف فضای خونه رو پر کرده.❤
-
-
-
-
-
-
-
-
استرامبولی مرغ و اسفناج
#استرامبولی_مرغ_اسفناج#استرامبولی#فستفودبرای استرامبولی هیچ محدودیتی در استفاده از مواد برای مواد میانی نداریماما باید بدونیم چیا با هم مزه دلچسب تری داره. -
سوسیس رولی Sausage roll
#سوسیس#رولی#خمیر#یوفکامن این سوسیس رولی رو سه سال پیش برای تولد دخترم درست کردم.عکس روی میز رو برش دادم برای همین تار افتاده.عکس کاملش هم گذاشتم🤗شکسپیر میگوید：وقتی میتوانستم صحبت کنم، گفتند：گوش کن...وقتی میتونستم بازی کنم ، مرا کار کردن آموختند...وقتی کاری پیدا کردم ، ازدواج کردم...وقتی ازدواج کردم ، بچه ها آمدند...وقتی آنها را درک کردم ، مرا ترک کردند...!!!وقتی یاد گرفتم چگونه زندگی کنم، زندگی تمام شد...! زیبا زندگی کنید" -
املت سوسیس قلبی
#املت#املت_سوسیس#سوسیس#ولنتاین#عاشقانه#صبحانه#صبحانه_کودک#غذای_کودک
-
-
-
-
سوسیس آلمانی محیاپز
این غذا که ماده اصلی آن سوسیس آلمانی یا هر سوسیس دیگه ای هست بسیار آسان و فوری آماده میشه و مطمئنا بهترین غذای ممکن (خوشمزه ترین 😋 )تو تایم کمه
-
پیتزای دو طرفه
پسرم عاشق پیتزا با سوسیس، خواهر زاده ام سوسیس کالباس لب نمیزنه برای همین پیتزای دو طرفه درست کردم که نظر جفتشون رو جلب کنم .
-
مافین پواچا(با مغزی سبزیجات)
نونهای پیراشکی مانند و مغز دار در کشور ترکیه پواچا نامیده میشه ،این نون خیلی نرم و خوشمزه هست،هم مناسب مهمونی و میز تولد هست هم مناسب پیکنیک و بیرون،میتونید داخلش از هر چیزی که دوست دارید مثل،پنیر،گوشت،سوسیس و غیره استفاده کنید#سرآشپز_طلایی
-
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات