خورشت آلو اسفناجsolmaz

Solm@z
Solm@z @cook_34979506
Tabriz

خورشت آلو اسفناجsolmaz

10 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ ساعت و نیم
۵ نفر
  1. 10 تکهگوشت خورشتی پخته شده
  2. 400 گرماسفناج تازه
  3. 100 گرمگشنیز تازه
  4. 1 عددپیاز متوسط
  5. 10الی12 عدد آلو زرد یا هر آلوی خشک
  6. 2 ق غرب انار
  7. 2 ق غآبغوره
  8. نصفق چ زردچوبه نمک و فلفل قرمز و دارچین و آویشن و فلفل سیاه و ادویه کاری
  9. 3 لیوانآب گوشت

مراحل تهیه

۱ ساعت و نیم
  1. 1

    اول آلوها ی خشک را داخل ظرفی با کمی آب خیس دهید حدود ۲۰ الی ۳۰ دقیقه تا گل و لای آن خارج و کمی نرم شود و بعد آب کشی کنید

  2. 2

    اول پیاز را خرد کنید و با کمی نمک و زردچوبه بذارید طلایی بشه

  3. 3

    و بعد گوشت پخته شده را افزوده و ادویه ها را هم افزوده و تفت دهید

  4. 4

    و بعد سبزی ها را خوب شسته و بسته به سلیقه ساتوری یا ریز خرد کنید و داخل تابه ای با کمی روغن مدام تفت دهید تا سرخ شود مراقب باشید نسوزد تا خورشت تلخ نشود

  5. 5

    و بعد به گوشت پخته رب انار را افزوده (برای تیره تر شدن رنگ خورشت)

  6. 6

    و سبزی سرخ شده را افزوده و کمی تفت دهید

  7. 7

    و بعد آب گوشت را افزوده و در قابلمه را بذارید تا نصف آب خورشت کشیده شود

  8. 8

    و بعد نمک و آلوهای نرم شده را افزوده

  9. 9

    و آبغوره را افزوده و باز در قابلمه را گذاشته تا آب خورشت کم و خورشت جا و به روغن بیفته

  10. 10

    نکته💞💞💞💞بهتره از آلوی زرد مخصوص خورشت استفاده کنید.

  11. 11

    نکته💞💞💞💞اگر از گوشت نپخته استفاده می کنید اول پیاز را با کمی نمک و زردچوبه تفت دهید تا طلایی شود و بعد گوشت را افزوده و ادویه ها به جز نمک را افزوده و تفت دهید تا رنگ عوض کند ۴ لیوان آب جوش افزوده و بذارید گوشت پخته وبعد باقی مراحل را طبق دستور ادامه دهید.

  12. 12

    نکته💞💞 آلوها آخر سر اضافه شود تا له نشود و همچنین می تونید آلوها را کمی تفت دهید تا سرخ شود و داخل خورشت له نشود

  13. 13

    و بعد با پلوی زعفرانی و سبزیجات تازه سرو کنید نوش جان

  14. 14
ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Solm@z
Solm@z @cook_34979506
در
Tabriz
می نویسم برای پرهام ،سنگ صبورم، و هلیا،فرشته ی کوچکم ،تا بماند یادگاری
بیشتر

دستورهای مشابه