کئی پلا مازرونی(پلو کدو حلوایی مازندرانی)

Giti
Giti @giti_kitchen
تهران
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

یک ساعت و نیم
۴نفر
  1. 400 گرمکدو حلوایی خرد شده
  2. 300 گرمگوشت چرخ کرده
  3. 2 عددپیاز
  4. 3 پیمانهبرنج
  5. 1 قاشق غذاخوریپودر دارچین
  6. مقداری زعفران دم کرده
  7. مقداری شکر بسته به شیرینی کدو حلوایی ، من یک دوم پیمانه زدم
  8. زرشک خلال پسته خلال بادام مقداری برای تزیین ،من نریختم
  9. 1 عددنیمرو برای روی پلو ،من نزدم

مراحل تهیه

یک ساعت و نیم
  1. 1

    پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم. وقتی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت می‌دهیم.

  2. 2

    کدو را حبه درشت خرد کرده و داخل تابه جدا، با کمی روغن تفت می‌دهیم. زیاد نباید تفت بخورد چون له می‌شود.

  3. 3

    گوشت که سرخ شد،شکر، پودر دارچین و نصف زعفران را اضافه می‌کنیم. کدوها را هم اضافه کرده، حدود نصف لیوان آب جوش میریزیم تا مزه مواد با هم ترکیب شود و آبش کشیده شود.

  4. 4

    برنج را آبکش کرده، ته دیگ می‌گذاریم و از برنج و مواد، لا به لا می‌ریزیم. لایه آخر، روی مواد، پودر دارچین و بقیه زعفران را می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم دم بکشد.

  5. 5

    زرشک را کمی خیس کرده می‌شوییم و وقتی آب آن خارج شد، با کمی شکر و روغن تفت می‌دهیم.(من زرشک نزدم

  6. 6

    وقتی پلو دم کشید،در ظرف می‌کشیم و با زرشک تزئین می‌کنیم. نوش جان😊

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
Giti
Giti @giti_kitchen
در
تهران
مامان 3تا گل دختر ،امیتیس،آناتیس،آرتمیسمن به عشق همسرو فرزندانم آشپزی میکنم 🥰🥰❤️❤️😘😘♥️♥️😘😘🥰🥰😍😍🤩🤩
بیشتر

دستورهای مشابه