🍀کئی پلا مازرونی(پلو کدو حلوایی مازندرانی)🍀

مامان دوقلوها
مامان دوقلوها @Maman_dogholooha98
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

  1. 400 گرمکدو حلوایی
  2. 300 گرمگوشت چرخ کرده(من کمتر برداشتم)
  3. 3 پیمانهبرنج
  4. 2 عددپیاز
  5. زرشک به میزان دلخواه
  6. نصف پیمانهشکر(من کمتر ریختم)
  7. 1/3 پیمانهزعفران دم کرده
  8. 1 ق غپودر دارچین
  9. خلال بادام و پسته و دو عدد تخم مرغ برای نیمرو(اختیاری، من نیمرو نپختم)

مراحل تهیه

  1. 1

    پیاز را خرد کرده و تفت می‌دهیم. وقتی طلایی شد، گوشت چرخ کرده را اضافه کرده تفت می‌دهیم.

  2. 2

    کدو را حبه درشت خرد کرده و داخل تابه جدا، با کمی روغن تفت می‌دهیم. زیاد نباید تفت بخورد چون له می‌شود.

  3. 3

    گوشت که سرخ شد،شکر، پودر دارچین و نصف زعفران را اضافه می‌کنیم. کدوها را هم اضافه کرده، حدود نصف لیوان آب جوش میریزیم تا مزه مواد با هم ترکیب شود و آبش کشیده شود.

  4. 4

    برنج را آبکش کرده، ته دیگ می‌گذاریم و از برنج و مواد، لا به لا می‌ریزیم. لایه آخر، روی مواد، پودر دارچین و بقیه زعفران را می‌ریزیم و اجازه می‌دهیم دم بکشد.

  5. 5

    زرشک را کمی خیس کرده می‌شوییم و وقتی آب آن خارج شد، با کمی شکر و روغن تفت می‌دهیم.(من دیگه شکر نریختم)

  6. 6

    وقتی پلو دم کشید،در ظرف می‌کشیم و با زرشک تزئین می‌کنیم. نوش جان😊

  7. 7

    اگر براتون مفید بود لطفا برای سلامتی و فرج آقا امام زمان صلوات بفرستید.🙏🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
امروز می‌پزم
مامان دوقلوها
مامان دوقلوها @Maman_dogholooha98
در
به نام خدابا احترام، لطفا آقایون دنبال نکنند🙏سلام، مامانِ فاطمه و مطهره هستم. از اصفهانِ زیبا ...عاشق آشپزی و امتحان کردنِ دستورای جدیدم. اینجا می نویسم تا شاید روزی که نبودم به کارِ دخترام بیاد...💕 امیدوارم صفحه ی من براتون مفید باشه.⚘️تاریخ ورود به کوکپد: ۲۵شهریور۱۴۰۲تاریخ انتشار اولین پست: ۷ مهر ۱۴۰۲
بیشتر

نظرات (29)

دستورهای مشابه