سوپ هویج و شلغم

😋MARYAM😋
😋MARYAM😋 @maryamshirani60
Iran.isfahan

باتشکر از دوست عزیزم @miss_mohaddd
#سوپ
#شلغم
#فصل‌خزان

به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۱ساعت و نیم
۲نفر
  1. 1 عددهویج متوسط
  2. 1 عددشلغم متوسط
  3. دو عدد گوجه فرنگی پوست گرفته شده و خرد شده
  4. یک عدد پیاز نگینی خرد شده
  5. ۱٫۳پیمانه بلغور گندم خیس خورده
  6. یک پیمانه آب مرغ یا عصاره یا استاک مرغ
  7. به مقدار لازم نمک،فلفل،زردچوبه
  8. یک قاشق غذاخوری آبلیمو
  9. یک قاشق غذاخوری روغن ترجیحا زیتون

مراحل تهیه

۱ساعت و نیم
  1. 1

    پیاز رو با روغن تفت میدهیم تا نرم و سبک بشود. نمک، فلفل و زردچوبه را اضافه میکنیم.

  2. 2

    هویج رنده شده ، شلغم رنده شده و گوجه ی خرد شده رو بهش اضافه میکنیم و کمی تفت می‌دهیم.

  3. 3

    بلغور گندم (که بهتره یک ساعتی خیس خورده باشه) را اضافه کرده و آب مرغ را هم می ریزیم.
    کمی هم آب می ریزیم.

  4. 4

    وقتی به جوش امد ، شعله رو کم میکنیم و در ظرف رو میگذاریم. حدود ۱ ساعت پختش طول میکشد.
    چند باری در این بین به هم میزنیم تا ته نگیرد.

  5. 5

    وقتی مواد کاملا پخت و نرم شد و بلغور ها کاملا حجیم شد و لعاب انداخت ، با گوشتکوب برقی پوره میکنیم.
    البته میشه هم پوره نکرد ، سلیقه ایه 😁

  6. 6

    در آخر آبلیمو ریخته و از روی حرارت برمیداریم.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
😋MARYAM😋
😋MARYAM😋 @maryamshirani60
در
Iran.isfahan
“Cooking is like painting or writing a song. Just as there are only so many notes or colors, there are only so many flavors – it’s how you combine them that sets you apart.”«آشپزی مانند نقاشی یا نوشتن یک آهنگ است. همانطور که تعداد زیادی نت یا رنگ وجود دارد، طعم‌های زیادی هم وجود دارد – این نحوه ترکیب آنهاست که شما را متمایز می‌کند.
بیشتر

دستورهای مشابه