سس را آماده می کنیم :

پیاز را در روغن تفت داده بعد
سیر را داخل آن می ریزیم
بعد ادویه ها رو

حالا پوره گوجه‌فرنگی و رب رو میریزیم
و می گذاریم بجوشد تا آبش کشیده بشه
بعد رب رو میریزیم

سپس برنج را به آن اضافه می کنیم و هم میزنیم
بعد آب میریزیم و اجازه میدیم تا سس و برنج جذب هم شوند

از طرفی یک سینه مرغ را ورقه ای برش می دهیم(با نمک و فلفل و ادویه و آبلیمو مزه دار میکنیم و به مدت یک ساعت در یخچال استراحت میدیم(این مرحله دلخواهه)

بعد ورقه های مرغ مزه دار شده رو اول در آرد و بعد در تخم مرغ و در آخر
در پودر سوخاری زده

در کنار برنج قرار داده
و نوش جان کنید🌸