شکلات دبی 🍫 (بدون قالب شکلات)
شکلات خوشمزه دبی بدون قالب شکلات و‌راحت ترین روش ممکن
شکلات دبی 🍫 (بدون قالب شکلات)
شکلات خوشمزه دبی بدون قالب شکلات و‌راحت ترین روش ممکن
مراحل تهیه
- 1
لزوما واسه درست کردن شکلات نیاز نیست که قالب مخصوص سیلیکونی یا اکرلیک های مخصوص شکلات در اختیار داشته باشیم...
من این شکلات خوشمزه را با ظرف یکبار مصرف درست کردم...
- 2
واسه تزئین رویه آش هم چون شکلات رنگی یا رنگ شکلات نداشتم به یک تزئین ساده بسنده کردم...
- 3
مهم ترین نکته در تهیه انواع این شکلات ، انتخاب شکلات پایه مناسب ذائقه شماست....
اگه واسه درست کردنش از شکلاتی بر خلاف ذائقه تون استفاده کنید ، رسما تمام زحمت شما به هدر میره...
کما اینکه شکلات های زیادی با برندهای مختلفی تو بازار هست که خیلی خا بعد از امتحان کردنش نظر مثبتی بهش نداشتن ، و علت اصلیش هم طعم شکلات استفاده شده است...
- 4
شکلات تخته ای را با چاقو ریز کنید تابهتر بشه ذوب کنید... سپس روی بخار آب بنماری کنید و یا داخل مایکروویو ذوب کنید...
- 5
حتما واسه ذوب کردن نکات اصلی ذوب کردن شکلات را رعایت کنید تا شکلات شما خراب نشه...
مهمترین نکته که لازم میدونم یادآوری کنم اینه که سعی کنید نیمه ذوب که شد با هم زدن و یا حرکت دادن شکلات داخل قیف یا ظرف بقیه شکلات ذوب بشه تا موقع لمس کردن شکلات با دست ذوب نشه و هم اینکه زود فرم بگیره.
قالب مورد نظر را با شکلات یک‌لایه کاور کنید...
اگه نازک‌بود یکبار دیگه کاور را تکرار کنید تا موقع خارج کردن از قالب نشکنه....
- 6
رشته کادایف را ریز خرد کنید...
بهتره از انواع رشته های نازک استفاده کنید... رشته های کادایف عربی نازک‌تر و شکننده تر از انواع ترکی هست و واسه شکلات مناسب تره...
البته میتوانید از شعریه پاکستانی هم استفاده کنید...
- 7
شعریه را با کره روی شعله ملایم تفت دهید تا طلایی بشه...
دقت کنید که زیاد تیره نشه...
اگه از شعریه پاکستانی استفاده می‌کنید از انواع شعریه با رست پایین استفاده کنید...
- 8
- 9
واسه شیرین شدن، شیر عسلی اضافه کنید...
شیر عسلی را کم کم اضافه کنید تا زیادی شیرین نشه..
- 10
اکه خیلی بافت مخلوط کره پسته و رشته ها خشک بود با افزودن کمی شیر یا خامه (ترجیحا خامه مایع) بافت را نرم کنید...
معمولا اینکار را با شیر عسلی انجام می‌دهند ولی من چون نمیخواستم زیاد شیرین بشه از کمی خامه کمک گرفتم...
- 11
- 12
اینم ویدئو واسه دیدن میزان نرمی فیلینگ پسته مورد استفاده....
- 13
سطح فیلینگ پسته را کاملا صاف کنید...
- 14
دوباره کمی شکلات ذوب کنید و‌روی سطح شکلات را کاور کنید...
- 15
- 16
سپس از قالب خارج و نوش جان کنید...
- 17
اگه شکلات رنگی سبز و‌زرد داشتین بهتره قبل از کاور کردن قالب رگه هایی رنگی تویی قالب ایجاد و سپس کاور کنید...
- 18
من چون شکلات رنگی نداشتم بعد از اینکه فرم گرفته و از قالب خارج کردم و ساده تزیین کردم...
میتوانید با کمک رنگ طلایی رگه های ماربل طلایی روی سطح شکلات ایجاد کنیم..
- 19
گاها به ترکیب پسته ، کره بادام زمینی ، ارده و... هم اضافه می‌کنند که به نظر من بیشتر واسع مقرون به صرفه شدن هست و طعم نهایی را خراب و گس میکنه... گرچه من خودم عاشق کره بادام زمینی هستم ولی اصلا پیشنهاد نمیدم....
- 20
این شکلات خوشمزه درست مثل باقلوای پسته عربی با طعم و عطر پسته و شیرینی عسلی و‌تم شکلاتی هست که من شخصا خیلی دوستش داشتم و دوست داشتم خودم اونو با ذائقه خودم درست کنم 😋🍫
- 21
کنار یک فنجان قهوه تلخ عربی واقعا میچسبه...
- 22
اینم نمایی از بافت داخلی شکلات بعد از دستبرد زدن 😋😋😋
- 23
نوع خونگی که داخلش از شیر یا خامه استفاده شده بهتره بیشتر از دو سه روز ماندگاری نداره و‌بهتره مثل انواع شیرینی خامه ای بهش نگاه کنید و اگه قصد دارین ماندگاری داشته باشه فقط از شیر عسلی واسه نرم و رقیق شدنش استفاده کنید...
- 24
- 25
- 26
امیدوارم شما هم تهیه کنید و لذت ببرید...
- 27
نوش نگاه زیباتون عزيزانم.
دستورهای ضمیمه شده
دستورهای مشابه
-
شکلات دبی 🍫 (بدون قالب شکلات)
#شکلات#شکلات_دبی#جشن_کوکپدیممنونم از دوست عزیز وخوبم@my_national_cooking
-
شکلات دبی
دستور دوست عزیزم لیلا جان@matbakhe_leyla#سوپر_آشپز#شکلات#پسته#کره#شکلات_دبی
-
شکلات دبی 2 🍫 (به سبک بازاری و ساده) Dubai chocolate 🍫 ♥️
قبلا شکلات دبی را درست کردم ولی شرکت ها و قنادی ها معمولا با به صرفه ترین و‌سریع ترین روش ممکن اونو درست میکنن و واسه خوشمزه شدن اون هم یک سری چیزهای کوچولو را کم و‌زیاد میکنن که ما حتی فکرش هم نمی‌کنیم...چند وقت پیش این روش تهیه رو تو یکی از قنادی های معروف دبی دیدم که تصمیم گرفتم امتحان کنم و باید اعتراف کنم عالیییییییییی بود. خوشمزه و مقرون به صرفه....#شکلات_دبی#شکلات#شکلات_کنافه#سوپر_آشپز#کنافه#شعریه#شعریه_پاکستانی
-
-
-
شکلات مجلسی دبی 🍫 Dubai chocolate
شکلات خوشمزه با فیلینگ کرم پسته که این روزها ترند شده و هر کسی که عاشق پسته و شیرینی های عربی باشه بی‌شک این یکی را هم باید امتحان کنه.....این پست را به سبک تک نفره و مجلسی گذاشتم هر چند که نوع ساده و معروفش را هم درست کردم ....#شکلات#شکلات_دبی#شکلات_مجلسی#شکلات_تکنفره#شکلات_پذیرایی#شکلات_مجلسی_دبی#شکلات_پذیرایی_دبی -
-
-
-
تارت پسته ای دبی
یک‌تارت خوشمزه از سری زنجیره ای شکلات دبی که تو پست های قبلی ، شکلات ، کیک اونو گذاشته بودم ...ترکیب دلچسب و کرانچی کراست تارت و فیلینگ پسته و رشته های کونفه شیرین و تاپینگ گاناش شکلاتی و‌پسته ای با هم یک‌ترکیب جادویی را به ارمغان میاره ....من این پست خوشمزه را به مناسبت ۸ سالگی کوکپد درست کردم و بدینوسیله از زحمات خانم خلیقی عزیز متشکرم و از همراهی شما دوستان عزیزم چه دوستان قدیمی و چه جدید بینهایت سپاسگزارم...حضور شما بهترین دلگرمیه... مانا و شاد باشید ❤️@marylicious_cuisine#تارت#شکلات#گاناش#پسته#کادایف#کره_پسنه#دسر#شیرینی#عصرانه#سولاردوم#تارت_پسته#کوکپد#جشن_کوکپدی -
جار کیک دبی
در کنار شکلات دبی انواع مختلفی از شیرینی هم به بازار عرضه شد که چون از مخلوط کرم پسته و رشته کادایف در تهیه شون استفاده شده در کنار شکلات دبی جای خودشون را باز کردند و اگه بخواین این زنجیره را دنبال کنیم باید بگم این رشته سر دراز دارد...شکلات دبی.... کیک دبی... کوکی دبی.... باقلوا دبی.... چیز کیک دبی..... که همه ایما را درست کردم و اگه عمری به دنیا باشه پست هاشون را دونه دونه میذارم.... -
-
چیز کیک دبی Dubai cheesecake
یک چیز کیک خوشمزه که به خاطر استفاده از تم اصلی شکلات دبی در زمره سری شیرینی های دبی قرار گرفته...اگه از دوستداران چیز کیک هستین این یکی را هم بی شک می پسندیدن...#چیزکیک#چیزکیک_دبی#کیک#شیرینی#پنیر#کادایف -
-
-
-
-
-
باقلوا شعریه
#سرآشپز_طلایی خیلی خوشمزه هست دوستان پیشنهاد میدم درست کنین من رسپی این شیرینی رو از دوستم گرفتم قبلا هم درست کرده بودم ولی الان خیلی خوشمزه تر شد یکم عجله کردم تو برشش زودتر از یخچال بیرون آوردمش کمی شکلش خوب نشد
-
عسل هفت مغز
معجون هفت مغز با عسل از جمله خوشمزه ترین محصولات تهیه شده از عسل است بهترین زمان برای استفاده از این سوپرفود خوشمزه، صبح یا عصر است. زمانی که به یک میان وعده خوشمزه و پر انرژی نیاز دارید، این سوپر فود برای شما حکم بمب انرژی را خواهد داشت با توجه به سنگین بودن این سوپرفود، بهتر است به صورت تنها و با فاصله از وعده های غذایی میل شود ورزشکارانبانوان باردارافراد با مشاغل سختافرادی که با کمبود انرژی مواجه هستندو تمامی افرادی که عاشق شیرینیجات خوشمزه اند! انرژی زامقوی مغز و اعصابتقویت حافظهپیشگیری و بهبود آلزایمربهبود میگرن و سر دردکاهش استرسبهبود افسردگیبهببود بیماری های قلبیبهبود رماتیسم و۰۰۰#سرآشپز_طلایی#سیزده_بدر
-
-
-
-
حلوای شعریه😋
این دسر خوشمزه یه نوع دسر عربی محسوب میشه که جنوبی های عزیز هم درستش میکنن😊 و با رشته ی شعریه و شیر عسلی درست میشه. ( شیر عسلی یه ماده غلیظ و کشداره که توی قوطی های فلزی تو بازار موجوده) شعریه مون خیلی خوشمزه س و وقتی درست کنین خیلی حرفه ای به نظر میرسه!!👌😅
-
-
باقلوا شعریه
یک شیرینی راحت و خیلی خوشمزه که نیاز به فر هم نداره ،برای درست کردنش به نوع خاصی رشته عربی به همین نام نیاز دارید که اکثر لوازم قنادیها دارند#دسر#سرآشپز_طلایی#بدون_فر#یلدا
-
شکلات مغز دار نارگیلی (باونتی)
#سرآشپز_طلاییبا سلام خدمت دوستان عزیز 🌹🌹🌹 آموزش این شکلات های خوشمزه را از سرآشپز پاپیون دیدم وبااین که مواد اولیه کم داشتم ولی امتحانی درست کردم عالی بود جاتون سبز عزیزای کوکپدی😊🙏😋😘
-
کیک فنجانی بدون فر
#کیک_فنجانی#کیک_فنجانی_بدون_فر#کاپ_کیک_بدون_فر#کاپ_کیک#بدون_فر#سرآشپز_طلاییاین کیک خیلی خوش بافت و راحت هست و حتی پختش هم نیازی به فر نداره و در قابلمه پخته میشه و بعد از پخت هر طوری دوست داشته باشیم می تونیم تزیینش کنیم که طرفدار زیادی بین بچه ها داره مخصوصاً اگه روش با خامه های رنگی و شکلات تزیین بشه.امیدوارم بپسندید و درست کنید و لذت ببرید🌹💞🌹🥰
-
دسر کنافه پسته ای به سبک کیک دبی
یک دسر چند لایه خوشمزه و بی رقیب#دسر#کنافه#کادایف#پسته#دسر_پسته#دسر_کنافه#گل_محمدی#گلبرگ_گل_محمدی#سوپر_آشپز
دستورهای پیشنهادی بیشتر
نظرات (22)