سبزی پلو با ماهی

 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳
آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳 @hoonyrose2002
شهرستان ویژه کاشان

با این روش درست کردن سبزی پلو تمام مهموناتون عاشقش میشن. 🤤

#جشنواره_نوروزی #عید_نوروز #نوروز

سبزی پلو با ماهی

8 کوکپدی قصد دارند این دستور را درست کنند

با این روش درست کردن سبزی پلو تمام مهموناتون عاشقش میشن. 🤤

#جشنواره_نوروزی #عید_نوروز #نوروز

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

1 ساعت و نیم
3 تا 4 نفر
  1. مواد سبزی پلو :
  2. 1 عددپیاز متوسط
  3. 1/2 پاکتفریزر سبزی قورمه
  4. 2 قاشق غذاخوریشوید تازه ساطوری شده
  5. نمک فلفل سیاه زردچوبه به مقدار لازم
  6. 1 قاشق غذاخوریرب گوجه فرنگی
  7. روغن مقداری برای سرخ کردن
  8. 3 پیمانهبرنج
  9. 1 عددماهی قزل آلای برش خورده
  10. نمک زردچوبه فلفل سیاه زنجبیل پودر سیر به مقدار لازم
  11. 1 قاشق غذاخوریآرد
  12. 2 تا (3 عدد)گوجه سرخ شده برای سرو اختیاری

مراحل تهیه

1 ساعت و نیم
  1. 1

    ✨ هوالرزاق
    ابتدا نمک فلفل سیاه زردچوبه پودر سیر و زنجبیل را روی ماهی‌ها بپاشید و درون یخچال به مدت نیم ساعت استراحت دهید. (منریت کنید)

  2. 2

    حالا بریم سراغ سبزی پلو :
    پیاز را نگینی خرد کرده و درون روغن مقداری سرخ کرده تا سبک شود بعد به آن سبزی قورمه و شوید را اضافه کرده تفت دهید تا آب سبزی‌ها کشیده شود آنگاه رب را اضافه کرده به همراه نمک زردچوبه و فلفل سیاه همه را با هم خوب تفت دهید تا رنگ رب تیره شود و آب سبزی گرفته شود. برنج را به مرحله آبکش رسانده و زنده آبکش کنید حالا با مواد سبزی پلو مخلوط کرده یعنی با کفگیر از ته رو به بالا مخلوط کنید که برنجتان له نشود. درون قابلمه مقداری آب و روغن ریخته اگر دوست داشتید ته دیگ بگذارید٠

  3. 3

    سبزی پلو را به مدت 20 دقیقه تا 30 دم کنید.
    ماهی‌ها را ابتدا درون آرد بغلطانید و بعد دو طرف آن را درون روغن داغ سرخ کنید. (ابتدا از طرف پوست گذاشته و بعد از سرخ شدن به طرف گوشت برگردانید) سبزی پلو و ماهی را در کنار گوجه سرخ شده سرو کنید.

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
 آشپز دهه 80 حرفه ای 👩🏻‍🍳
در
شهرستان ویژه کاشان
دانشجوی رشته روابط عمومیخیابان زمستان کوچه ی دی پلاک 8شکمو عاشق کیک و شیرینی و دسر رسپی‌های حرفه‌ای رستورانی
بیشتر

دستورهای مشابه