خورشت شوید باقالی با گوشت قلقلی

🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷 @Nnnnnn12

یکی از دورتربن خاطراتم اینه که سه چهار سالم بود یه روز بهاری به همراه بچه های فامیل که از من خیلی بزرگتر بودن رفتیم باغچه ی بزرگ پشت خونه ی عمو اینا که همش رو باقالی کاشته بودن
باقالی ها نوبرانه و خوشمزه بود وسط بوته ها پرسه میزدیم و تند تند هم باقالی تازه میخوردیم منم کوچولو تر از همه بودم حتی از بوته های باقالی هم کوتاه تر بودم 😄
مثل اینکه گاز باقالی ها منو گرفت و من بیهوش افتادم وسط بوته ها بقیه هم غافل از من مشغول گشت و گذار بودن ....
من از اون بالا ،خودِ کوچولوم رو نگاه میکردم که یه لباس لیمویی رنگ تنمه شلوار بنفش گل منگولی، یه پاچه ی شلوارم تا زانو رفته بود بالا ، یه غلاف باقالی دستمه و آروم روی زمین خوابیدم 😴... یه حلزون شاخ دارم نزدیکم بود 😬🥴
یکدفعه، زهرا دختر عموم متوجه شد من نیستم بعد کلی گشتن و سرو صدا و اومدن بزرگترها ، منِ بیهوش رو، وسط بوته ها پیدا کردن
فوری بردنم شهر بیمارستان🤒 ....بعد چند روز مرخص شدم 😊
هیچ کس باور نکرد که من اون بالا بودم .....😕 فکر میکردن دارم خیال بافی میکنم .... ☹😩

چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۴

ممنون از دوست گرامی 🌹
@marmar1360

#سوپر_آشپز
#خورشت_شوید_باقالی
#گوشت_قلقلی
#خورشت
#باقالی
#هدیه
#هفته_دوم
#کوک_اسنپ

خورشت شوید باقالی با گوشت قلقلی

یکی از دورتربن خاطراتم اینه که سه چهار سالم بود یه روز بهاری به همراه بچه های فامیل که از من خیلی بزرگتر بودن رفتیم باغچه ی بزرگ پشت خونه ی عمو اینا که همش رو باقالی کاشته بودن
باقالی ها نوبرانه و خوشمزه بود وسط بوته ها پرسه میزدیم و تند تند هم باقالی تازه میخوردیم منم کوچولو تر از همه بودم حتی از بوته های باقالی هم کوتاه تر بودم 😄
مثل اینکه گاز باقالی ها منو گرفت و من بیهوش افتادم وسط بوته ها بقیه هم غافل از من مشغول گشت و گذار بودن ....
من از اون بالا ،خودِ کوچولوم رو نگاه میکردم که یه لباس لیمویی رنگ تنمه شلوار بنفش گل منگولی، یه پاچه ی شلوارم تا زانو رفته بود بالا ، یه غلاف باقالی دستمه و آروم روی زمین خوابیدم 😴... یه حلزون شاخ دارم نزدیکم بود 😬🥴
یکدفعه، زهرا دختر عموم متوجه شد من نیستم بعد کلی گشتن و سرو صدا و اومدن بزرگترها ، منِ بیهوش رو، وسط بوته ها پیدا کردن
فوری بردنم شهر بیمارستان🤒 ....بعد چند روز مرخص شدم 😊
هیچ کس باور نکرد که من اون بالا بودم .....😕 فکر میکردن دارم خیال بافی میکنم .... ☹😩

چهارشنبه ۲۷ فروردین ۱۴۰۴

ممنون از دوست گرامی 🌹
@marmar1360

#سوپر_آشپز
#خورشت_شوید_باقالی
#گوشت_قلقلی
#خورشت
#باقالی
#هدیه
#هفته_دوم
#کوک_اسنپ

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید
به اشتراک بگذارید

مواد لازم

۴ نفر
  1. هو الرزاق
  2. 150 گرمگوشت چرخکرده
  3. 1 عددپیاز رنده و آب گرفته شده
  4. 1/2 ق غرب گوجه‌فرنگی
  5. 1 ق چنمک و فلفل و زردچوبه پودر سیر
  6. 1 ق غآرد نخودچی
  7. 200 گرمباقالی سبز
  8. 2 مشتشوید تازه خرد شده
  9. 2 ق غشوید خشک
  10. 1 عددپیاز
  11. 2 حبهسیر رنده شده
  12. 1 عددنارنج تازه (یا آب نارنج)

مراحل تهیه

  1. 1
  2. 2

    یه پیاز رو خرد کردم با زردچوبه و فلفل سیاه و روغن تفتش دادم طلایی که شد سیر رنده شده و شوید تازه رو اضافه کردم

  3. 3

    کمی شوید رو سرخ کردم بعد باقالی و شوید خشک رو اضافه کردم و تفتش دادم

  4. 4

    رب گوجه رو اضافه کردم تفتش دادم و بعد دو لیوان آب اضافه کردم و صبر کردم تا باقالی ها بپزن

  5. 5

    گوشت چرخ شده و یه پیاز کوچیک رنده شده و آرد نخودچی و نمک و فلفل و زردچوبه را با هم مخلوط کردم گلوله هایی اندازه گردو برداشتم و گردش کردم و با کمی روغن سرخش کردم

  6. 6

    حدود یه قاشق رب آلوچه (یا رب انار) اضافه کردم

  7. 7

    بعد به مخلوط باقالی اضافه کردم و صبر کردم تا خورشت جابیافته آخرای پخت نمک و آب نارنج هم اضافه کردم

  8. 8

    به همراه پلو و سیر ترشی و فلفل ترشی و باقالی تازه عالی میشه 😋

  9. 9

    اگر براتون مفید بود لطفا صلواتی برای سلامتی و تعجیل در فرج امام زمان بفرستید 🌹🌹

ویرایش دستور
بازدید گزارش
به اشتراک بگذارید

کوک ‌اسنپ‌ها

این دستور را امتحان کردید؟ عکس بگیرید و اینجا به اشتراک بگذارید

طرح نقاشی طوسی رنگ یک دوربین عکاسی و ماهی‌تابه با ستاره‌هایی که از تابه بالا آمدند.
امروز می‌پزم
🇮🇷 🌺 مامان ضحا 🌺 🇮🇷
در
🇮🇷 🇮🇷 🇮🇷می‌نویسم برای دخترای گلم سنا جون و ضحا جون❤شاید روزی به کارشون بیادو دست پخت مامانشون به یادگار بمونه براشون 🥰
بیشتر

نظرات (12)

Irum Zaidi Home Cooking
Irum Zaidi Home Cooking @cook_25196126
Mash'Allah everything make absolutely delicious 💞🥰💐👏👏

دستورهای مشابه