فلفل دلمه ای رو‌ نگینی خرد می کنیم‌ و کنار می گذاریم.

هویج ها رو پوست گرفته و رنده درشت می زنیم.

پیاز رو پوست گرفته و شسته و نگینی خرد می کنیم.

توی کدوها رو که خالی کرده بودیم رو ساطوری می کنیم.

درون تابه روغن می ریزیم و پیازها رو به همراه سیر خرد شده تفت می دهیم،فلفل دلمه ای نگینی خرد شده رو هم به همراه کدوهای ساطوری شده اضافه می‌ کنیم و تفت می دهیم.

گوشت چرخکرده رو هم به مواد اضافه می کنیم و خوب تفت می دهیم تا هم گوشت باز شود و هم کمی سرخ شود.....به مواد گوشتی پونه کوهی و ادویه ها رو اضافه و مخلوط می کنیم.

در آخر هویج رنده شده و پوره گوجه رو هم اضافه و مخلوط می کنیم و درب تابه رو می گذاریم تا با حرارت ملایم آب گوجه به خورد مواد رود و کاملا پخته شوند.

داخل فر از قبل گرم‌ شده با دمای ۱۸۰‌ درجه سانتیگراد به مدت ۳۰ تا ۴۰ دقیقه اجازه پخت می دهیم.